Meillä oli tätä uutena vuotena. Koristeeksi tein kaulittavasta massasta tähtiä, värjäsin kullan värisellä tomulla. Kiinnitin rautalankaan ja tökein hetkeksi jäädykkeeseen kiinni, jotta saa kivan kuvan :)
Jäädyke
2 keltuaista
1 dl sokeria
0,5 kpl sitruunan kuoriraaste ja mehu
2 valkuaista
2 dl kermaa
2 dl tyrniomenasosetta
0,5 dl sokeria (maun mukaan)
Laita keltuaiset, sokeri, sitruunan kuoriraaste ja mehu paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on kiissselimäistä ja vaaleankeltaista. Jäähdytä ja vatkaa sileäksi. Vaahdota valkuaiset, vatkaa kerma ja sekoita sitten keltuaisseoksen joukkoon. Lisää sokeri ja lopuksi sose huolimattomasti joukkoon. Kaada seos pakastamisen kestävävään vuokaan. Anna pakastua vähintään 4 tuntia.
Voi miten kaunis kakku! Se tuo tarjolle iloista ja valoisaa tunnelmaa. Kultaisissa tähdissä näkee positiivisia enteitä tulevasta.
Hyvää uutta vuotta ja makeita leipomuksia Kinuskileipomo Irzulle! 😊