Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Vattupiirakka

Chocolate tarte alà vattupiirakka

14.10.2018

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20181013_140102_600x600.jpg

Suussa sulava suklaakakku, nyt ei lasketa kaloreita! Jenni Höinerin leivontakirjasta päätin kokeilla omilla muokkauksilla. Pohjana oli murotaikina niin vaihdoin sen kaurakekseihin, voi käyttää myös digestive keksejä mieltymyksen mukaan. Itse käytin Lidlin tuotteita koska suklaa oli 0,49e/levy ja laktoositon kuohukerma 0,79€/kpl niin kakusta ei tule mitenkään hintava ainakaan. Kakku tarjoillaan appelsiinisiirapin ja vanhanajanvanilja jäätelön kanssa. Tulee mieleen paahdettu voi ja fazerina kun tätä maistelee.

Pohja:

400 g kaurakeksejä
125 g voisulaa

Murskaa keksit ja sekoita voisulan kanssa. Painele leivinpaperilla vuorattuun irtoreunaiseen 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Painele reunat 2/3 osaa vuua renoille myös. Huom. Jos teet ilman leivinpaperia niin rasvaa valuu vuuan reunoilta uunin pohjalle! Joten kannattaa laittaa leivinpaperi sinne vuokaan. Paista 200 asteessa 10min ennen kuin laitat täytettä.

Täyte:

6 dl kuohukermaa
95 g sokeria
3 kananmunaa
2 munan keltuaista
400 g tummaa suklaata (60%)

Pilko suklaa. Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa. Riko munien rakenne toisessa kulhossa. Kaada kuuma kerma-sokeriseos munien sekaan koko ajan vispaten. (käytin itse ihan käsivispilää, tässä ei tarvitse konetta) Lisää joukkoon pilkottu suklaa ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Kaada varovasti pohjan päälle ja paista uunissa 35-45min kunnes pinta on ottanut väriä kuten kuvassa näkyy ylhäällä.
Anna jäähtyä vuuassa rauhassa huoneenlämmössä, laita yöksi jääkaappiin. Koristele halutulla tavalla juuri ennen tarjoilua. Kannattaa antaa olla myös pari tuntia huoneen lämmössä ennen tarjoilua.
Kakku on erittäin suklainen ja ihana. Tarjoile appelsiinisiirapin ja vanhanajanvaniljajäätelön kera!

Appelsiinisiirappi:

1,5 dl sokeria
2 isoa ja mehukasta appelsiinia

Laita puristettu mehu ja sokeri kattilaan. Keitä 30min. Siirappu saostuu jäähtyessään.

Tässä vielä kuvaa kakusta leikattuna.

dav

Siinä näkyy myös appelsiinisiirappi mikä käy myös jäätelön ja blinien kanssa sellaisenaan. 😍

 

Ainesosat

Suklaa

Erityisruokavaliot

Liivatteeton

Kategoriat

ÄitienpäiväJälkiruoatMuut juhlapöydän kakutMuuta makeaaSyntymäpäivätTäytteetTeemajuhlatVappu

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190517_093040_400x400.jpgVattupiirakkaLihavoileipäkakku vol. 2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_Pakkasmarja-kisa3_400x400.jpgVattupiirakkaVadelmatäytekakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190512_085747_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-tuplasuklaakakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190510_083936_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-oreojuustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190411_193727_400x400.jpgVattupiirakkaMansikka-suukkokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17441_IMG_20190405_104104_400x400.jpgVattupiirakkaOreo-vadelmakakku
4

Kommentit (4)

vattupiirakka
Kinuskileipomo vattupiirakka
19.10.2018 23:51

Kiitos. Ja on ainakin fazerinan ystäville varmasti herkkua🙋

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
17.10.2018 07:30

Hieno kakku vaikka fiinimpäänkin juhlaan mutta toki makean hampaan kolotukseen myös oikein sopiva!
Niin herkullisen kuvan olet onnistunut nappaamaan, että tekisi mieli saada heti tuosta kohtuu kokoinen pala omalle lautaselle!

vattupiirakka
Kinuskileipomo vattupiirakka
15.10.2018 22:10

Kyllä. Se on taas muutenkin se aika kun tulee leivottua enemmän,aina sinne tammikuuhun saakka. 😅 Kiva kokeilla jotain mitä ei ole ennen leiponut. 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
15.10.2018 21:59

Varmasti hyvää! Tummasuklaa ja appelsiini onkin ihana yhdistelmä.
Näyttävän näköinen, komea kakku. Ihanasti olet koristellut. 😊

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa