Kinuskileipomo Today is Sunday

Kategoria: Kakkupohjat Nähty 78258 kertaa
 
21.05.2015
 
8 kommenttia

Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Pähkinätön,  Vegaaninen

LUKIJAN RESEPTIMunaton, maidoton ja gluteeniton kakkupohja


Munaton, maidoton ja gluteeniton kakkupohja sopii monen ruokavalioon. Vilja-allergikoille kaurajauhoseoksen voi korvata esim. perunajauhoilla. Omenalle allergiset taas voivat korvata omenasoseen esimerkiksi banaani- tai päärynäsoseella ja omenamehun pelkällä kuplavedellä. Lisäämällä pohjaan n. 2 rkl kaakaojauhetta saadaan suklainen kakkupohja. Suklaan kanssa myös banaani toimii hyvin.
Mikäli pohjan ei tarvitse olla gluteeniton tai maidoton, voi jauhoseos sisältää gluteiinia ja margariini maitoa.

Kakkupohja (vuoan halkaisija 17cm)
3,5 dl gluteenitonta kaurajauhoseosta
2,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
100 g juoksevaa (maidotonta) margariinia
1 dl omenasosetta
1 dl omenamehua
1 dl kuplavettä

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe.
20150520_193708
Lisää astiaan sokerit ja sekoita kuivat aineet keskenään.
20150520_194209
Lisää margariini, omenamehu ja -sose. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja lisää lopulta kuplavesi. Kaada taikina irtopohjavuokaan, jonka voit halutessasi voidella.
20150520_203433
Paista uunissa 175 asteessa alimmalla tasolla noin 40 min.
Leikkaa pohja halutun kokoiseksi ja säilytä jääkaapissa kelmuun käärittynä.

Täytevaihtoehto:
Omena-vaniljatäyte