Kinuskikissa: Minulla oli Sunnuntai erikoisvehnäjsuhoja.En anna vielä kuitenkaan periksi ja käyn ostamassa noita Pirkka jauhoja. Kokeilen seuraavaksi niillä😊

Mistähän johtuu että minun ässät lässähtivät ja levisivät? Tein kyllä ihan ohjeen mukaan.. Maku oli kyllä hyvä, mutta ulkonäkö ei ollenkaan ässän näköinen.

mari-johanna: Kiitoksia oikein isosti 🙂 Nyt on maisteltu ässiä ja o-kirjaimia, ja pieni tuumasi, ettei sitten liikaa makeaa… Oli kuulema äiti sanonut, että välillä mummolassa liikaa 😀 Se on suhteellinen käsite 😉 Muutama ässä suuhun ja pari hihassa kotiin 🙂

pellavapaita: Teillä ollut taas ihana leivontahetki pikku apulaisen kanssa. 🙂
Näistä sinun tarinoista tulee kyllä niin vallattoman hyvälle mielelle!!

Ei ollut ehkä järkevin valinta tehdä kaneliässiä pikkuisen apuleipurin kanssa, mutta osuipa silmiini resepti tässä ja muistin, miten hyviä ne ovat. Ennenvanhaan, mikä on yhtä kuin kauan sitten, tein kaikkiin kekkereihin näitä ja lusikkaleipiä. Ja tokihan hannatädin kakutkin olivat usein arki-pikkuleipinä. Eivät kuulu juhlaan minulla 🙂

Olipas taitolaji tuo pehmeän taikinapötkön pyöritys kanelisokerissa. Meinasi usein katketa pötkö ennen kuin sen sain tällätyksi pellille ja halutulle mutkalle. Lapsi päätyi tekemään palloja, joista ainakin joka toinen livahti suuhun, mutta pellillekin muutama litistettäväksi pääsi ja uuniinkin asti.

Pappa oli paistomestarina. Totesi, että yhtään samanlaista ässää ei ole 😀 mutta ”hyviä ne on”. Paistopinta on kalpea, kanelisokeri ei oikein tarttunut pötköihin. En onnistunut ihan pehmeänä taikinaa pyörittämään ja jauhoja liikaa pinnassa oli lopuksi. Eihän siihen tartu mikään. Mutta mukava oli muistella vuosikymmenten takaisia juhlia ja ässien tekemisiä. Ja nam, miten ihania ovat. Pikku-ässä pakkasi ässät ja pallot rasiaan odottamaan illan herkkuhetkeä:”Koska saa vaniljajäätelöä?”

Kun näitä pursotinpikkuleipäohjeita on ilman leivinjauhetta ja leivinjauheella, niin minulla ainakin nämä jauheelliset ohjeet tuppaavat leviämään paistossa, kuin ”Jokisen eväät” konsanaan. En ole vielä kokeillut ilman leivinjauhetta, mutta mikä lienee lopputulos?

Ilona V: Jaa, Hmmm,no nyt en kyllä sitten keksi,koska ei tuon voin vaihdon maidottomaan pitäisi noin vaikuttaa.
Ainoa mikä tulee mieleen, että jos olet pehmentänyt margariinia liikaa mikrossa ja se on päässyt sulamaan ihan ”velliksi” mutta kun kerta sanoit tehneesi näitä ennenkin niin varmasti muistat että margariinia vain hiukan pehmitetään.
Tai toinen mikä tulee mieleen että mittasithan varmasti aineet oikein, että jauhoa oli tarpeeksi margariiniin nähden.
Joskus leivonta yllättää, se on harmillista, ehkä se uusi taikina tähän hätään on nyt hyvä ajatus!