• 125 ml fariinisokeria
• 1 tl kanelia
• 2 tl piparkakkumaustetta
• 3 rkl hunajaa
• 1 rkl sula voita
• 2 rkl vettä
• 300-350 g kuorimattomia manteleita
• pälle kanelisokeria

Sekoita kulhossa fariinisokeri, kaneli, piparkakkumauste, hunaja, voisula ja vesi. Lisää mantelit. Sekoittele kunnes seos tarttuu manteleihin. Levitä mantelit leivinpaperilla vuoratuun uunipellin päälle. Paista 150-160 asteessa uunin keskitasossa 30-40 minuuttia. Nosta pelti uunista ja ripottele päälle kanelisokeria. Jäähdytä hieman. Erottele haaleat mantelit toinentoisesta ja laita tarjoilukulhoon.