Tämän reseptin omistan Eriqoulle, sillä häneltä tuli näiden Minttusuklaaleivosten yhteydessä idea appelsiinimuunnelmasta. Käytin siis täytteeseen piparminttuaromin sijaan appelsiininkuorta ja sitruuna-aromia. Pohjan tein murotaikinasta. Jotenkin se tuntui sopivan näihin paremmin ja sitä paitsi en halunnut näistä liian samanlaisia kuin esikuvistaan. Varmasti suklaapohjastakin tulisi maukas, mutta silloin pohja kannattaa tehdä puolet pienempänä. Määrällisesti näitä tuli siis pienemmän pohjataikinan takia puolet vähemmän kuin minttuleivoksia.

Koristelun toteutus avautunee parhaiten alempana olevien vaihekuvien kautta. Leivosten suklaakuorrutus on ideaalinen tähän koristelutekniikkaan. Kuorrutus jähmettyy riittävän hitaasti koristelun suorittamiseen. Valkosuklaa kannattaa kuitenkin sulattaa jo valmiiksi, sillä liikaa aikaa ei ole hukattavaksi.

Mielestäni nämä olivat yhtä aikaa raikkaita ja täyteläisiä, jos saa taas omia reseptejään vähän puffata. 😉