Yhteisö
Etusivu
Testit
Uutiset
Kirjat
Uusimmat kommentit
Kakkureseptit
Kakun osat
Muut makeat leivonnaiset
Suolaiset leivonnaiset
Muut reseptit
Koristelu
Teemat
Ohjeet ja vinkit
Kinuskikissa

Cola-kakku

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Cola-kakku

19.4.2013

cocacolakakku

Jo vuosia sitten Kinuskikissan toivelistalle tuli teiltä mielenkiintoinen ehdotus: cokiksen makuinen kakku. Hiljattain toive nousi uudestaan esiin ja yksi Kinuskeistani (Kiitos Vanilliinille!) esitti myös loistoajatuksen cola-tiivisteen käyttämisestä. Miten hyvin coca-colan maku sitten sopii juustokakkuun, sen epäilen jakavan mielipiteitä. Tämä on erikoisuus, jota kannattaa kuitenkin kokeilla. Testata voi myös muilla tiivistemauilla!

Koristeen teko-ohjeen löydät artikkelista kuvion jäljentäminen suklaalla.


Pohja:

300 g dominokeksejä
75 g voita tai margariinia

Täyte:

6 liivatelehteä
6 dl vispikermaa
1 dl cola-tiivistettä (Sodastream)
200 g ranskankermaa

Koriste:
punaisia Candy melts -nappeja


Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24cm) pohja leivinpaperilla. Kierrä vuoan sisäreunan ympärille reunakalvo tai leivinpaperisuikale. Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimella. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon dominomurska. Painele muruseos vuoan pohjalle ja muutaman sentin matkalta reunoille.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

Kuumenna puoli desilitraa tiivisteestä kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Yhdistä ranskankerman kanssa. Lisää kermavaahdon joukkoon ranskankerma-liivateseos ja loput tiivisteestä.

cocacolakakku-vaihe-1 cocacolakakku-vaihe-2

Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.

cocacolakakku-vaihe-3

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Poista leivinpaperi reunan ympäriltä.

cocacolakakku-vaihe-7

Nosta koriste kakun päälle.

cocacolakakku-vaihe-8 cocacolakakku-vaihe-9

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- - 12 henkilölle 42

Avainsanat

Amerikka-herkutCoca-Cola

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakutMakuja maailmalta

Tykkäsitkö?

(2)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (42)

Kinuskikissa23.7.2014 13:13

Kahvihiiri: en tiedä pitääkö tiivistettä ravistaa (purkissa varmaan sanotaan). Jos kyse ei ole tästä, ehkä resepti ei sitten vaan vastannut odotuksia. 🙂

Kahvihiiri22.7.2014 22:20

kyllä.

Kinuskikissa22.7.2014 19:09

Kahvihiiri: oliko kyseessä Sodastream-merkkinen tuote?

Toffeelintu22.7.2014 15:34

Kahvihiiri: Katso edellinen kommentti

Kahvihiiri22.7.2014 14:46

Käytin oikeaa colatiivistettä, mutta kakussa kokis ei maistunut ollenkaan, miksi?

Kinuskikissa14.11.2013 10:46

eskoj: juu, nimenomaan liian laimeaa maultaan ja rakenne on ongelma. Kakussa ei voi käyttää hirvittävän paljon nestemäisiä raaka-aineita, hyydyttäminen menee hankalaksi. Mutta jos keksit jonkin kikan, niin kokeile ihmeessä. 🙂

eskoj13.11.2013 22:28

Onko jokin syy, miksei ohjeeseen kelpaa ihan tavallinen Coca-Cola, jos siitä esim. ravistaa hiilihappot pois? 🙂 Onko se liian laimeaa sellaisenaan? Jos keittäisi vähän kasaan tms.? 😀

Kinuskiemo28.10.2013 16:34

MARTSA80:
Aiemmista kommenteista saattaa löytyä kokemusperäistä tietoa, mutta uskon, että onnistuu.

martsa8028.10.2013 16:09

Kai tänkin voi pakastaa????

Telma13.10.2013 13:34

Pohdin pitkään tämän kakun kokeilua ja vihdoin tartuin tuumasta toimeen. Meillä ei ole koskaan käytetty noita tiivisteitä juomiin saati muuhunkaan, joten jo tiivisteen vahva haju hieman pelästytti täytettä tehdessä. Tein kakun täysin ohjeen mukaan. Tekovaiheessa täyte maistui vielä ihan ok:lta, mutta seuraavana päivänä kakkua syödessä… Kinuskikissa oli oikeassa, lopputulos jakoi mielipiteet. Omaan makuuni kakku ei ollut lainkaan, vaikka sinänsä makeasta kyllä pidän 😉 Lapset sen sijaan söivät kakkua mielellään ja löytyi aikuisiakin jotka sitä söivät. Makumieltymyksistähän ei voi kiistellä, mutta halusin kommentoida tätä nimenomaan siksi, että jonkin toisenkin makean tarjottavan teko saattaa olla hyvä idea, kaikille tämä ei välttämättä maistu. Täältä sivuilta niitä vaihtoehtoja löytyy 🙂

Kinuskigalleria (2)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa
Kinuskikissa

Cola-kakku

Kinuskikumppani

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_desk-1.gifhttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Luomutuotteet_2_Dansukker_Kinuskikissan_kumppani_mob-1.gif

Cola-kakku

19.4.2013

cocacolakakku

Jo vuosia sitten Kinuskikissan toivelistalle tuli teiltä mielenkiintoinen ehdotus: cokiksen makuinen kakku. Hiljattain toive nousi uudestaan esiin ja yksi Kinuskeistani (Kiitos Vanilliinille!) esitti myös loistoajatuksen cola-tiivisteen käyttämisestä. Miten hyvin coca-colan maku sitten sopii juustokakkuun, sen epäilen jakavan mielipiteitä. Tämä on erikoisuus, jota kannattaa kuitenkin kokeilla. Testata voi myös muilla tiivistemauilla!

Koristeen teko-ohjeen löydät artikkelista kuvion jäljentäminen suklaalla.


Pohja:

300 g dominokeksejä
75 g voita tai margariinia

Täyte:

6 liivatelehteä
6 dl vispikermaa
1 dl cola-tiivistettä (Sodastream)
200 g ranskankermaa

Koriste:
punaisia Candy melts -nappeja


Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24cm) pohja leivinpaperilla. Kierrä vuoan sisäreunan ympärille reunakalvo tai leivinpaperisuikale. Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimella. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon dominomurska. Painele muruseos vuoan pohjalle ja muutaman sentin matkalta reunoille.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

Kuumenna puoli desilitraa tiivisteestä kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet. Yhdistä ranskankerman kanssa. Lisää kermavaahdon joukkoon ranskankerma-liivateseos ja loput tiivisteestä.

cocacolakakku-vaihe-1 cocacolakakku-vaihe-2

Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.

cocacolakakku-vaihe-3

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Poista leivinpaperi reunan ympäriltä.

cocacolakakku-vaihe-7

Nosta koriste kakun päälle.

cocacolakakku-vaihe-8 cocacolakakku-vaihe-9

Kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Valio_Kinuskikissa_1000x840px_2021.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/Kinuskikissa-maaliskuu-2021-Myllyn-Paras-Reseptiklubi.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/saga-kinuskikissa-banneri.jpg
- - 12 henkilölle 42

Avainsanat

Amerikka-herkutCoca-Cola

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakutMakuja maailmalta

Tykkäsitkö?

(2)

Lisää suosikkeihin

Muistiinpano

Tulosta

 
 

Kommentit (42)

Kinuskikissa23.7.2014 13:13

Kahvihiiri: en tiedä pitääkö tiivistettä ravistaa (purkissa varmaan sanotaan). Jos kyse ei ole tästä, ehkä resepti ei sitten vaan vastannut odotuksia. 🙂

Kahvihiiri22.7.2014 22:20

kyllä.

Kinuskikissa22.7.2014 19:09

Kahvihiiri: oliko kyseessä Sodastream-merkkinen tuote?

Toffeelintu22.7.2014 15:34

Kahvihiiri: Katso edellinen kommentti

Kahvihiiri22.7.2014 14:46

Käytin oikeaa colatiivistettä, mutta kakussa kokis ei maistunut ollenkaan, miksi?

Kinuskikissa14.11.2013 10:46

eskoj: juu, nimenomaan liian laimeaa maultaan ja rakenne on ongelma. Kakussa ei voi käyttää hirvittävän paljon nestemäisiä raaka-aineita, hyydyttäminen menee hankalaksi. Mutta jos keksit jonkin kikan, niin kokeile ihmeessä. 🙂

eskoj13.11.2013 22:28

Onko jokin syy, miksei ohjeeseen kelpaa ihan tavallinen Coca-Cola, jos siitä esim. ravistaa hiilihappot pois? 🙂 Onko se liian laimeaa sellaisenaan? Jos keittäisi vähän kasaan tms.? 😀

Kinuskiemo28.10.2013 16:34

MARTSA80:
Aiemmista kommenteista saattaa löytyä kokemusperäistä tietoa, mutta uskon, että onnistuu.

martsa8028.10.2013 16:09

Kai tänkin voi pakastaa????

Telma13.10.2013 13:34

Pohdin pitkään tämän kakun kokeilua ja vihdoin tartuin tuumasta toimeen. Meillä ei ole koskaan käytetty noita tiivisteitä juomiin saati muuhunkaan, joten jo tiivisteen vahva haju hieman pelästytti täytettä tehdessä. Tein kakun täysin ohjeen mukaan. Tekovaiheessa täyte maistui vielä ihan ok:lta, mutta seuraavana päivänä kakkua syödessä… Kinuskikissa oli oikeassa, lopputulos jakoi mielipiteet. Omaan makuuni kakku ei ollut lainkaan, vaikka sinänsä makeasta kyllä pidän 😉 Lapset sen sijaan söivät kakkua mielellään ja löytyi aikuisiakin jotka sitä söivät. Makumieltymyksistähän ei voi kiistellä, mutta halusin kommentoida tätä nimenomaan siksi, että jonkin toisenkin makean tarjottavan teko saattaa olla hyvä idea, kaikille tämä ei välttämättä maistu. Täältä sivuilta niitä vaihtoehtoja löytyy 🙂

Kinuskigalleria (2)

Sosiaalinen media

Kinuskikissa
Verkkokauppa