Ekaa kertaa kun itselle tuli nyt vähän jo omenasatoa, niin piti sitten koittaa yhdistää niitä myös ”munkkeihin”.
Itsellä kun on 6 kpl donitsivuoka niin taikina on juuri sille sopiva.
Taikina:

2 dl jauhoja

1 tl leivinjauhoja

30g voita

0,5 dl sokeria

80g tuorejuustoa

1 muna

0,5 dl maitoa

Täyte:

2 pientä omenaa

voita, fariinisokeria, kanelia, kardemummaa

Taikinassa laitoin kaikki aineet vain sekaisin, paitsi maidon lisäsin lopuksi. Voitelin vuoan öljyllä. Taikina pursotuspussiin ja täytetään rinkulat noin puoleen väliin ja sitten laitetaan päälle ohut kerros karamellisoituja omenia. (Pannulle pari ruokalusikallista voita, fariinisokeria, sulatetaan, lisätään hippasen kanelia ja kardemummaa. Omenanpalat joukkoon ja paistellaan pikkasen aikaa. Survotaan ihan viimeiseksi sauvasekoittimella omenat pieneksi.) Lopuksi päälle loput taikinasta.

Uuniin 200 astetta ja noin 15 min.

Voitelin donitsit uunin jälkeen vielä voilla ja pyörittelin vanilja/kidesokerissa.