21.12.2018   Ei kommentteja Kategoria: Helpot ja nopeat,  Joulu,  Suolaiset pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Juustoiset kierrekeksit


Jouluruokiin liittyy monenlaisia muistoja, joita on kiva herätellä välillä uudestaan henkiin. Lapsuudenkodissani joulun herkutteluun kuuluivat siskoni leipomat juustokeksit. Nyt niitä ei olla tehty enää vuosikymmeniin, mutta ohje on tallessa. Toin juustotaikinan tähän reseptiin, mutta lisäsin mukaan myös jotain uutta. Erilaiset yrtit antavat makuun mielenkiintoa ja kierteet tekevät näistä hauskan näköisiä. Jos haluat kokeilla alkuperäistä lapsuusjoulujeni reseptiä, ota taikinasta kaulimisen jälkeen kuvioita muoteilla ja ripottele päälle kuminaa tai unikonsiemeniä.

n. 50 kappaletta

Taikina:
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
125 g hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
100 g voita
4 rkl vettä
½ pientä kananmunaa
1 dl hienoksi silputtuja yrttejä (rosmariini, oregano, ruohosipuli)


Yhdistä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja hienoksi raastettu juusto. Huomio, että juustoraasteen rakenne on suoraan verrannollinen taikinan kaulittavuuden kanssa, joten tee raaste raastimen hienommalla puolella. Nypi jauho-juustoseos sekaisin voin kanssa. Lisää lopuksi vesi.

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen pitkäksi ja kapeaksi levyksi (20 x 50 cm). Voitele levy kananmunalla. Ripottele pinnalle hienoksi silputtuja yrttejä.

Kääri taikina rullalle. Leikkaa rulla kahteen osaan, jotta sitä on helpompi nostella ja laita leikkuulaudan päällä jääkaappiin ainakin tunniksi, jotta siistien palojen leikkaaminen on helpompaa. Leikkaa rullat noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.

Laita viipaleet pellille leivinpaperin päälle. Halutessasi voit ripotella päälle vielä hieman lisää yrttejä. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
12 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin tammikuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin tammikuun arvonnassa on palkintona kuviokaulin sydänkuviolla, sydän-tikkarimuotti, hologrammiserpentiiniä ja Wiltonin koristerakeita.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit