Kommentit

1. Mari:
   19.10.2009 22:21

   Upean näköinen kuorrutus!Pakko päästä testaamaan..Minkälaista täytettä suosittelisit kakkuun tuon kuorrutuksen kanssa?

2. Tarjuska S:
   19.10.2009 23:45

   Tätä tehdessä kannattaa tehdä ns. kinuskitesti ihan niinko tavallista kinuskiakin tehdessä, mulla ei kyllä ihan 5 minuutissa ole tämä kinuski valmistunut. Minusta tämän kanssa sopii hyvin sitruunainen täyte

3. Kinuskikissa:
   20.10.2009 8:53

   Mari: blogista löytyvä lakritsi- ja sitruunatäyte sopivat hyvin. Toki myös marja- tai vaniljatäytteet.

   Tarjuska S: en ole aivan samaa mieltä tuosta vesilasitestistä. Mielestäni sitä ei tarvita lakritsikinuskin kohdalla. Olen todennut, että lakritsikinuski on valmista kakun päälle kaadettavaksi jo ennen kuin lasitesti näyttää “plussaa”. Toki voi keitellä kauemminkin, mutta se ei ole mitenkään välttämätöntä. Kinuski jähmettyy siitä huolimatta nopeasti eikä valu mitenkään holtittomasti kakun päältä pois.

4. Adelheid:
   20.10.2009 9:00

   Onnistuiskohan tämän vaahdotus kylmänä? Niin sais hyvän täytteen. Olen tehnyt normaalista kinuskista töytettä vaahdottamalla sen kylmänä ja laittamalla kakun väliin happaman omenasoseen kanssa. Täytteeksi voisi sopia myös joku täyte joka sisältää turkinpippurirakeita tai muuta salmiakkista. Itse ainakin inhoan syvästi juuri tuota lakritsin ja sitruunan yhdistelmää.

5. Päikkäri:
   20.10.2009 11:35

   Heips. Minkä kokoiseen kakkuun tuo määrä on hyvä?

6. herkkusuu:
   20.10.2009 11:50

   Hei olen testannut tätä kastiketta ja hyvää on. Harmi kun hopeatoffee karkkeja ei ole enää kaupoissa ole näkynyt kun niistä saa vielä vahvemman makuisen kinuskin. Viimeksi kun tein näistä kick karkeista kinuskia ni lisäsin vähän turkinpippurirouhetta sekaan ja sopi hyvin. Tuli vahvemmin lakritsin ja salmiakin makua. nyt mietin että mistähän kaikista salmiakki ja lakritsikarkeista voisi valmistaa tätä kastiketta? Kai mitä vaan voisi kokeilla, mutta lopputuloksesta ja ainessuhteista en tiedä mitään. Supersamiakkikarkit ovat tosi herkkua. Luuletko, että niistä onnistuisi? Eivät kyllä ole toffeekarkkeja jos sillä nyt on jotain väliä.
   Ihania leipomuksia täällä sinun blogissasi! Viikonloppuna olisi tarkoitus testata sitä suklaapohjaista piirakkaa johon tulee päälle tämä kick kuorrutus, slurps.

7. Satu:
   20.10.2009 12:14

   Mahtaakohan tämä kinuski jämähtää kovaksi liikaa keitettäessä…? Kinuskin keitossa on nykyään sellainen pieni pelkokerroin olemassa meikäläisellä… Nimimerkki: kokemusta löytyy!

8. Kinuskikissa:
   20.10.2009 12:41

   Adelheid: suosittelen vilkuilemaan blogistani lakritsi- ja kinuski-puolukkatäytteiden reseptejä. Niissä on täytteessä käytetty juurikin vaahdotettua lakritsi/kinuskikastiketta. Kinuskia ei tarvitse keittää valmiiksi asti eli voi oikaista tekemällä vain kastikkeen ja antamalla sen jäähtyä _täysin kylmäksi_ jääkaapissa.

   Päikkäri: sorry, täydennän ohjeeseen: 24 cm kakkuun.

   herkkusuu: suliko turkinpippurirouhe helposti kermaan? Hauska idea kyllä, jos tykkää ytymmästä. Itse en ole suuri salmiakin ystävän, mutta monet siitä tykkää, joten vinkistä on varmasti hyötyä. Muistakin lakuista tietenkin voi kokeilla, mutta niistä tehty kuorrute ei välttämättä jähmety samalla tavalla.

   Satu: kaikki kinuskit jämähtävät jos liikaa keittää, mutta uskoisin 5 minuuttia olevan erittäin turvallinen aika, joten rohkeasti vaan kokeilemaan.

9. herkkusuu:
   20.10.2009 12:50

   Minä murskasin koneella lidlin turkinpippurikarkkeja tosi pieneksi (lähes jauheeksi) ja lisäsin vasta kun kickit olivat sulaneet ja hyvin suli tuo rouhe sekaan. Ensin tuntui, että jää möntiksi, mutta tosi äkkiä siitä liukeni

10. Pilli ja Pulla:
    20.10.2009 14:22

    Piti laittaa tuohon 2-vuotis synttärijuttuun, että kun olet etsinyt kävijälaskuria niin siisähän se sinun käviälaskurisi on Katsot vain kuinka monta kommenttia on tullut…

11. Päikkäri:
    20.10.2009 14:23

    Mie oon kokeillu kans tuota kotitekoista turkinpippuri”rouhetta” ja laitoin sitä mm kermavaahtoon (jonka olin värjännyt vaaleanpunaiseksi) kakun päälle. Oli namia sillainkin.

12. Mimmi M:
    20.10.2009 15:54

    Tämä on yksi lempparikuorrutuksistani…. turkinpippurirouheesta olen tehnyt monet kerrat jälkkärikastiketta ja ihan hyvin liukeneevat kermaan keitettäessä.

13. Jonsku:
    20.10.2009 20:40

    Ihanan näköistä, nam! Olen epäileväinen taitojeni suhteen,mutta tätä vois kyllä kokeilla:)

14. Paula:
    21.10.2009 9:24

    Heippa, aivan ihanannäköinen! Täytyy kokeilla. Tuleeko siitä kuorrutteesta koostumukseltaan samantapainen kuin kinuskista eli voiko sitä leikata siististi, kun se on jähmettynyt? Ja sopisiko se maultaan suklaisen pohjan kanssa?

15. Tuuli:
    21.10.2009 12:29

    Heips Saisiko kermasta ja sulatetuista kickeistä jäähtyneenä vatkaamalla hyvää kermavaahtoa kakun päälle?

16. Kinuskikissa:
    21.10.2009 12:36

    Paula: tulee suunnilleen samanlainen kuin tavallisesta kinuskista, ehkä aavistuksen löysempi. Sopii varmasti suklaankin kanssa.

    Tuuli: samaa kysyttiin tuossa aiemmin… Sinuakin ohjeistan kurkkaamaan Täytteet-osiosta lakritsitäytteen ohjetta, siihen tulee juuri “vatkattua lakritsikastiketta”. Voi siis käyttää täytteessä tai pursotteluun.

17. Tintsu:
    21.10.2009 16:15

    Sä se sitten oot niin taitava

18. May:
    21.10.2009 21:30

    Moikka! Ei nyt mitenkään liity tähän postaukseen, mutta mulla olisi todella kiireinen kysymys. Voiko cheesecaken (marianne crunch -sellaisen) jotenkin tehdä pellille, ja sitten leikata siitä pieniä leivoksia? Tai jotain muuta vinkkiä cheesecake -leivoksien aikaansaamiseksi? Reunamuoveja minulla ei ole käytössä, joten en pysty tekemään pyöreitä leivoksia. Kaikki vuoat ovat varattuja muuhun leivontaan, lauantaina juhlat eikä mulla ole aavistustakaan miten tämän ongelman ratkaisen. Olen todella kiitollinen jos vastaat!

19. Kinuskikissa:
    21.10.2009 21:44

    Tintsu

    May: vastaamista helpottaisi, jos saisin reseptin. Tarkoitatko tavallista hyydytettävää juustokakkua vai viittaako tämä “cheesecake” amerikkalaistyyppiseen kypsennettävään juustokakkuun?

20. May:
    21.10.2009 22:13

    http://www.fazermakeiset.fi/fi/Suklainenkeittio/Recept/Visa.aspx?recipeID=4893

    Resepti löytyy täältä, olinpas tyhmä kun en tajunnut heti laittaa

21. Kinuskikissa:
    21.10.2009 22:19

    May: tarpeeksi korkeareunainen uunivuoka, jos irtopohjavuoat on jo käytössä. Kovin korkea tuosta ei tule kuvan ja ainesten määrän perusteella, joten kovin korkeita reunoja ei tarvita, mutta kolmisen senttiä ainakin. Hätätilassa piirakkavuoankin luulisi käyvän.

22. Ellu:
    22.10.2009 10:00

    Minkä verran kinuskia tarvittaisiin pellilliseen? Ajattelin kokeilla mokkapalakuorrutteen sijaan tuota.

23. Kinuskikissa:
    22.10.2009 10:07

    Ellu: saat suoran ohjeen kurkkaamalla Leivokset-kategoriaan. Olen toteuttanut sinne lakritsileivokset tuolla idiksellä.

24. Ellu:
    22.10.2009 14:57

    Kääk, pari päivää sitten ihailin kyseistä reseptiä mutta näköjään olin jo autuaasti sen unohtanut! Kiitos muistinvirkistyksestä!:)

25. Suklaati:
    22.10.2009 15:35

    Tätä kokeilen ehdottomasti seuraavaan kakkuun! Nam!

26. Satu:
    24.10.2009 13:29

    Hei! Halloween lähestyy, ja olen jo pursotellut valkosuklaasta luurankoja koristeeksi lakritsikinuskin päälle. Kysynkin nyt, voiko suklaakoristeet laittaa huoletta kakun päälle?
    Kakun reunoille aion pursottaa kermasta “sääriluita”.

27. Kinuskikissa:
    24.10.2009 13:51

    Ellu & Suklaati

    Satu: tosi hauskalta kuulostaa! Suklaakoristeet säilyvät varmasti oikein hyvinä lakritsikinuskin päällä.

28. leelia:
    26.10.2009 10:58

    Hei. Pääsinpä minäkin jo kokeilemaan tätä lakritsikinuskia. Salmiakkisemman maun sain, kun sulatin mukaan namuset yhdestä Lakrisal-pötköstä. Murskasin karkit jauhoksi, jolloin sulaminen sujui huomattavasti nopeammin, eikä ekan yrityksen virhe toistunut.. Ensimmäinen moussetäyte kaatui siis liian pitkään keittämiseen ja sen seurauksena keitos kovettui vaahdottamiskelvottomaksi.. Välissä oli siis lakritsimoussea sekä lemoncurdia ja päällä lakritsikinuskia. Kyllä oli hyvää! Kiitos ideasta!

29. Cäzy:
    27.10.2009 13:25

    Heip!
    Kiitos ihanasta blogista! Mitenköhän tämä lakritsikinuski toimisi juustokakun päällä? Ajattelin kokeilla Halloweeniksi Digesetive-pohjalla ja (valko)suklaatäytteellä (kaksinkertaisena). Onkohan liian jämäkkää suhteessa täytteeseen?

30. Kinuskikissa:
    28.10.2009 17:20

    leelia: hauska idea nuo Lakritsalit. Kiitos viestistäsi!

    Cäzy: kuuman lakritsikinuskin kaataminen täytteen päälle voi sulattaa täytettä pinnalta, joten en uskalla luvata mitään varmaa lopputuloksesta.

31. Innostunut!:
    3.11.2009 15:28

    Hei, itsekin harmittelin kun ei hopeatoffeeta enää saa, laitoin palautetta valmistajalle ja jos haluaa tuotteen takaisin niin sinne kannattaa heittää viestiä, ottavat kuulemma palautteet huomioon…

    VINKKI: Löysin Supermarketista Brumberg Alku lakritsitoffee-karkkeja jotka maistuvat huomattavasti enemmän lakulle kuin Kick-karkit, niistä ajattelin kokeilla elämäni ensimmäisen lakritsikinuskin!

32. Innostunut!:
    7.11.2009 21:35

    TEHTY! Ja onnistui lähes täydellisesti; elämäni ensimmäinen kinuski, KIITOS Kinuskikissa! Oli oikea kokeilujen kakku kun ekaa kertaa kokeilin tuota mehevää suklaakakkupohjaa, valkosuklaa ja suklaatäytettä ja Lemon curdia, sekä
    tätä lakritsikinuskia, NAM! Mies eli Isi (syötiin isänpäiväkakkua näin hiukan etukäteen) kehui vuolaasti ja moneen kertaan. Alku-karkit maistuivat juuri sopivasti lakritsille.

33. Kinuskikissa:
    7.11.2009 22:57

    Ihanaa, Innostunut!!

34. Innostunut!:
    21.11.2009 23:24

    Niin on! Ja tänään innostuin pistämään bloginkin pystyyn, voih eih, olen TÄYSIN hurahtanut kakkuilija! Ensi kerralla laitan varmaan tummasuklaatäytteen tilalle vähän vähemmän kaakaota sisältävää, tuo 70% on niin kovin “ei-makeaa”.. KIITOS VIELÄ KERRAN KAIKISTA OHJEISTASI JA RESEPTEISTÄSI!

35. Kinuskikissa:
    5.1.2010 23:16

    Innostunut!: UPEAA, onnea uudelle blogille!

36. Mai:
    6.2.2010 15:05

    Jeee!!! Mä tein tätä myös, kuorrutus onnistui loistavasti, vaikka en ole leiponut sitten viime kevään! ))))

    Mehevä suklaakakkupohja, valkosuklaatäyte Daim-rouheen kera ja lemon curdit väliin. Huomenna on vasta H-hetki, mutta hyvältä näyttää! Onnistumisen iloa parhaimmillaan! Kiitos Kinuskikissa!

37. Kinuskikissa:
    6.2.2010 15:47

    Mai: hienoa, hienoa! Kuulostaa kyllä tosi lupaavalta!

Kirjoita viestisi