28.03.2013   39 kommenttia Kategoria: Kevät,  Syntymäpäivät,  Täytekakut
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Amorin kevätkakku


kevatkakku 3kevatkakku 2kevatkukkaset 1

Amorin hääkakku sisältää mehevän porkkanakakkupohjan valkosuklaatäytteellä. Kakku on koristeltu sokerimassasta valmistetuilla kukkasilla. Tämä kakku on omistettu pääsiäisenä häitään juhliville Tiinalle ja Tuomakselle. Sydämelliset onnittelut!

Valkosuklainen porkkanakakku

Pohja:
1 porkkanakakkupohja

Täyte:
2 ½ dl kevytvispiä tai 3 dl kuohukermaa
200 g valkosuklaata
200 g Philadelphia-tuorejuustoa
400 g ananas-mangohilloa (St.Dalfour)

Kuorrutus:

600 g valkoista kaulintamassaa

Koristeet:
kevätkukkaset
vaaleanpunainen silkkinauha


Valmista pohja erillisen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan.

Vatkaa kevytvispi/kuohukerma vaahdoksi. Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä. Yhdistä suklaasula ja tuorejuusto keskenään. Sekoita kermavaahdon joukkoon.

kevatkakku-vaihe-2

Nosta yksi pohjalevy kakkulautaselle. Levitä päälle puolet hillosta ja vajaa puolet täytteestä. Laita päälle seuraava pohja ja levitä taas hilloa ja täytettä. Nosta kanneksi kolmas pohjalevy.

kevatkakku-vaihe-1 kevatkakku-vaihe-3

Sivele kauttaaltaan kakun pintaan kerros jäljelle jäänyttä täytettä tasaiseksi tarttumapinnaksi kuorrutteelle. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa noin tunnin ajan.

kevatkakku-vaihe-4

Kauli kaulintamassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Nosta kakun päälle. Muotoile kuorrute kakun ympärille ja leikkaa ylimääräinen massa alareunasta. Lue tarkemmin ohjeesta Kaulittavalla massalla kuorruttaminen.

kevatkakku-vaihe-5

Koristele kakku kevätkukkasilla ja lehdillä. Tässä osa lehdistä (kakun reunan yli tulevat) on kovetettu edellisenä päivänä, osa (kakun sivureunaa myöten taipuvat) on tehty tuoreeltaan.

kevatkakku-vaihe2-1

Kierrä halutessasi alareunan koristeeksi ohut silkkinauha.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
64 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Helmikuun arvonta



Helmikuun kyselyyn osallistuvien kesken arvotaan 3 palkintoa, jotka sisältävät 2 purkkia Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia sekä 2 Sokerityttö-mukia.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit