Nämä täytteet on helppo valmistaa yhdessä samaan kakkuun, kun haluat kaksi erilaista täytettä. Vaahdota kummankin täytteen kerma samalla kertaa ja lisää joukkoon vaniljarahka. Jaa kahteen kulhoon ja työstä erikseen loppuun.
Huom: ohjeet on mitoitettu yhteen kakkuväliin. Jos haluat samaa täytettä täytekakun molempiin väleihin, tuplaa ainesten määrät. Täyteohje riittää 24 – 26 cm vuokaan valmistettuun 5 – 6 munan kakkupohjaan siten, että saat paksut täytekerrokset. Vaniljakreemijauhe tekee täytteestä jämäkän, joten voit koota kakun suoraan tarjoilulautaselle.
Puolukkatäyte:
Vinkki: Puolukkatäytteen voi tehdä muistakin marjoista, kuten karpaloista tai punaviinimarjoista. Makeampia marjoja (mustikka, mustaherukka tai vadelma) käyttäessäsi vähennä sokerin määrää.
2 dl kuohukermaa
200 g vaniljarahkaa
¾ dl sokeria
2 rkl vaniljakreemijauhetta tai vaniljakastikejauhetta
200 g puolukoita
Vaahdota kerma. Lisää vaahdon joukkoon vaniljarahka, sokeri, vaniljakreemijauhe ja puolukat. Levitä kostutetun kakkupohjan päälle.
Luumutäyte:
Vinkki: Luumutäytteen ohjeella voit tehdä minkä tahansa makuisen täytteen vauvan sosepurkkien makuja soveltamalla!
2 dl kuohukermaa
200 g vaniljarahkaa
2 prk (á 125 g) luumusosetta (Nestlé Bona)
¼ – ½ dl vaniljakreemijauhetta tai vaniljakastikejauhetta (tai 2 liivatelehteä ja ¼ dl vettä)
Vaahdota kerma. Lisää vaahdon joukkoon vaniljarahka, luumusose ja vaniljakreemijauhe. Levitä kostutetun kakkupohjan päälle.
Kinuskikissa
Instagram
Twitter
YouTube
Pinterest
Kinuskikissa; Kiitän 🙂
Pitää harjoitella putouksen tekemistä; suklaasulan sopiva jähmeys kaataessa on vielä hakusessa. Liian löysää, liian paksua…vaan ei sopivaa 🙁
pellavapaita: ihana kakku kerrassaan! 💙 Kiitos kuvasta ja mukavasta kommentista. 😊
Tein Itsenäisyyspäivän kahvitukseen kakun luumu- ja puolukkatäytteillä. Luumutäytteessä käytin lastensoseen tilalla torttutäytettä. Hyvää sekin.
Kuorrutukseen käytin uutta suosikkiani vanilja-valkosuklaatäytettä. Suklaaputouksen värjäsin sinisellä pastavärillä (Wilton, Royal Blue), joka ehkä turhan haalea väri, kun piti paljon laittaa. Maussa väri ei tunnu, ja sain suht hyvän yötaivaan sävyn lopulta.
Putouksen tein taas Kinuskissan sillä ohjeella, jossa kuohukerma ja valkosuklaa laitetaan kattilaan yhtä aikaa ja lieden alimmalla lämmöllä rauhassa sekoittaen annetaan suklaa sulaa. Tästä neuvosta olen aidosti iloinen, kun aiemmilla vinkeillä valkosuklaa aina tönkkööntyi 🙂
Tähdet tuikkivat hiukan, ja tähdenlentokin löysi paikkansa samoin kuin kimaltavat lumihanget (joista nyt vain unelmoidaan).
Kimalteet ovat uusin villitykseni 🙂
Noiden ideioiden toteuttamisesta olen iloinen, vaikka krynttyisyyttä jälleen on ja harmittaa hiukan. Ehkä joskus onnistuu sileä putous.
Kakun kuva on galleriassa.
Lempeää juhlapäivää teille kaikille 🙂
allikokko: tämä on mitoitettu yhteen väliin, joten kaksinkertainen annos tarvitaan.
Ajattelin leipoa piparikakun ja täyttää sen tällä luumutäytteellä, mutta rittäisiköhän tämän kokoinen luumutäyte? Kiitos!
Kiitos! Kohta kakkupohjan valmistukseen siis 🙂
SUKLAAPISARA:
Tee vain se sokerikakkupohja! Ja laita nuo täytteet. Varmasti maistuu hyvältä. Ihanaa Joulua myös sinulle! 🙂
Hei! Sopiikohan nämä täytteet ihan normaaliin sokerikakkupohjaan (suklaa) ? 🙂 Kun huomasin, että näitä samaisia täytteitä oli käytetty jouluiseen kakkupohjaan, mutta ajattelin tehdä ihan tavallisen pohjan, niin mietin, että maistuuko silti hyvältä 🙂 Kiitos, ja ihanaa joulua teille!
Juu, näsäviisastelijat neuvojat ovat ärsyttäviä; tiiän. Mutta tuohon löytyy vastaus ”täytteiden soveltaminen” -osiosta:
” Täytteet sopivat myös sovellettaviksi juustokakkuina. Valmista keksinmuruista ja margariinista pohja ja tee täyteohje kaksin- tai kolminkertaisena. Juustokakkuihinkin voi toki tehdä päällekkäin useita kerroksia, joten yhdistä eri mauista mieleisesi kakku!”
😉
Suunnittelen jouluksi kakkua, mutta ajanpuutteen vuoksi ajattelin hyydytettävää kakkua. Kuinka tuosta luumutäytteestä saisi esim. piparipohjan päälle sopivan? Tekisin myös toisen kerroksen, jossa olisi ainakin kermaa ja mascarponea. Meneekö se vaan muutamalla liivatteella vai pitääkö muuttaa aineksia tai niiden määrää?
Nämä täytteet ja edellisen postauksen kakkupohja pelastavat seuraavana adventtina vietettävän perheen pikkujoulumme! Suurkiitokset jälleen ihanista ideoista ja ohjeista : ) .
Heips!
Voiko täytteen tehdä pakastemarjoista, tähän vuodenaikaan on vähän vaikea saada tuoreita puolukoita 😀
Suositteletko täytettä viimeisen postauksen aiheena olleen jouluisen kakkupohjan kanssa?
Hei,
juuri ajattelin tehdä unelmakääretortun ja täyttää luumusoseella, sillä joulutorttuihin tarkoitetulla. Lisäksi laitan tavallista rahkaa, jonka maustan vaniljasokerilla. Ja tietysti kermavaahto kruunaa herkullisuuden.
Enskan kanssa siis samoilla linjoilla:), vaikka vauvojen soseet ovatkin oivallisia täytteitä myös.
Itse olen tehnyt luumusta kakun täytettä käyttämällä luumuhilloa, tosin olen tehnyt täytteen kermasta ja maustamattomasta maitorahkasta, jossa ei ole valmiin vaniljarahkan makeutta. Tuolla tavoin täytteeseen on tullut oikein hyvä luumunmaku:)
Tuohon luumutäytteeseen käyttäisin itse ehkä ennemmin luumuista tehtyä sosetta, että luumu maistuisi vahvemmin, minusta nuo lastenruuat on usein vähän vetisiä, tuossa Bonassakin on vain 65% luumua, loput vettä ja tärkkelystä. Tai voisihan tähän käyttää ainakin joulun aikaan myös valmista luumuhilloa, joka tosin on ällömakeaa.