Monissa jouluisissa leivonnaisissa olen yhdistänyt Baileysin ja suklaan, koska maut sopivat niin hyvin yhteen. Nyt pääsin kokeilemaan tällä combolla jälleen jotain uutta, kun sain idean näistä konvehdeista. Näyttävillä muoteilla ja hohtavalla pintaviimeistelyllä syntyy ylellisiä tarjottavia kahvin kylkiäisenä, miksei herkullisia joululahjojakin. Huomioi säilytys viileässä. Jos konvehteja on tarkoitus säilyttää pidempi aika, suosittelen niiden pakastamista.
Baileys-kreemikonvehdit
29.11.2019
Kaupallinen yhteistyö Baileysin kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
KATSO VIDEO
Ainekset
Muunna reseptiä
26 kappaletta
Ainekset
Muunna reseptiä
26 kappaletta
Vinkki
Suklaan ja kreemitäytteen suhde riippuu paljon konvehtimuottien koosta ja muodosta. Voit varata suklaata varmuuden vuoksi hieman reilumminkin.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Sulata 200 g suklaata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 200 W) tai kuumassa vesihauteessa.
Annostele suklaasulaa konvehtimuotteihin (esimerkiksi alumiinisiin vuokiin tai silikonisiin muotteihin) ja levitä lusikan avulla reunoille. Suklaata valuu helposti muotin pohjalle paksumpi kerros, joten kaavi sieltä ylimääräinen pois.
Nosta jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy. Tämän jälkeen voit vielä paikkailla läpikuultavia kohtia sulattamalla suklaata uudelleen.
Notkista huoneenlämpöinen voi vatkaimella ja lisää tomusokeri muutamassa erässä.
Sekoita joukkoon Baileys pieni määrä kerrallaan.
Konvehdit on helpointa täyttää pursottamalla. Laita kreemi pieneen pursotus- tai pakastuspussiin ja leikkaa päähän aukko. Täytä muotit kreemillä, tasoita pinta lusikan kuperalla puolella. Jätä kuitenkin tilaa päälle tulevalle suklaalle.
Nosta konvehdit jääkaappiin, jotta kreemi jähmettyy.
Sulata sitten loput (100 g) suklaasta ja peitä sillä kreemin pinta. Tasoita heiluttamalla vuokaa.
Laita jääkaappiin vielä kertaalleen jähmettymään ja irrota konvehdit silikonimuoteista. Alumiinivuoista konvehteja ei kannata irrottaa.
Suihkuta tai sipaise sormella konvehtien päälle kimallejauhetta tai kimallesuihketta.
Säilytä suklaat viileässä.
Kokeile myös näitä
Kommentit (18)
Resepti vaikuttaa ihanalta 😍 mitä luulet kuinka hyvin baileysin salted caramel toimisi tässä?
mari-johanna: oi kiitokset, olipa ihanaa palautetta jouluseurueelta! Niin elävästi kuvasit tilanteen, että ajatuksissa oli helppo päästä sinne pöydän ääreen mukaan konvehtitaistoon. 🙂
Kinuskileipomo mari-johannaTässä on joulun 2019 Hitti isolla H kirjaimella!! 🙂
Voihan pojat, pöydässämme oli näiden lisäksi eilen torttuja,pipareita ja piparminttu-putouskakku, niin mihinkään ei koskettu ennenkuin viimeinenkin konvehti oli tapeltu kuka sen saa.
Minä vähän siinä sitten hölmistyneenä istuin ja seurasin 12 henkisen seurueemme taistoa, johon kuuluivat vanhempani, veljeni perhe sekä sopiva määrä omia ja veljen teinejä.
Ei auta kiistäminen, arvovaltaisa raati sen totesi,kannattaa tehdä jatkossakin ja suosittelemme myös sinulle!! 🙂
Erika A: ei voi, koska täyte sisältää voita.
Jos suklaan temperoi, voiko konvehteja säilyttää huoneenlämmössä?
Kreemitäytteisissä konvehdeissa säilyvyysaika voi olla lyhyempi kuin tavallisissa suklaakonvehdeissa. Pakastin varmistaa säilyvyyden!
Kinuskileipomo mari-johannaJenni: 2-3 viikkoa silyvät hyvinä. Näin lupaa Kinuskikissa toisaalla puhuessaan itsetehdyistä konvehdeista. Lisää tietoutta konvehtien valmistuksesta voit käydä lukemassa täältä
https://www.kinuskikissa.fi/?p=2319?p=2319/
Toki nyt kun kyseessä on täytekonvehti, voi olla että Kinuskikissa on varovaisempi säilyvyys arvionsa kanssa. Jokatapauksessa kyllä sinä ne jo alkuviikosta uskallat tehdä,näin minäkin teen kun ajattelin näitä lahjaksi antaa!!
Hei en huomannut että kukaan olisi kysynyt, mutta kauanko nämä säilyvät jääkaapissa? 😊 Tietää kauanko ennen joulua uskaltaa tehä, kiitos!
mari-johanna: hienoa kuulla, että lopulta tuli onnistuminen, vaikka alkuun näytti heikolta. Pari vinkkiä täytteen valmistamiseen:
– Voin kanssa ehdottomasti tarkkana, että se on tosiaan huoneenlämpöistä. Ainesten ”tasalämpöisyys” ehkäisee rakenteen erottumista.
– Lisää Baileys rauhallisesti sekoittaen pienissä erissä. Mieluummin vaikka vähän liioitellun pienissä erissä kuin toisin päin. Näin neste saadaan sekoittumaan joukkoon ”huomaamatta”.
– Jos kuitenkin seos muuttuu rakeisen näköiseksi, saat pelastettua tilanteen lisäämällä joukkoon vaniljakreemijauhetta.
Kinuskigalleria (2)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5565 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2527 tähteä
Brookies
1777 tähteä
Britakakku
1467 tähteä
ksm: varmasti toimii erittäin hyvin!