23.10.2007   211 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Pikkuleivät,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Pehmeät suklaakeksit


Tässä tosi herkullinen suklaakeksien resepti (kiitos Annalle!), johon saa vaihtelua eri suklaalaaduilla (kts minttusuklaaversio). Suosikkini on tämä tumman ja maitosuklaan yhdistelmä (puolet kumpaakin). Onnistuneen lopputuloksen juju on riittävän lyhyt paistoaika. Keksejä kannattaa pitää uunissa vain niin kauan, että taikina on juuri ja juuri kypsynyt (ei siis missään nimessä kovettunut!). Näin keksit jäävät ihanan pehmeiksi!

Kookos-suklaakeksit

Taikina:
250 g voita tai margariinia
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g tummaa suklaata rouheena
100 g maitosuklaata rouheena
1 dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla rouhituilla pähkinöillä)


Sulata voi/margariini kattilassa. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit. Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen. Lisää jauhoseos, rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita pellille. Jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa n. 10 min.

Paulig-parisien

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
511 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissa Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin lokakuun arvonta



Lokakuun arvonnassa on jaossa tuotepaketti, joka sisältää poro-lautasliinoja, salted caramel -makutomusokeria ja puolipallo-silikonivuoan.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit