Heinäkuun helteillä meidän kesämökin grilli oli kovassa käytössä. Perinteisten grilliherkkujen lisäksi halusin kokeilla, voisiko grillissä valmistaa myös makeaa syötävää. Nämä cookiet valmistuvat kaasugrillissä, jossa lämpötila on tasainen. Keksit paistetaan pannukakkutyyliin valurautaisella paistinpannulla molemmilta puolilta rapeiksi. Haluttaessa viimeistely voidaan hoitaa vaahtokarkeilla. Aidon amerikkalaisen chocolate chip cookien kuuluu olla pehmeä sisältä ja rapea pinnasta. Tämä ”peruslainalaisuus” pätee tässä grillissäkin valmistetussa versiossa.