14.05.2018   11 kommenttia Kategoria: Salaatit
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton

Halloumisalaatti


Tämä resepti on julkaistu alun perin vuonna 2007, mutta halusin antaa makoisalle salaatille uudelleen huomiota julkaisemalla sen tuoreen kuvan kera. Suolainen, rapeaksi paistettu halloumi sopii täydellisesti yhteen raikkaiden salaattiainesten kanssa. Halloumin kypsennys tapahtuu kaupunkiolosuhteissa helpoimmin pannulla. Kesäaikaan halloumi kypsyy myös grillissä – siinä yksi parhaista kesäherkuista, joita tiedän.

Ainekset:
1 pussi pinjansiemeniä
200 g halloumijuustoa
salaattisekoitusta
kurkkua
suippopaprikaa
pieni punasipuli
miniluumutomaatteja
mustapippuria

Lisäksi:
oliiviöljyä, balsamicoa


Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Leikkaa halloumijuusto viipaleiksi ja paista oliiviöljyssä molemmilta puolilta. Anna jäähtyä. Leikkaa kapeiksi suikaleiksi.

Pese salaatinlehdet ja revi palasiksi kulhoon. Paloittele kurkku ja paprika. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi.

Laita salaatin päälle loput kasvikset, halloumisuikaleet ja pinjansiemenet. Rouhi pinnalle mustapippuria. Tarjoile oliiviöljyn ja balsamicon kera.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
46 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin toukokuun arvonta



Toukokuussa ollaan jo lähes kesässä! Siksi tässä kuussa arvotaan kesäiseen herkutteluun sopivia minijäätelömuotteja, jäätelökulhoja, tikkarimuotteja ja koristelijan työkalusetti.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit