21.04.2010   54 kommenttia Kategoria: Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Punajuuri-sipulipiirakka


Odotan mielenkiinnolla, mitä te tästä sanotte! 🙂 Punajuuri tuo vaihtelua suolaiseen piirakkaan. Laiskuuttani käytin valmista, etikkaliemessä säilöttyä punajuurta. Siitä tuli maukasta yhdessä sipulin kanssa.

Punajuuripiirakka

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
½ tl suolaa
150 g voita tai margariinia
½ dl vettä

Täyte:

2 pientä punasipulia
2 ½ dl punajuurisuikaleita
½ dl tuoretta timjamia
2 dl kuohukermaa
2 munaa
1 ½ dl emmental-juustoraastetta
¼ tl suolaa
mustapippuria


Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Leikkaa punasipulit siivuiksi. Valuta punajuurisuikaleet. Hienonna timjami veitsellä tai saksilla. Säästä toisen sipulin siivut piirakan päälle koristeeksi ja paloittele lopuista suikaleita. Sekoita kaikki täyteainekset keskenään.

Kaada täyte pohjan päälle. Asettele koristeeksi jätetyt punasipulisiivut pinnalle.

Paista 200 asteessa 35 minuuttia.

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
13 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin huhtikuun arvonta



Huhtikuun arvonnassa palkintoina ovat pyrstömuotit (11 ja 6 cm), Aloha-muffinssivuoat, Wiltonin jättimäinen koripunostylla ja pinkkejä viiri-cocktailtikkuja.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

valio-tammikuu