11.1.2019
*) Jos haluat leipoa keksit vegaanisina, käytä agavesiirappia tai muuta makeuttajaa. Vegaanisiin kekseihin tarvitset maidotonta suklaata. Esimerkiksi Pirkan tummat suklaahiput ovat maidottomia. Löydät niitä leivontahyllystä.
*) Jos haluat leipoa keksit vegaanisina, käytä agavesiirappia tai muuta makeuttajaa. Vegaanisiin kekseihin tarvitset maidotonta suklaata. Esimerkiksi Pirkan tummat suklaahiput ovat maidottomia. Löydät niitä leivontahyllystä.
Levitä pähkinät/mantelit pellille leivinpaperin päälle. Paahda 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on muuttunut vaaleanruskeaksi.
Laita pähkinät tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes seos on tahnamaista.
Lisää tehosekoittimeen valutetut kikherneet sekä muut aineet suklaata lukuun ottamatta. Sekoita taikinamaiseksi ja tasaiseksi.
Kääntele lopuksi joukkoon rouhittu suklaa tai valmiit suklaanapit.
Ota taikinasta nokareita ja painele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Taikina ei juurikaan leviä uunissa.
Halutessasi voit lisätä muutamia suklaanappeja taikinan pinnalle.
Paista 200 asteessa 10-13 minuuttia. Anna jäähtyä pellin päällä/ritilällä ennen tarjoilua.
Hyviä ovat! Miten säilyvyys/säilytys? Jos siis pitää huolen, ettei syödä kaikkia jo heti.., 🙂 Ajattelin, että näitä voisi tarjota monirajoitteisille vieraillekin.
Lindski🍪: gluteeniton jauhoseos voisi olla yksinkertaisin vaihtoehto tuohon korvaamiseen. 😊
Hei, onkohan näistä mahdollista tehdä myös pähkinätöntä versiota? Eli jos tuon pähkinän jättää pois, voiko sitä korvata jollain? Pitäisi olla munaton ja pähkinätön, mieluiten myös gluteeniton ja laktoositon 😅
Kinuski88: hieno juttu, kiva kuulla, että tykkäsit! 🙂
Nam! Näistä tuli kyllä todella hyviä! Käytin valmista maapähkinävoita ja Agave-siirappia. Näitä voi herkutella pikkaisen paremmalla omatunnolla 😁
Laura-Kaisa: juu, se vaatii kyllä kärsivällisyyttä! 🙂
Toisella kerralla maltoin vain pitää konetta päällä niin alkoikin tulla tahnamaista! Kauan siinä vain kesti, kun kone sylki kaikki reunoille😅
Mitähän olen tehnyt väärin, kun paahdetuista manteleistani (pähkinä-allergikkona käytän vain manteleita) ei tule tahnaa vaan jauhoa 🤔
Miia 👍😊
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5668 tähteä
Maailman paras mutakakku
2833 tähteä
Mokkapalat
2571 tähteä
Brookies
1831 tähteä
Britakakku
1535 tähteä
Heidie: samaan tapaan kuin tavalliset cookiet eli suosittelen pakastamista! Säilyvät näin erinomaisesti.