Sokerilla kuorrutetut omenat ovat helppotekoisia ja hauskan näköisiä koristeita vaikkapa syksyiseen kakkuun. Ne maistuvat toki myös sellaisinaan. Kandeerauksessa huurteinen pintaefekti syntyy valkuaisesta ja sokerista. Yksi valkuainen riittää ainakin viiteen pikkuomenaan.