04.05.2016   11 kommenttia Kategoria: Konvehdit ja makeiset,  Muuta makeaa,  Pikkuleivät,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Maidoton,  Pähkinätön

Hunajamarengit


hunajamarengit

Rapeat marengit syntyvät vähällä vaivalla, rauhallisesti matalalla lämmöllä paistaen. Marenkeja voi tehdä myös hunajasta, jolloin sen aromi on selkeästi läsnä. Lisävivahdetta saa suklaalla, joka myös kuvioi marengit kaksivärisiksi. Katso ohjeen lopusta video, jossa näytetään ruusukkeiden pursottaminen.

Hunajaiset suklaamarengit

40 kappaletta

Ainekset:
2 ison munan valkuaista
1 ¼ dl SAM Signature Toscanan Metsähunajaa
½ vaniljatangon siemenet
ripaus suolaa
30 g tummaa suklaata (tarvittaessa maidotonta)


Laita isoon kattilaan 5 cm vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Mittaa valkuaiset, hunaja, vaniljatangon siemenet ja ripaus suolaa teräskulhoon.

hunajamarengit-vaihe hunajamarengit-vaihe-2

Vatkaa valkuaisvaahtoa 5 minuutin ajan kiehuvan veden päällä (älä anna kulhon koskettaa vettä). Ota kulho kattilan päältä ja jatka vatkaamista toiset 5 minuuttia.

hunajamarengit-vaihe-3

Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W).

Laita pursotuspussiin tähtitylla. Valuta suklaasuklaa pussin sisälle reunaa myöten yhdeksi raidaksi. Täytä pussi valkuaisvaahdolla.

hunajamarengit-vaihe-4 hunajamarengit-vaihe-5

Pursota ruusukkeita pellille leivinpaperin päälle.

Laita marengit kuivumaan 80-asteiseen uuniin 1,5 tunniksi. Vaihda peltien paikkaa paistamisen puolivälissä. Sammuta uuni ja jätä marengit jäähtymään jälkilämpöön. Samalla ne kuivuvat vielä hieman lisää.

Yhteistyössä Hunajainen SAM


hunajainen_sam_logo-2

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
1 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat