Suklainen brownie ja appelsiinin makuinen juustokakku yhdistyvät värikkäiksi syysleivoksiksi. Juustokakkutäytteestä saat helposti muokattua eri makuversioita. Appelsiinin sijaan voit käyttää sitruunan kuoriraastetta ja sitruunatuorejuustoa. Pehmeämpi vaniljatäyte syntyy vaniljatuorejuustosta ja vaniljan siemenistä.
Juustokakku-brownies
11.10.2015
Kaupallinen yhteistyö Meiran kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Appelsiini-suklaaleivokset – cheese cake brownies
Muunna reseptiä
24 kappaletta
Brownie-taikina
Juustokakkutäyte
Koristelu
Tarvikkeet
terävä veitsi
neliskanttinen reunallinen vuoka (17 x 30 cm)
leivinpaperi
raastin
pieni pakastuspussi
pussinsulkija
Appelsiini-suklaaleivokset – cheese cake brownies
Muunna reseptiä
24 kappaletta
Brownie-taikina
Juustokakkutäyte
Koristelu
Tarvikkeet
terävä veitsi
neliskanttinen reunallinen vuoka (17 x 30 cm)
leivinpaperi
raastin
pieni pakastuspussi
pussinsulkija
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!TAIKINA. Sulata voi kattilassa.
Ota liedeltä ja lisää suklaapalat. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut.
Lisää yksitellen sokerit, suola, munat ja jauhot.
Leikkaa pähkinät rouheeksi ja lisää taikinaan.
Vuoraa reunallinen uunivuoka (n. 17 x 30 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.
TÄYTE. Pese appelsiini ja raasta kuori.
Yhdistä täytteen ainekset keskenään.
Värjää halutessasi oranssiksi sekoittamalla joukkoon elintarvikeväriä.
Lusikoi täyte nokareiksi brownie-pohjan päälle.
Vedä veitsellä taikinan poikki pohjaa myöten, jotta kerrokset sekoittuvat osittain toisiinsa.
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta saat leikattua siistit palat.
Nosta leivonnainen leivinperin avulla vuoasta. Leikkaa neliöiksi.
KORISTELU. Laita suklaapalat pieneen pakastuspussiin. Sulje huolellisesti pussinsulkijalla. Laske astiaan niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee. Upota pussi veteen, kunnes suklaa on sulanut.
Leikkaa pussin kulmaan pieni aukko. Pursota kiehkuroita leivosten päälle.
Ripottele pinnalle värikkäitä sirkusrakeita.
Kokeile myös näitä
Kommentit (26)
Kinuskileipomo pellavapaitaKovin on kalvakan näköisiä leivonnaiseni palat, mutta värinä onkin vain appelsiininkuoren tuoma keltaisuus ja tietenkin hiukkasen Viola-appelsiinituorejuustostakin saattoi värihippusia tulla.
Päällisen koristelut ei erikoiset, paitsi Sallisen salmiakkilastuja käytin ”pelottavaksi, tuhdiksi” lisämauksi viikonlopun teemaan viitaten. Vahva appelsiinin maku tasoittaa kyllä suklaan ylimakeuden hyvin 🙂
Lisäys: Paistoin leivonnaisen suorakaiteen muotoisessa lasivuoassa, jonka pinta-ala oli n.495cm2, kun ohjeen vuoan pinta-ala on 510cm2. Sain 20 kpl leivoksia.
Maihtaisikohan sitruuna korvata hyvin appelsiinin? Tulisi vähän keväisemmän näköisiä jos lisäisi keltaista väriä 🙂 (edit: se lukikin heti alussa tuolla, että voi korvata sillä, ei vaan tällaisella putkikatseella nähnyt 😀 )
soja 😊👍
Kinuskileipomo soja
oi oi, miten hyvää olikaan! LÄhtee makean himo vähän pienemmälläkin palalla =D
En usko, että lasisen vuoan käyttö sinänsä on ongelma, koska tämä on ”helppo” leivonnainen toisin kuin kakkupohjat, jotka ovat herkempiä materiaaleille. Ainoa kysymys liittyy paistoaikaan.
Linda: Tämän leivonnaisen kanssa ei ole minullakaan kokemusta noista kummastakaan materiaalista. Lasisen vuoan suhteen on itselläni sen sijaan ennakkoluuloja. Lasisessa vuoassa en ole kai koskaan saanut kakkupohjaa tai kuivakakkua onnistumaan hyvin. Silikonisia suorakaidevuokia taas olen kuullut moitittavan huonosta ja epätasaisesta paistotuloksesta. Tulethan kertomaan, jos päädyt kokeilemaan. 🙂
Linda: minäkään en valitettavasti osaa tuohon vastata.
Hei, mitenhän paistoaikaan vaikuttaa, jos taikinan kaataa lasiseen tai siliokniseen vuokaan? Olen miettinyt asiaa, mutta maalaisjärkeni ja kemiantaitoni eivät riitä tähän kysymykseen. 😀
Kiitos kommentistasi, Ainariel! 🙂
Kinuskigalleria (3)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5668 tähteä
Maailman paras mutakakku
2833 tähteä
Mokkapalat
2571 tähteä
Brookies
1831 tähteä
Britakakku
1535 tähteä
pellavapaita 👍😊