Kiitti mari-johanna! No, hyvillä ohjeilla tuppaa herkkua tulemaan. ☺️
Laitoinpa tätä vielä paloina pakkaseenkin, niin sieltä on mukavaa sulatella lounaaksi tai ilta-/välipalaksi.

Kyllä on herkkua ollut sinulla jälleen!
Tuo kasvisten lisääminen ei varmastikaan ollut yhtään hullumpi ajatus.Sopivat mainiosti tähän juustoiseen herkkuun! 🙂

Kiitos, kiitos Kinuskiemo! Tähän laitoin itse valitsemiani kasviksia, kun sattumoisin oli pari porkkanaa nahistumaisillaan ja parsakaalia sekä tomaattejakin oli jo tullut ostettua. Ihan pikaisesti kiehautin porkkanaviipaleet ja parsakaalin nuput. Pohjan esipaistoin ja siihen päälle kasvikset ja osa miniluumutomaatin puolikkaista sekä basilikasilppua. Sitten juustotäyte ja pinnalle vielä tomaatteja ja kuminaa.
Ensin kyllä kävi mielessä, että tähän sopisi hyvin jokin semmoinen herneitä sisältävä pakastevihannessekoitus. Tai siis ainakin omasta mielestäni raejuusto ja herneet passaavat yhteen. 😋

Tämä itselleni tuttu kuminalla maustettu raejuustoinen piirakka on nyt saanut ilotulitusta värikkäistä kasviksista. Nyt se on kasviksineen ruokaisempi ja tosi herkullisen näköinen. 🙂

Laitoitko tomaatin lisäksi jonkin tietyn kasvispakkauksen vai valintasi mukaan erilaisia kasviksia? Tätä sinun versiotasi aion tilanteen tullen kokeilla.