7.2.2014
(Sydän) muffinssit ystävälle (12-14 kpl)
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta (sokeroimaton)
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
125 g voita
2 1/4 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1 1/2 dl maitoa
50 g tummaa suklaata
150 g maustamatonta tuorejuustoa
1/4 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
Kuumenna uuni 175 asteiseksi. Sekoita kuivat aineet (paitsi sokeri) ja nosta hetkeksi sivummalle. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää yksitellen kananmunat. Sekoita joukkoon kuiva-aineet ja maito. Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi, mutta vältä turhaa sekoittamista.
Vatkaa tuorejuusto. Lisää sokeri, kananmuna ja vaniljasokeri.
Täytä muffinssivuoat puolilleen suklaataikinalla. Lisää jokaiseen muffinssiin noin 2 ruokalusikallisen verran tuorejuustotäytettä (yritä laittaa täytettä mahd. syvälle, sillä täyte saattaa valua uunissa).
Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Varo paistamasta liikaa.
Nauti kahvin tai jäätelön kanssa!
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5585 tähteä
Maailman paras mutakakku
2801 tähteä
Mokkapalat
2536 tähteä
Brookies
1794 tähteä
Britakakku
1520 tähteä