Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Irzu

Olutleipä

19.1.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_WP_20151118_19_08_31_Pro_600x600.jpg

3 dl tummaa olutta
25 g hiivaa
1 dl siirappia
1 dl kaljamaltaita
1 dl ruisrouhetta
1,5 tl suolaa
1 dl ruisjauhoja
4 dl vehnäjauhoja

Lämmitin oluen mikrossa kädenlämpöiseksi. Lisäsin hiivan, siirapin ja maltaat joukkoon. Lisäsin sitten  loput aineet ja sekoitin varovasti tasaiseksi. Kaadoin taikinan voideltuun leipätaikinavuokaan (1,5 l) ja annoin kohota liinan alla tunnin verran. Sitten uunin alaosaan paistumaan samaiseksi ajaksi 175-asteessa.
Päälle tein perinteistä meidän perheen suosimaa lohimössöä, jossa purkki kermaviiliä, 250 g savustettua lohta, yksi iso punasipuli, sitruunaa, suolaa, pippuria ja mätiä.

Kategoriat

Leivät, sämpylät ja rieskat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_Maskipiparit_400x400.jpgIrzuMaskikeksit
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_IMG_20200610_132316_400x400.jpgIrzuKesäkurpitsa-galette savukinkulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_84570308_10218906270981346_3664378123132076032_o_400x400.jpgIrzuMummontohveli-juustokakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_71834123_10217747418410756_8109326527511920640_n-1_400x400.jpgIrzuSahramipulla
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_IMG_20190211_204120_400x400.jpgIrzuLaskiaispullat
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_49148019_10215615239227609_7460236808786280448_n_400x400.jpgIrzuTyrniomenajäädyke
1

Kommentit (9)

UgolinonSeikkailut
Kinuskileipomo UgolinonSeikkailut
26.2.2016 09:23

Mitä tummaa olutta olet käyttänyt leivän valmistukseen?

Mietin vaan et onnistuiskohan jos käyttäisi vahvaa suklaa/ kahvipaahteista stoutia vai tuleekohan siitä liian raju 😀

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
24.2.2016 21:11

Kiva!! 🙂 Minäkään en olutta juo mutta leivässä menee oikein hyvin….

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
24.2.2016 21:06

Voi tavatonta miten hyvää! Nyt on juhlat juhlittu ja totesimme vieraiden kanssa että tästä ei leipä eikä lohiherkku täydellisemmäksi mene! Jopa minä joka en oluesta tykkää söin leipää halulla koska olut ei sinänsä leivästä puskenut läpi. 🙂
Tämän laitan kyllä suosikkeihin ja tätä tehdään vielä useasti. Kiitos!
Suosittelen lämmöllä kaikille! 🙂

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
23.2.2016 22:26

Noniin ! 😊 Onnittelut sinne! Tuo leipä on kyllä niin herkkua 😊

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
23.2.2016 21:53

Moi Irzu! Halusin tulla kertomaan että nyt on komea leipä otettu uunista ulos ja huomenna tehdään itse savustetusta kalasta se mössö. Huomenna nimittäin on mieheni syntymäpäivä joten juhlimme ensin vähän suolaiset la hiuko palalta ja sitten suklaa kakkua päälle! 🙂

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
19.1.2016 14:53

:)Juu juustorullia ovat 🙂

Kinuskiemo
19.1.2016 14:50

Vaikuttaa maukkaalta leivältä. Ja on unelmaisen helppo ja vaivaton tehdä. Ei tarvitse välttämättä edes käsiään kastella. Kuvaa katsoessa ehdin jo arvailla, mitä herkkua mahtaa olla leivän päällä. Hyvä, että laitoit ohjeen. Kiitos! Ovatko keltaiset rullat juustoa ? – Kaunis asetelma! 🙂

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
19.1.2016 10:55

🙂 Tämä on meittin perheen lempparileipiä ja joulunakin teen tätä usein…

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
19.1.2016 10:39

Ja tässä siis seuraava testileivonnainen loputtomalle listalle! Meillä mieheni tykkää oluesta ja kalan savustuspönttökin löytyy joten todellakin taidan yllättää hänet helmikuussa kun on hänen synttäri päivä. 🙂
Polalle vaan terveisiä nimittäin tätä kautta jos satut tätä lukemaan, että Polan olut piirakka kuuluu nykyisin koko perheen ilta pala suosikkeihin ja sitä tehdään säännöllisesti. Oletan siis että myös tämä herkku uppoaa mieheni suuhun hyvällä ruokahalulla! 🙂 Kiitos Irzu! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa