Kinuskikissan tervehdyksessä kerroinkin Emilian ja minun tapaamisesta, joka järjestyi Brother Christmasin kautta. Päivän ideana oli mukavaa ajanviettoa leipoen sekä muotteja ja pursotuksia kokeillen. Kakun lisäksi teimme (lue: Emilia teki) näitä muffinsseja. Hyvin nopeasti selvisi, että Emilia on taidoiltaan ihan ammattilaistasoa, vaikka ikää on vasta 16. Hän hoitelee suvereenisti isojenkin juhlien kakkutilaukset, soveltaa omalla intuitiollaan reseptejä ja ylipäätään hallitsee alan termit ja tekniikat. Se on tietenkin vaatinut vankkaa innostusta ja uurastusta. Kaiken ohella Emilia on taistellut aivosyöpää vastaan ja toipunut lukuisista leikkauksista. Huikea nuorinainen!

Olin hyvilläni, että tulppaanityllaa ei Emilia ollut vielä ehtinyt kokeilla, sillä on aina riemukasta tutustua uusiin tekniikoihin. Kuvan tulppaanit ovat Emilian pursottamia. Tykättiin molemmat, että tuo sitruunan kuoriraasteella maustettu kreemi oli tosi hyvää. Niin pitää ollakin, sillä pursotuksista sitä kertyy reilu nokare. Toki yksikin kukka per muffinssi on jo näyttävä! Aurinkoisena hehkuvat kukkaset loistavat kuin Emilia itse. 🙂

Haluaisin tässä yhteydessä lähettää lämpöiset terveiset Emilian ihanalle Venla-siskolle ja tietenkin Paula-äidille! Kiva, että olitte mukana viettämässä päivää kanssamme. Tukijoukot ovat tärkeitä ja myös he ansaitsevat hemmotteluhetkensä. Resepti onkin omistettu koko kolmikolle! ❤️