Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Mustikkapiirakka Gluteeniton

3.4.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19907_IMG_20170402_192849_01_600x600.jpg

Pohja:: kaksinkertaisena tulee pellillinen

100g pehmeää voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl Gluteenittomia kaurajauhoja
0,5 dl Sempperin fin mix hienoja jauhoja ( Gluteeniton)
1 tl leivinjauhoa

Täyte:

250 g maitorahkaa ( pehmeä täyteläinen)
200g kermaviiliä
500g mustikkaa ( voi olla jäisiä)
Vanilja aromia tai rahka voi olla vanilja rahkaa
n. 0,5 dl sokeria ( maista)
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna ja vatkaa hyvin.
Sekoita jauhot ja leivinjauho keskenään. Lisää kerralla koko jauhoseos voiseokseen ja pyöräytä muutamia kertoja koneella. Ota nuolia ja sekoita loppu sillä kunnes massa on tasaista.
Laita vuokaan leivinpaperia ja paperin alle pohjalle muutamia tippoja taikinaa” liimaksi” jotta paperi pysyy massan levityksen ajan suhteellisen paikoillaan.
Levitä massa lusikalla.

Vispaa hieman kananmunia jotta rakenne rikkoutuu, lisää rahka ja kermaviili. Sekoita.
Lisää sokerit ja vanilja aromi.

Ota mustikat pakkasesta ja levitä tasaisesti vuokaan, munaseos mustikoiden päälle. Täytettä tulee melko paljon mutta itse tykkään paksusta rahka kerroksesta.
200 asteiseen uuniin, n. 35 min

Ainesosat

MustikkaVanilja

Erityisruokavaliot

GluteenitonLiivatteeton

Kategoriat

JälkiruoatKesäKlassikotMakeat piirakatPääsiäinenSyksy

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (2)

sokeriruusu
4.4.2017 09:44

Jotenkin niitä marjoja aina ”säästelee” ettei raaski talvella syödä niin paljoa ja kevään saa popsia ihan urakalla 😆

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
4.4.2017 06:44

Kyllä pakastimen tyhjennys on mukavaa ja varsin herkullista puuhaa! 🙂
Ja varsinkin, jos kyseessä on äidin vanha ohje, ne on yleensä niitä parhaita ohjeita! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa