200 g Gluteiinittomia, maidottomia ja munattomia Marie keksejä. Myös muut glut-maidoton ja munaton keksit käy
100 g maidotonta margariinia Keiju
2 prk maidotonta vispautuvaa kermaa (Alpro cuisine vispautuva soija valmiste)
2 prk maustamaton kasvislevite ( Oatly )
150 g maidotonta Viener Nugat suklaata
1 dl. tomusokeria
ripaus raastettua sitruunan kuorta
ripaus vaniljasokeria
muutama tippa vaniljauutetta
6 kpl liivatelehtiä
tilkka vettä ( noin ruokalusikallinen )

Kahta eri väristä sokerimassaa,
Maidottomia, munattomia ja gluteiinittomia koristekukkavohveleita (esim. Dr. Oetker
Cup Cake Daisies)
Hieman tomusokeria kaulintaa varten
Hopean värisiä sokerikuulia
Leivontaliimaa (esim. Dr. Oetker Baking Glue)

Vuoraa n. 2 litran kupera vuoka tuorekelmulla.
Pistä keksit tiiviiseen pussiin ja kaulimella murskaa keksit hienoksi jauheeksi.
Sulata margariini ja yhdistä keksimurujen kanssa. Vuoraa kelmutettu vuoka reunoja myöten keksi-margariiniseoksella.

Vatkaa vispautuva soijavalmiste jäykähköksi vaahdoksi.
Sulata suklaat mikrossa
Pehmitä kasvislevite kulhossa ja lisää sekaan sitruunan kuori, mausteet ja tomusokeri. Yhdistä tähän myös sulatettu suklaa.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Kuumenna kattilassa tilkka vettä ja sulata kuivaksi puristetut liivatteet siinä kun vesi on kiehahtanut.
Yhdistä kermavaahto ja kasvisleviteseos ( voi käyttää vatkainta )
Liruta hieman jäähtynyt liivateseos vaahdon sekaan koko ajan vatkaten ohuena nauhana.
Täytä keksimuruseoksella vuorattu vuoka tällä täytemassalla mahdollisimman tasaiseksi.
Hyydytä mieluiten yön yli jääkaapissa.

Kumoa kakku tarjoiluastialle ja poista pinnalta kelmut.
Kauli sokerimassaa tomusokeroidulla alustalla, ja kaulimella avulla nosta kumotun kakun päälle. Tasoita sokerimassa kakun päälle, ja leikkaa ylimääräinen massa alareunasta pois. Toisesta sokerimassan väristä kauli pienempi määrä ja leikkaa leivontapyörällä kapeita ja mahdollisimman pitkiä suikaleita. Koristele kakku ja lisää kukat ja hopeakuulat. Kiinnitä hopeakuulat ja koristekukat elintarvikeliimalla.