29.10.2019   Ei kommentteja Kategoria:
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Pähkinätön,  Vegaaninen

Focaccia-muffinssit


Pellillä paistettava italialainen focaccialeipä muuntui muffinsseiksi, joissa aromikas maku ja kuohkea rakenne ovat tallella. Muffinssit voi pakata eväsleiväksi tai tarjota salaatin lisukkeena. Nämä leipäset eivät voita kaipaa.

12 kappaletta

  • Taikina:
  • 5 ½ dl durumvehnäjauhoja
  • ½ rkl hienoa merisuolaa
  • ¼ pkt (à 50 g) hiivaa
  • 2 ½ dl vettä
  • ¾ dl oliiviöljyä
  • ½ dl valkoviiniä (tai omenamehua tai vettä)
  • Pinnalle:
  • oliiviöljyä
  • karkeaa merisuolaa
  • rosmariininoksa hienonnettuna
  • 6 kirsikkatomaattia


  • Yhdistä durumvehnäjauhot ja suola kulhossa. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Tee jauhojen keskelle kuoppa ja kaada hiivaseos siihen. Alusta hiivaseos kädellä taikinaan ja lisää samalla vuorotellen öljyä ja valkoviiniä. Jatka alustamista 5 minuutin ajan. Peitä kulho kelmulla ja anna kohota vedottomassa paikassa noin tunti.
  • Voitele muffinssipellin kolot oliiviöljyllä. Älä sekoita enää kohonnutta taikinaa, vaan jaa se suoraan muffinssivuoan koloihin. Sivele taikinan pinnalle reilusti öljyä. Ripottele päälle suolaa ja hienonnettua rosmariinia. Puolita kirsikkatomaatit. Paina syvälle muffinssin keskelle tomaatin puolikas.
  • Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia. Sivele valmiiden muffinssien päälle oliiviöljyä. Tarjoile mieluiten vastapaistettuina.

Valmistusaika: 90 min

Vaikeusaste: Helppo

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
6 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat