11.01.2019   13 kommenttia Kategoria: Kevyet herkut,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Vegaaninen

Chocolate Kik Cookies (G, M, Ve)


Luit oikein – keskellä oleva sana ei ollut kirjoitusvirhe, vaan kyseessä on leikkisä nimiväännös. Tein klassisista Chocolate Chip Cookieista proteiinipitoisen version, jonka makumaailmaa hallitsevat suklaiset sattumat. Raaka-aineiden määräävin tekijä on kikherneet, sillä nämä proteiini- ja rautapommit ovat astuneet jauhojen paikalle.

15 kappaletta

Taikina:
150 g pähkinöitä ja/tai manteleita
1 prk (valutettuna 265 g) kikherneitä
½ dl hunajaa tai agavesiirappia *)
2 rkl rypsiöljyä
2 tl vaniljauutetta
1 tl leivinjauhetta
(ruusu)suolaa
100 g tummaa suklaata nappeina tai rouheena *)

*) Jos haluat leipoa keksit vegaanisina, käytä agavesiirappia tai muuta makeuttajaa. Vegaanisiin kekseihin tarvitset maidotonta suklaata. Esimerkiksi Pirkan tummat suklaahiput ovat maidottomia. Löydät niitä leivontahyllystä.


Levitä pähkinät/mantelit pellille leivinpaperin päälle. Paahda 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on muuttunut vaaleanruskeaksi.

Laita pähkinät tehosekoittimeen ja anna koneen käydä, kunnes seos tahnamaista. Lisää tehosekoittimeen valutetut kikherneet sekä muut aineet suklaata lukuun ottamatta. Sekoita taikinamaiseksi ja tasaiseksi. Kääntele lopuksi joukkoon rouhittu suklaa tai valmiit suklaanapit.

Ota taikinasta nokareita ja painele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Taikina ei juurikaan leviä uunissa. Halutessasi voit lisätä muutamia suklaanappeja taikinan pinnalle.

Paista 200 asteessa 10-13 minuuttia. Anna jäähtyä pellin päällä ennen tarjoilua.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
9 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan jouluarvonta



Vuoden viimeisessä arvonnassa saat valita palkinnon itse Kinuskikissan Toivepuodin uutuuksista! Palkintotuotteiden yhteenlaskettu arvo on 30 €. Lue tarkemmat ohjeet arvontasivulta.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat