20.06.2018   4 kommenttia Kategoria: Kääretortut,  Kesä,  Leivokset
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Kääretorttuleivokset mansikka-raparperitäytteellä


Makea mansikka ja raikas raparperi ovat ihanan kesäinen makupari. Tässä reseptissä kesän maut on kääritty rullalle ja tarjoiltu leivoksina. Annospaloiksi leikatusta kääretortusta saa näyttäviä leivoksia, kun koristelee ne kermapursotuksilla ja tuoreilla mansikoilla.

12 kappaletta

Kääretorttupohja:
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
3 dl raparpericurdia
2 dl kuohukermaa
300 g mansikoita
½ dl sokeria
n. ¾ dl vaniljakreemijauhetta

Koristelu:
2 dl kuohukermaa
1 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
mansikoita
sitruunamelissaa


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi varovasti käännellen munavaahdon joukkoon. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.

Kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota leivinpaperi pohjasta. Saat estettyä pinnan repeilyn, kun esikäärit levyn heti lämpimänä rullalle ja annat jäähtyä liinalla peitettynä.

Valmista raparpericurd erillisen ohjeen mukaan. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Soseuta mansikat. Lisää mansikkasose ja sokeri kermavaahtoon. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhetta, kunnes täytteen rakenne on sopivan jämäkkää.

Avaa rullalle kääritty torttupohja ja levitä päälle raparpericurd ja mansikkatäyte. Kääri uudestaan rullalle ja nosta jääkaappiin jähmettymään.

Leikkaa kääretorttu annospaloiksi. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Pursota leivosten päälle ruusukkeita esimerkiksi isolla tähtityllalla. Halkaise mansikat siten, että jätät palat kantaan kiinni. Puolita sitten toiseen suuntaan, jolloin saat neljän terälehden kukan. Taivuta terälehtiä ulospäin. Aseta mansikkakukkasia ja sitruunamelissanlehtiä leivosten päälle.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
3 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan jouluarvonta



Vuoden viimeisessä arvonnassa saat valita palkinnon itse Kinuskikissan Toivepuodin uutuuksista! Palkintotuotteiden yhteenlaskettu arvo on 30 €. Lue tarkemmat ohjeet arvontasivulta.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat