07.09.2008   33 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kevyet herkut,  Leivät, sämpylät ja rieskat,  Makuja maailmalta,  Muut suolapalat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton

Juusto-ruohosipuliskonssit


Noora tutustutti minut uuteen käsitteeseen: skonssiin. Kyseessä on ”pieni leipänen”, joita Englannissa nautitaan teen ja esimerkiksi hillon/voin kera. Versioita on toki mitä erilaisimpia ja nämä tuskin ovat ihan perinteisimpää lajia. Voin/margariinin kanssa nämä ruohosipuliskonssit maistuivat mielestäni parhaiten, mutta kevytosiossa kun mennään, niin vaikkapa taikinassakin käytetty 2 % tuorejuusto käy levitteeksi.

Skonssit sopivat herkkupaloiksi tavallisen sämpylän sijaan tai kevyemmäksi suolapalaksi kahvipöytään. Itse tein taikinan alkuperäisen ohjeen mukaan eli puolet tätä pienempänä, mutta 10 skonssia tuntui vähän liian pieneltä annokselta, joten laitoin tähän ohjeen kaksinkertaisena. Alla ilmoitetut kalorit on laskettu Arla Kadett 12 % -juuston mukaan.

Kts. johdanto kevyistä herkuista.

Koko annos: 2100 kcal
Yksi skonssi: 105 kcal


n. 20 kpl

Mausteiset juustoskonssit

Taikina:
450 g (7 dl) vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
1 tl cayennepippuria
1 tl suolaa
2 tl sinappia
200 g Viola 2 % valkosipulituorejuustoa
1 dl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna
60 g kevytjuustoraastetta (esim. Arla Kadett 12 %)
2 dl rasvatonta maitoa

Voiteluun:
rasvatonta maitoa

Pinnalle:
60 g kevytjuustoraastetta


Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, pippuri ja suola. Lisää sinappi, tuorejuusto, ruohosipuli ja puolet juustoraasteesta. Tee taikinan keskelle kuoppa ja kaada maito siihen. Sekoita notkeaksi ja laita taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa hetki ja kauli sitten noin 2 cm paksuksi levyksi. Ota takinasta leipäsiä pyöreällä muotilla (halkaisija n. 5 cm). Laita ne pellille, voitele maidolla ja asettele vielä juustoa päälle. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Nauti tuoreena!




Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
2 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Toivepuodin syysarvonta



Syysarvonnan palkintoina on Premium kaakaota, toffeearomia, vaniljatahnaa ja kettupillejä.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat