Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Pimmis

Banaanileipä

27.8.2018

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/31283_20180825_172834_600x600.jpg
 

Banaani on ihmeellinen hedelmä. Se kuuluu monen lempivälipaloihin, mutta itse en juurikaan sitä syö. Kesällä rakastuin pakastettuihin banaanipaloihin, joissa banaanin maku sai mielestäni aivan uuden ulottuvuuden. 😊 Leivonnassa banaani antaa makeutta ja sopii tiettyihin resepteihin kananmunan korvaajaksi sidosaineena. Halusin tehdä jotain vegaanista iltapalaa itselleni ja kehittelin eräänlaisen banaanileivän. Tässä simppelissä, vegaanisessa "leivässä" yhdistyvät herkullinen maku, kuidut, proteiini ja hyvät rasvat. Vaikka ainesosat kuulostavat erikoisilta, tykästyin tähän herkkuun 😊. Leipä on pehmeähköä, ei näkkileipää. Resepti on helposti muunneltavissa omien makumieltymysten mukaan. 

Banaanileipä

1 banaani 

 

2 dl kaurahiutaleita 

 

1 dl vettä 

 

40 g hasselpähkinärouhetta 

 

40 g pinjansiemeniä 

 

ripaus suolaa 

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita mukaan kaurahiutaleet, vesi, pähkinärouhe ja suola. Levitä seos nuolijalla ohueksi levyksi leivinpaperin päälle. Ripottele päälle pinjansiemenet ja paina siemeniä hieman kiinni taikinaan.  Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.  Leikkaa jäähtyneenä annospaloiksi.

 

Ainesosat

BanaaniPähkinä/manteli/nougat

Erityisruokavaliot

GluteenitonKasvisruokavalioLiivatteetonMaidotonMunatonVegaaninen

Kategoriat

Leivät, sämpylät ja rieskat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/31283_WP_20170806_002_400x400.jpgPimmisKeksitaikinapallerot kikherneistä
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/31283_20180916_135858_400x400.jpgPimmisRustiikkiset sämpylät aamupalapöytään
7
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/31283_20180902_175847_400x400.jpgPimmisMustikkapiirakka
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/31283_20180825_172834_400x400.jpgPimmisBanaanileipä
3

Kommentit (3)

Pimmis
Kinuskileipomo Pimmis
2.9.2018 20:05

Kiitos kommenteista!

maris: ihana tavata toinen banaania vierastava! 😀 Rakastan pinjansiemeniä ja ne maistuvat superhyviltä paahdettuina/paistettuina. Ilman niitä tämä jäisi varmasti liian vaisuksi.

Kinuskiemo: en ole kokeillut paistamista pannulla, mutta voisi hyvinkin toimia! Uunileipä oli itselle mieluisampi vaihtoehto siitäkin syystä, että ei tarvinnut käyttää ylimääräistä rasvaa.

Kinuskiemo
1.9.2018 00:13

Itse tykkään banaanista lähes kaikissa muodoissa. Tämä sinun leipäsi kuulostaa tosi kiinnostavalta. 🙂 Menee kokeiluun ilman muuta. Mietin, voisiko paistaa pannulla pannarin/lätyn tapaan. Oletko kokeillut?

maris
Kinuskileipomo maris
30.8.2018 23:18

Hih, olen useasti miettinyt, että olenkohan ainoa (veljeni lisäksi) joka ei banaanista piittaa. Mutta on meitä näköjään sitten muitakin. 😄 Leivonnaisiin piilotettuna minullekin banaani joten kuten uppoaa, mutta ei oikein semmoisenaan. Tätä voisinkin hyvin kuvitella tekeväni. Vaikuttaa ja näyttää herkulliselta, ja runsas pinjansiemenkuorrutus on plussaa myös!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa