Tämä pirteän värinen kastike on ollut tarjolla tänä keväänä järjestämissäni juhlissa ja vieraiden pyynnöstä julkaisen ohjeen myös blogissa. Hernekastike on mielestäni mukavaa vaihtelua perinteiselle kermaviilikastikkeelle. Ohje on alun perin löydös K-Ruoka-lehdestä ja olen sitä hieman sovittanut omaan makuun sopivammaksi. Tuoreista herneistäkin kastike toki onnistuu, mutta pakastetut käyvät yhtä hyvin.