Tein hiljattain juustokakun ensimmäistä kertaa puolukkatäytteellä ja ristikoksi pursotetulla kinuskikreemi-päällysteellä. Onnistunut lopputulos sai miettimään kehittelyideoita. Toteutin äitienpäiväksi niistä yhden. Tässä juustokakussa on kaksi kerrosta: toinen vahvasti puolukalta maistuva ja toinen valkosuklainen. Kinuskikreemi pinnalla sopii tähän makumaailmaan myös. Pursotin kinuskiristikon valkosuklaakerroksen päälle, mikä näyttää minun silmääni paremmalta kuin jos ristikko olisi ollut punaisen puolukkakerroksen päällä. Koristeet suunnittelin äitienpäivän ”henkeen”. Ruusut on valmistettu tummasta suklaasta ja valkosuklaasta. Maun arvioi muutaman henkilön kahvipöytäraati. Täydet pisteet tuli.