Aivan ihana resepti itsenäisyyspäivän tarjoilulle. Tortut olivat kauniita ja mikä parasta myös maistuvia. Dijon-sinappi tuorejuusto osui erityisesti makuhermoon. Harmi vain kun eivät säily hyvinä kun juuri vastapaistettuina. Jääkaapissa kovettuvat ja pakasteessa rakenne varmaan kärsisi.