Tämä kakku on malliesimerkki siitä, mitä voi syntyä, kun blogisti saa loistavia ideoita lukijoiltaan. Baileys-juustokakun kommentissa nimittäin ehdotettiin suklaakiilteen yhdistämistä baileys-täytteeseen. Ideaa oli testattava heti käytännössä. Mielestäni tämä oli aivan mahtava yhdistelmä. Tuo kiillehän on hyvin kaakaoinen, eikä kovin makea. Siksi se olikin tosi passeli makean täyteläisen baileys-täytteen päällä. Domino-pohja täydensi suklaisuuden ja raikkaat mansikat olivat piste i:n päälle.
Jos ihmettelette kakun ”jättimansikoita”, niin kyseessä on vain näköharha – kakku on tehty pieneen, halkaisijaltaan 15 cm kokoiseen irtopohjavuokaan. Se on juuri sopiva puolikkaalle annokselle. Ohje on kuitenkin normaalivuokaan.
Amandapanda: mari-johannalta saitkin jo hyvää infoa! Minä laittaisin valkuaisvaahdon tilalle kermavaahtoa, jos mahdollista jonkin vaahtoutuvan kevyttuotteen, mikäli sellaisia on markkinoilla (en itse käytä, mutta voisi tähän hetkeen sopia). Määränä ehkä 2-2,5 dl (ennen vaahdotusta).