Kermainen mansikkakakku rakentuu käden käänteessä, kun toteutat sen mutkattomana keksikakkuna vain neljästä raaka-aineesta. Täytteessä avainroolissa on kesän suosikkituote: valmis vaniljakreemi. Ei muuta kuin kerma vaahdoksi ja vaniljakreemi sekaan. Sopivasti makeutta ja tuhdisti vaniljaisuutta! Lisukkeeksi riittää tuoreet mansikat. 🍓 Tämä yhdistelmä maistuu toki myös sellaisenaan jälkiruokana, mutta siitä syntyy myös helpolla täyte keksikakun väliin. Muistathan, että keksikakku tehdään edellisenä päivänä, jotta se ehtii pehmittyä helposti leikattavaksi.