03.11.2016   7 kommenttia Kategoria: Isän- ja äitienpäivä,  Muut suolapalat,  Pizzat, voileivät, iltapalat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Isänpäivän aamubagelit


bagelit

bagelit-2

Meidän perheessä isänpäivän tärkein juhlintatapa on aamupala sänkyyn, josta lähtikin idea aamupalareseptiin.

Hei, olen Olivia, 9-luokkalainen Vantaalta ja olen Tet-jakson kaksi viikkoa töissä Kinuskikissalla. Kehitin ajatuksen rauhallisen aamun herkuista, koska omasta mielestäni oma isäni ansaitsee rentouttavan ja kiireettömän aamun maukkaiden ja herkullisten leipien kanssa. Toivottavasti tekin ja isänne nautitte näistä ihanista bageleista, jotka voi valmistaa esimerkiksi valmiiksi jo edellisenä iltana.

Taikina:
2,5 dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
2 rkl öljyä
n. 6 dl vehnäjauhoja

Keittäminen:
2 l vettä
2 rkl siirappia
2 rkl suolaa

Voiteluun:
1 kananmuna

Päälle:
unikon- ja/tai seesaminsiemeniä


Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää jauhoja lukuun ottamatta muut ainesosat ja sekoita. Lisää jauhot joukkoon. Vaivaa taikinaa käsin noin 10 minuuttia ja kohota noin 30 minuuttia.

Muotoile taikinasta tanko ja jaa se 8-10 osaan, riippuen siitä minkä kokoisia bageleita haluat. Kohota 10 minuuttia.

Kuumenna keittovesi kattilassa ja lisää suola ja siirappi. Työnnä sormesi pallojen läpi saadaksesi rinkuloita. Keitä bageleita noin 30 sekunttia per puoli, nosta esim. haarukalla tai reikäkauhalla ja laske pellille.

Voitele kananmunalla ja koristele unikon- ja seesaminsiemenillä.

Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia, jolloin pinnasta tulee kauniin kultainen.

Halkaise jäähtyneet bagelit ja täytä. Alla muutama täytevaihtoehto, mutta bagelit voi täyttää miten mieli tekee, sillä vain mielikuvitus on rajana.

Tonnikalatäyte

Tahna:
1 tlk (200 g) tonnikalapaloja öljyssä
0,5 rkl sitruunamehua
1 dl kermaviiliä
mustapippuria

Lisäksi:
paprikaa
salaattia
maustekurkkuviipaleita

Hienonna tonnikala kulhossa. Lisää joukkoon muut tahnan ainesosat. Levitä tonnikalatahna puolikkaan bagelin päälle ja asettele muut täyteet. Sulje bagel toisella puolikkalla. Nauti!

Kasvistäyte

1 rs (200 g) tuorejuustoa
2 tomaattia
100 g marinoituja aurinkokuivattuja tomaatteja
2 palloa mozzarellaa
suolaa ja valkopippuria

Levitä tuorejuustoa ja asettele viipaloidut tomaatit, hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja siivutettua mozzarellaa vuorotellen. Mausta ja nauti!

Kana-caesartäyte

broilerin fileesuikaleita
suolaa
pippuria
salaattia
caesar-kastiketta
kurkkua
tomaattia
parmesaania

Paista broilerisuikaleet, mausta suolalla ja pippurilla. Laita bagelin päälle. Lisää salaatinlehdet, kastike, kurkkua paloiteltuna ja tomaattia viipaloituna. Koristele parmesaanilla, sulje ja nauti!

***

Tämän reseptin suunnittelusta, leipomisesta, kirjoittamisesta ja kuvaamisesta vastasi Olivia, 14 v. Olivia teki reseptin osana Tet-harjoitteluaan.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
52 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissa Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin marraskuun arvonta



Marraskuun arvonnassa on jaossa tuotepaketti, joka sisältää jättikokoisen kuusimuotin, poromukeja, porolautasliinoja sekä 2019-pallokoristeet kakkuun.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit