08.01.2009   26 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Muut suolapalat,  Pizzat, voileivät, iltapalat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Munaton

Valkosipuli-basilikapizza


valkosipuli basilikapizza1valkosipuli basilikapizza2

Valkosipuli-basilikapizzasta saa paloiksi leikaten kivan kasvisvaihtoehdon kahvipöytään. Nämä sopivat myös tarjoiltaviksi aterian lisukkeena. Haluttaessa kaulitusta taikinalevystä voi ottaa pyöreällä piparkakkumuotilla kuvioita ja tehdä niistä pikkupizzoja.

Vinkki taikinan nostatukseen tässä ja muutenkin (pullat, sämpylät jne.): laita kuppi kuumaa vettä (tai mitä tahansa - pääasia, että mikro ei käy tyhjänä) mikroon muutamaksi minuutiksi. Poista kuppi ja laita taikinakulho tilalle jälkilämpöön.

Tämä ohje oli repäisty jostain sisustuslehdestä ja siitä hivenen varioitu. Tarkempaa lähdettä minulla ei ole ylhäällä, mutta lisään sen mielellään jos joku tunnistaa (resepti oli nimellä pikkupitsat).

Parhaimmillaan tämäkin herkku on tuoreeltaan!

Mozzarella-kasvispitsa

Pohja:
⅓ ps kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 dl vettä
2 ½ - 3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa

Valkosipuli-basilikaöljy:
vajaa ½ dl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
½ ruukkua basilikaa

Pinnalle ennen uunia:
2 dl mozzarellajuustoraastetta

Pinnalle uunin jälkeen:
basilikanlehtiä
rucolanlehtiä
pinjansiemeniä
oliiviöljyä


Sulata hiiva ja sokeri haaleaan veteen. Yhdistä jauhot ja suola toisessa kulhossa. Lisää jauhoseos hiivanesteeseen pienissä erissä ja vaivaa taikinaa muutama minuutti. Anna kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä (tai suoraan leivinpaperin päällä) ohueksi levyksi ja siirrä pellille. Soseuta öljy, valkosipulinkynsi ja basilikanlehdet sauva- tai tehosekoittimella. Sivele öljy pohjan päälle. Ripottele pinnalle mozzarellajuustoraaste. Paista 250 asteessa 5 - 7 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä.

Silppua basilikan- ja rucolanlehdet ja laita kulhoon pinjansiementen kanssa. Lorauta joukkoon hieman oliiviöljyä. Nostele valmiin pizzan päälle ennen tarjoilua.





Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
23 tassutusta

Kinuskikumppani

Uusinta Instagramissa

Something is wrong.
Instagram token error.

Toivepuodin tammikuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin tammikuun arvonnassa on palkintona kuviokaulin sydänkuviolla, sydän-tikkarimuotti, hologrammiserpentiiniä ja Wiltonin koristerakeita.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Tassutetuimmat

Kumppanit