12 kpl muffinsseja
1,5 – 2 dl vadelmahilloa
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
n. 100 g sokerikuorrutetta
Punaista marsipaania

Muffinsseina voi käyttää haluamaansa versiota, itse tein sitruunamuffinsseja.

Kun muffinssit ovat jäähtyneet, leikkaa veitsellä pohjasta sopivan kokoinen kolo. Lusikoi koloon hilloa tai muuta haluamaasi täytettä. Tässä versiossa käytin itsetehtyä vadelmahilloa (200 g vadelmia, 1 dl hillo-marmeladisokeria, keitetty hiljalleen noin 5 minuuttia).
Peitä kolo irtileikatulla pohjapalalla.

Sivele maustamatonta tuorejuustoa muffinssin päälle ja reunoille. Kauli sokerimassasta ohut levy, ja leikkaa siitä muotilla reilun kokoisia ympyröitä. Asettele sokerikuorruteympyrä muffinssin päälle ja painele reunat tiukasti kiinni. Koristelussa voi taas käyttää mielikuvitustaan rajattomasti, itse tehostin koristelua punaisella marsipaanilla 😉

Tässä ei tarvita älliä ja kukkia vaikka joskus mennäänkin päin kuravallia. Sorvankylä kiittää.