11.08.2014   8 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kesä,  Makeat piirakat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Herukkaherkku


herukkaherkku

Lepuroija heitti minulle makuhaasteen tehdä jotain punaherukoista ja valkosuklaasta. Minusta oli vähintäänkin kohtuullista ottaa haaste vastaan, kun minäkin olen teitä houkutellut reseptien kehittelyyn makuhaastekisailun merkeissä. 🙂 Ehdotus osui siinäkin mielessä nappiin, että punaviinimarjat ovat olleet melko harvinainen näky resepteissäni. Jospa olisi se oma marjapensas, niin varmasti viinimarjareseptien sato olisi toisenlainen! Edellinen resepti lienee ollut mamma mian marjapiiras, jota kyllä suosittelen testaamaan, mikäli herukkaresepteille on kysyntää. Myös useimmat puolukoita sisältävät reseptit voi hyvin tehdä punaherukoista. Mustikkapiirakatkin onnistuvat, kunhan lisää hieman sokeria.

Vinkki: Voit korvata punaherukat myös mustaviinimarjoilla, karviaisilla tai maun mukaan muillakin marjoilla. Säädä sokerin määrää tarpeen mukaan. Sitruunan makuista valkosuklaata löydät kauppojen leivontahyllystä. Sen voi korvata myös tavallisella valkosuklaalla.

Valkosuklaa-punaherukkapiirakka

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä

Täyte:

2 ps Blå Bandin vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
4 ½ dl maitoa
200 g sitruunan makuista valkosuklaata
300 g punaviinimarjoja
2 rkl sokeria
1 rkl perunajauhoja

Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24-26 cm). Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Levitä taikina jauhotetuilla sormilla vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito vispilällä tasaiseksi. Nosta jääkaappiin 10 minuutiksi, jotta kastike muuttuu paksummaksi. Rouhi valkosuklaa ja sekoita vaniljakastikkeen joukkoon. Levitä pohjan päälle.

Sekoita punaviinimarjojen joukkoon sokeri ja perunajauhot. Levitä valkosuklaatäytteen päälle.

Paista 200 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Halutessasi siivilöi pinnalle tomusokeria.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
2 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan kaupan loka-arvonta

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat