06.03.2019   174 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Makuja maailmalta,  Pikku-Kinuskit,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Chocolate Chip Cookies


Chocolate Chip Cookies eli suklaahippukeksit ovat amerikkalaisten leivonnaisten tunnetuimpia klassikoita. Parhaimmillaan ne ovat pinnasta rapeita ja sisältä sitkeän pehmeitä. Siksi paistoajan kanssa saa olla kieli keskellä suuta, jotta keksejä ei paista kuiviksi. Pinta voi ruskistua kevyesti. Amerikan tyyliin keksit saavat olla reilun kokoisia. Kutsuille, joilla on muutakin makeaa tarjolla, tekisin pienempiä versioita, jolloin taikina venyy 25-30 kappaleeseen.

Tyypillisen cookie-ohjeen hiput ovat tummaa tai maitosuklaata tai näiden yhdistelmiä. Itse preferoin joko tummaa suklaata tai sekoitusta. Usein näkee myös tummia keksejä, joiden taikinassa on kaakaojauhetta ja valkosuklaahippuja. Valkosuklaa toimii hyvin, kun kaakaojauhe on mukana taittamassa liikaa makeutta.

Cookie-resepti on helppo- ja nopeatekoinen ja näitä on kiva leipoa lastenkin kanssa.

16 jättikeksiä

Taikina:
175 g voita
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
1 ½ tl vaniljauutetta
1 iso kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
2 ½ dl suklaahippuja/nappeja


Sulata voi kattilassa niin, että se kiehahtaa. Lisää sokerit. Anna sokereiden hieman sulaa joukkoon. Lisää vaniljauute ja reippaasti käsivispilällä sekoittaen muna.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan muutamassa erässä. Anna taikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta suklaa ei sula taikinan joukkoon. Lisää sitten suklaahiput.

Annostele taikina kahden lusikan avulla nokareiksi pellille leivinpaperin päälle.

Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia. Älä paista koviksi, vaan jätä keskeltä pehmeiksi.

Tykkäsitkö? Tassuta!

TassutaTassutaTassutaTassutaTassuta
484 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

Kinuskikissan marraskuun arvonta



Toivepuodin joulutuotteista marraskuun arvontaan pääsivät piparipojat-silikonimuotti pienten leivosten tai konvehtien valmistamiseen, jouluiset minimuffinssivuoat, kultaiset makeisvuoat ja Christmas time -kakkukoriste.

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat