Hyvä idea leipoa kanttarelli (=kantarelli-)piirakkaa juurikin nyt, kun sateita saadaan joka puolella Suomea. Kanttarelleja kuuluu löytyvän ilahduttavasti niiden tutuilta paikoilta. Tämän pääsin itsekin kokemaan viikko sitten mökillä. Pihapiirissä en ole ikinä ennen löytänyt sellaista rykelmää.
Tämä piirakka saattaa sopia sellaisenkin maistelijan suuhun, joka ei varsinaisesti sienten ystäväksi tunnustaudu. Koskenlaskija häivyttää ehkä sopivasti sienen makua.

Maukkaalta näyttää tämä sinun piirakkasi. Hyvä ja kaunis paistoväri ja rapeaksi paistuneet reunat; hyvä yhteistyö sinulla uunisi kanssa! 🙂