08.09.2009   23 kommenttia Kategoria: Makeat piirakat,  Syksy
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Kanelilehdet omenapedillä


kanelilehtipiiras1kanelilehtipiiras2

Syksyiseen piirakkaan saa kivasti ilmettä taikinasta otetuilla lehtikuvioilla. Lehdet saavat kauniin ruskean pinnan kanelista. Nautinnon kruunaa kanelilla ja fariinisokerilla maustettu kerma.

Omenapiirakka kanelikermalla

Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
¼ tl suolaa
2 rkl sokeria
150 g voita tai margariinia
½ dl vettä

Täyte:
200 g vaniljatuorejuustoa
1 prk (200 g) ranskankermaa (18 %)
¾ dl fariinisokeria
400 g (4 pienehköä) omenaa
kanelia

Kanelikerma:
2 dl kuohu- tai vispikermaa
2 tl fariinisokeria
1 tl kanelia


Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja sokeri. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää joukkoon vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikinaa voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. Säästä nyrkin kokoinen taikinapala koristelua varten. Laita se jääkaappiin odottamaan.

Sekoita vaniljatuorejuusto ja ranskankerma keskenään. Saat ne parhaiten sekaisin lisäämällä ranskankermaa vähän kerrassaan tuorejuuston joukkoon. Lisää fariinisokeri.

Leikkaa omenat ohuiksi siivuiksi ja asettele vuokaan. Levitä päälle täyte.

Kauli jauhotetulla alustalla taikinasta ohut levy. Ota levystä kuvioita muotilla ja kasta toinen puoli kanelissa. Asettele lehdet täytteen päälle.

Paista 200 asteessa 45 min tai kunnes omenat ovat pehmenneet. Suojaa pinta foliolla, kun se on saanut hieman väriä.

Sekoita kermaan fariinisokeri ja kaneli. Vatkaa vaahdoksi ja tarjoile piirakan kanssa.

kanelilehtipiiras_1 kanelilehtipiiras_2
kanelilehtipiiras_3 kanelilehtipiiras_4
kanelilehtipiiras_5 kanelilehtipiiras_6
kanelilehtipiiras_7 kanelilehtipiiras_8

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat