Eräs blogin lukija suositteli minulle jo pitkän aikaa sitten Ruokalan sivuilta löytyvää vuokaleivän reseptiä. Vihdoin tuli sopiva hetki testata sitä, enkä joutunut pettymään. Lopputulos oli pehmeä ja maukas. Tein taikinaan ja täytteeseen jonkin verran omia muutoksia.

Kapeassa ja pitkässä leipävuoassa paistettu leipä on hieman kauniimpi muodoltaan, mutta voit paistaa leipärullan yhtä hyvin folion tai leivinpaperin päällä. Vuokaleipä sopii iltapalaksi, ruoan tai salaatin lisukkeeksi ja miksei siivutettuna kahvipöytäänkin suolaiseksi tarjottavaksi.