Ja kiitos terveisistä, kuin myös sinne Suomen talveen!

Olin yllättynyt, että maku oli hyvä ilman sokeriakin. Pelkäsin, että tulisi kitkerä maku, kun kakun uunissa ollessa tajusin kömmähdykseni. Tosin vaniljasokeria en unohtanut, vaan se oli ainakin hieman makua tuomassa. Kakku vain ei ollut sitten niin makea ja olisi voinut mennä vaikka herkullisesta leivästä; vähän voita lämpimän kakkupalan päälle sulamaan ja nam nam. Tai jotain tuorejuustoa!

P.S. Iltateelle odottamani ystäväni, joka ei meille asti päässytkään kakkua maistamaan, synnytti terveen pojan💗.

Näin voi leipurille käydä, ja varmaan lähes jokaiselle vuorollaan käy. Pullataikinasta unohtuu hiiva ja kakkutaikinasta munat tai sokeri, tai jokin muu oleellinen. Siinä on hyvät neuvot tarpeen. Hauskoja temppuja on luettu, miten tilanteesta on yritetty selviytyä. Kakkutaikina on esim. kipattu uunista takaisin kulhoon ja lisätty munat, ja uudelleen uuniin! Ihme kyllä, niinkin saattaa syntyä hyvä kakku. Tai kuten teillä siellä, on maisteltu sokeritonta kakkua, ja todettu, että sokeri on yliarvostettua! Maistuu ilmankin! 🙂

Iloiset terveiset sinulle ja koko perheellesi sinne maailman toiselle laidalle! Kaikkea hyvää uudelle vuodelle! 🙂

Kiva kuulla että kakku onnistui ilman sokeriakin. Pitää varmaan itsekin joskus kokeilla, kun minulla on nyt lisätty sokeri kielletty raskausdiabeteksen takia, mutta joskus oisi kiva vähän herkutella.