Uusimmat kommentit

Kauralastut

Laura Johanna Luosujärvi: Ei tullut kaurakeksejä tällä ohjeella. Ruskistin voin, 50 g, sekoitin kaurahiutaleet ja fariinisokerin. Seos oli minusta liian kuivaa, eli voita…

Kinuskikissa: Hullukemisti: nyt on kuvattu video kauralastuista ja se on liitetty tähän reseptiin. Toivottavasti siitä löytyy apu pulmaan. Sen huomasin leipoessa,…

Kinuskikissa: Hullukemisti: kiva, että liityit Kinuskien joukkoon! Toivotamme lämpimästi tervetulleeksi! Täytynee nyt ottaa itseä niskasta kiinni ja leipaista tämä resepti uudelleen…

mari-johanna: Hullukemisti: No ihanaa että eksyit leivonnan maailmaan sieltä ruokapatojen viereltä. :) Minä en itseasiassa ole asiaa kokeillut, sen vain tiedän,…

Hullukemisti: Tsau. Kokkauskilahtanut, mutta leivontaan vähän skeptisesti suhtautuva isukki täällä…. ”kiehautin”, eli jopa ehkä hieman hain väriä voille ja lisäsin mukaan…

Munkit ja munkkirinkilät

Kinuskikissa: Milamea: voi sekoittaa!

Milamea: Minulla olisi kookosrasvaa kaapissa vajaa paketti. Voiko sitä sekoittaa öljyn kanssa paistossa? Yleensä siis paistan öljyllä, mutta olisi kiva saada…

mari-johanna: Hymy K: Voit lukea seuraavan linkin kautta pullien raaka pakastuksesta tarkat ohjeet. Sama linkki löytyy tuolta reseptin seasta tekstistä vaaleanpunaiseksi…

Hymy K: Jos pakastaa munkit raakana niin kohotetaanko taikina kuitenkin ensin ja pyöritellään pulliksi. Sitten ilman kohotusta pakkaseen, sulatus, kohotus ja paisto?

Porkkanakakku - Carrot Cake

mari-johanna: Rauhanpisaroita: Kyllä voi! :)

Rauhanpisaroita: Voiko kakun pakastaa täytettynä?

mari-johanna: m1677: Voit käyttää tässä ihan tavallistakin sokeria. Myös minä olen joskus tehnyt niin, kun on fariinisokeri päässyt loppumaan kaapista. :)…

rn1677: Nyt ei oo fariinisokeria saatavilla -millä voisin korvata?

Kinuskikissa: anniiho: kertoimet kakkujen muunteluun löydät täältä: https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot Tämä linkki on kaikilla sivuilla alareunassa. Jos sulla on pikakahvijauhetta, niin sitä voisi…

anniiho: Hei, minkälaisella annoskoolla tämä kakku olisi hyvä tehdä 26cm irtopohjavuokaan? Haluaisin lisätä kahvin makua pohjaan. Onko kokemusta, jos korvaisi osan…

Kolmen maun mansikkakakku

pellavapaita: Kinuskikissa: 🙂

Kinuskikissa: pellavapaita: se on hyvä välillä kokeilla hiukan villimpiäkin virityksiä - tekemällä oppii! Ei kuitenkaan näytä yhtään hullummalta. Kesää odotellessa!

pellavapaita: Tämä on sellainen oman pään viritys monesta Kinuskikissan ohjeesta ja omista kokemuksista. Sehän se kivaa on, kun uskaltaa yhdistellä monia…

Keksikäs kinuskikakku

pellavapaita: Tässäpä taas kokeilujani 😀 Puolukka on lempimarjani, joten puolukkainen juustokakku valtasi yöuneni ja pistin puuhaksi. Käytin EasyWhippingiä ja vispikermaa, vatkasin…

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset 😀🌞

Kinuskikissa: Jälleen ihastuttavaa kakkutaidetta pellavapaidalta! ❤️👍

pellavapaita: Kinuskikerros on Tupareiden whoopiekakun ohjeesta Kinuskikissan vinkin mukaisesti tehty siten, että peltikinuskin (kond. maito-kinuski) tilalla käytin Valion kinuskikreemiä 2 prk.…

Mansikka-riisisuklaakakku

Kinuskikissa: laksuneiru: hm, tarkoitatko siis täytettä? Se on pursotettavaksi tarkoitettu ja jämäkkyys säädetään vaniljakreemijauheella.

laksuneiru: Kuinka jämäkkää kakun kuorrute on? Pysyykö se kasassa, jos sen pursottaa?

Kinder-donitsit

Kinuskikissa: Kodinhengetär: maito- ja valkosuklaa ei kovetu jääkaapissakaan liikaa - ja suklaatahan tulee loppujen lopuksi kohtalaisen ohuelti. Donitseja ei myöskään tarvitse…

Kodinhengetär: Eikö suklaa kovetu jäähtyessään liian kovaksi?

Kirsikka mutakakun päällä

Kinuskikissa: HennaSil: no voi eih... saattaa olla myös kausituote... Toivotaan ainakin näin. Sitten vaan tavallista vispikermaa ja ehkä hiukan sokeria lisäksi.…

HennaSil: Mansikkakerma on näköjään poistunut valikoimista. Millä korvaan sen?

Kinuskikissa: HennaSil: oikeastaan kerroin selviää, kun otat oman uunipeltisi mitat ja lasket sen pinta-alan. Sitä voi sitten verrata tämän reseptin vuoan…

HennaSil: Miten tätä voisi saada normaalin uunipellillisen? Ohje tuplana?

Kinuskikissa: M.K.: kiitos ihanasta viestistä ja kuvasta! Kommenttisi ilahdutti kovasti. 💗🍒

Vaniljainen Oreo-täyte

Kinuskikissa: Jasmin: 1 dl on noin 60 g.

Jasmin Männys: Hei! Iski tänka på. Paljonkohan tuo 1.5dl vaniljakreemijauhetta on grammoinna? Tähän hätään saatavilla ei ole kuin kaupan valikoimasta löytyvät pikkupussit.

pellavapaita: Oreoiden käytöstä leivonnassa on silmiini osunut monenlaisia ideoita lähivuosina. Nyt tuli tilanne, jossa päätin ottaa kokeiluun niiden täytteen käyttämisen kermavaahdon…

Merelliset pikkuleivät

Lastenleipuri: Kinuskikissa kiitos kaikista vinkeistä 😊

Kinuskikissa: Lastenleipuri: Suzanne-kakun yhteydessä oli keskustelua laktoosittomuudesta ja tähän oli löytynyt laktoositon "lehmäkarkki" vastineeksi. Suositus siis sille, jos haluat pitäytyä samassa…

Lastenleipuri: mari-johanna kiitos nopeasta vastauksesta! Saakohan mansikkatomusokeria enää mistään? Millä sen voisi korvata? Mistäköhän tuota vaahtokarkkilevitettä löytyy? Katsoin paikallisten Prismojen ja…

mari-johanna: Lastenleipuri: Kinuskikissa varmasti kehrää tyytyväisenä, kun ehtii lukemaan kiitoksesi! Nämä ohjeet ovat kyllä aivan täydellisiä, olen siis kanssasi samaa mieltä!…

Lastenleipuri: Kiitos kaikista ihanista resepteistä! Miten näistä saisi laktoosittomat ja pähkinääkään ei saisi olla?

Korvapuusti-croissantit

Kinuskikissa: kamalakettu: kardemummalla tuskin oli merkitystä. :) Mysteeriksi tämä nyt jäi... Hyvä, että kuitenkin tuli syödyksi. 😊

kamalakettu: Joo, just se. Mielestäni kaikki oli ihan samalla tavalla kun sulla, ainoa ero, et kardemumma sekotettu kreemiin eikä laitettu erikseen…

Kinuskikissa: kamalakettu: mitä croissant-taikinaa käytit? Oliko kyseessä purkissa myytävä Danerolles-taikina?

kamalakettu: Samalla tavalla tein, 12kpl yhdestä paketista. Tänään tein uusiksi (lasten synttäriviikonloppu) ja sama juttu 🤯 käytössä sekä silikoni että kertis…

Kinuskikissa: kamalakettu: outo juttu. Leikkasitko taikinan kuitenkin samaan tapaan kuin tässä? Mietin vaan, jos olisi ollut hyvin paljon kookkaampia ja paksumpia,…

Chocolate First -kakkupohja

Kinuskikissa: Mari: ohhoh! Veikkaan liian pitkää paistoaikaa, jos muuten teit tarkoin ohjeen mukaan. Kakkupohja saa jäädä keskeltä ihan hiukan kosteaksi. Tämä…

Mari Virtanen: Hei, mikähän meni pieleen. Kakku pohja on ihan murua ja sitä ei pysty leikata ollenkaan.

Kinuskikissa: Dixie: valkosuklaa ei ole välttämättä kaikkein toimivin ratkaisu kakkupohjissa, vaikka se kuulostaakin herkulliselta. Valkosuklaassa ei ole samalla tavalla makua kuin…

Dixie: Hei, Tämä on lemppari kakkupohja reseptini mutta en viitsisi tätä joka juhliin tehdä. Mietinkin, että voisiko tumman suklaan korvata valkosuklaalla…

Kinuskikissa: Bakedwithloove: arvioisin, että tästä kakusta syö 15-18 henkeä. Jos pohjan skaalaisi 26-senttiseen vuokaan (kolmeen osaan leikattuna), niin varmasti riittäisi. Vuokien…

Kinuskinen Daim-kakku

mari-johanna: Pirkko: Kyllä voi pakastaa! Gluteenittomaan versioon käy mikä tahansa gluteenittoman hyllyn keksi, mutta vaikka gluteeniton diggestive on oikein hyvä valinta.…

Pirkko Ilmanen: @kinuskikissa voiko tämän kakun pakastaa? Entä mitä suosittelet korvaaviksi kekseiksi, jotta saisi gluteenittoman version?

mari-johanna: jennilindajulia: No, sanotaanko vaikka niin, että jos pakastat kakun hetkeksi, pääset helpommalla ja nopeammin seuraavaan vaiheeseen. Eli kyllä minäkin sitä…

jennilindajulia: Onko pakastaminen kuinka olennainen osa ohjetta? Onnistuuko ilman?

mari-johanna: petra: Kakku kestää siis pakastamisen hyvin, ja sulaa huoneen lämmössä kyllä muutamassa tunnissa. Kakkuhan ei ole kovin korkea eikä näin…

Daimin ystävän suklaakakku

mari-johanna: Pirkko: Kyllä voi! :)

Pirkko Ilmanen: Voiko tämän pakastaa, onko kokemuksia?

Red Velvet -kakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Isosti kiitoksia 🌞😀

Kinuskikissa: No nyt on taas pellavapaita ylittänyt itsensä! Niin kaunis ja tyylikäs kakku pursotuksineen kaikkineen! Ja upea punainen väri pohjassa. Reunahan…

pellavapaita: Ensimmäinen kakkupohja epäonnistui. Oli keskeltä raaka 55 min. paistamisen jälkeen. Hetken masennus tuli. ”Pakko on onnistua, kun monella muullakin…”, päätin…

Kinuskikissa: tiuku79: monikerrosvuoat on käteviä, joskin vakituiseen käyttöön kokovalikoima on rajallinen. Pidätkö kuitenkin pohjat annetun ajan uunissa? Jos uuni polttaa herkästi…

tiuku79: Minulla monesti epäonnistuu kakkupohjien paisto. Edellispäivänä tein tämän red velvet-pohjan, mutta se jäi keskeltä raa’aksi. Muillakin ohjeilla paisto on epäonnistunut,…

Pursotuskerman valmistaminen

Kinuskikissa: IrinjaS: en ole käyttänyt... jos kokeilisi vaniljakreemijauheen määrällä aluksi?

IrinjaS: Moikka! Oletko käyttänyt maitojauhetta kermavaahdon stabilointiin? Näin tämän menetelmän telkkarissa, mutta en nähnyt paljonko jauhetta laitetaan suhteessa kermaan.

Mämmijäätelö

Kinuskikissa: Virallisesti jäätelö säilyy pakastimessa viikon verran. Itse olen kyllä säilyttänyt pidempään, parikin kuukautta, mutta suosittelen tässä käyttämään omaa harkintaa. Tärkeää…

ronja.simola: Hei! Kauanko jäätelö säilyy pakastimessa? :)

Amerikkalainen juustokakku á la Kinuskikissa

Kinuskikissa: PAL: sukulaiskakkujahan nämä ovat. Juusto antaa kumpaakin täyteläisyyttä ja sitruuna raikastaa. Useammin olen tehnyt tätä perinteistä amerikkalaista ja melkein pitäisi…

PAL: Hei! Kaksi kysymystä: Miten tämä kakku vertautuu (maultaan) ricotta-juustokakkuun? Onko kukaan kokeillut paistaa pohjaa ennen kuin lisää täytteen (ja paistaa…

Kinuskikissa: minttunoora: itse käytän harvemmin kiertoilmaa, mutta näin tehdessäni olen tarkistanut uunin käyttöoppaasta, mikä on suositus tasalämmöllä paistamiseen nähden. Usein lämpötilaa…

minttunoora: Hei, onnistuuko tätä tehdä kiertoilmalla uunissa? Mikä olisi silloin sopiva lämpö? :)

Kinuskikissa: Kiiiiiitos Mirka! Ihanaakin ihanampaa palautetta! 💗

Suzanne-kakku

Kinuskikissa: Ansku: uskoisin, että onnistuu kyllä hyvin pakastaminen ehdottamallasi tavalla. 😊💗

Ansku: Hei! Pystyisiköhän tämän kakun pakastamaan ilman kiillettä. Meillä on rippijuhlat kesäkuussa ja kova suunnittelu menossa...

Kinuskikissa: peppi-maria: oi, miten upea siitä tuli! Paljon kiitoksia kuvasta ja hyvästä soveltamisideasta! Täydensin lehmätoffeen myös reseptiin vinkiksi. 😄

pellavapaita: peppi_maria: Onpa kaunis ja hienosti onnistunut kakku, Onnea päivänsankarille ja leipurille :D

peppi_maria: No nyt on maisteltu ja hyvin onnistui laktoositon&gluteeniton kakku 😊 Toffeena oli ainakin citymarketeissa myytävä Savitor lehmätoffee. (Kuvan kakkuun taisi…

Halloween-mantelikeksit

Kinuskikissa: Nina: pikkuleivät säilyvät ainakin kolmisen viikkoa ja pakastimessa toki reilusti kauemminkin. Täällä lisää säilvyysasiaa: https://www.kinuskikissa.fi/kotileipurin-sailyvyysopas

Nina Ovaskainen: Hyviä tuli! Mutta kuinka kauan nämä säilyvät? Näitä on aika monta, vaikka ahkerasti syönkin 😊

Barbiekakku

Kinuskikissa: Almakoira: taisimmekin jo keskustella asiasta toisaalla, mutta jos herää lisäkysymyksiä, vastaan niihin mieluusti täällä! 😊

Almakoira: Heippa! Ajattelin leipoa tämän kakun tyttöni syntymäpäiville, mutta hän toivoisi täytteeksi mansikkahilloa ja kerma-rahka seosta. Onnistuukohan kakku näillä täytteillä? Lähinnä…

Red velvet -kakkupohja

Kinuskikissa: Johanna: tällaisesta 24 cm:n kakusta syö hyvinkin 15 henkilöä. Riippuu toki paljon muiden tarjoiluiden määrästä. Jos on useampi kakku, yhden…

Johanna Raiski: Kiitos vastauksesta! 💗 Toinen vaihtoehto täytteelle on joku yhtä punainen kuin kakku itse. Entäpä kuinka monelle tuolla ohjeella kakkua riittää?…

Kinuskikissa: Johanna: red velvet on makuna neutraali, joten se ei minusta pois sulje mitään täytemakua. Täysin mustia täytereseptejä minulla on vain…

Johanna Raiski: Hei! Oon tekemäs Red velvet -kakkua jonka kuorrutuksen sekä täytteen pitäis olla mielellään mustaa. Mikä siis sopis mustaksi täytteeksi tähän…

Kinuskikissa: Kkisu: mari-johannalta saitkin jo hyvää tietoa! Tässä vielä yksi linkki, vaikka ehkä jo noteerasitkin tämän, kyseessä siis red velvet -nakukakku:…

Sitruunainen unelmatorttu

Kinuskikissa: Heli: aivan ihana tämäkin! Onpa kiva nähdä, miten upeita ja erilaisia versioita olette leiponeet! Näistä saa itsekin hyviä ideoita jatkokokeiluihin.…

Heli: Tein pojanpojan ristiäisiin pääsiäisenä tortun.

mari-johanna: Anu: Kanssasi samaa mieltä! :) Tämä oli kyllä maukas torttu. Toiset tykkäävät sitruunasta enemmän, toiset taas vähemmän.... Sinä voisit seuraavalla…

Anu Hallström: Ihanan helppo ohje, kaikesta sitruunasta huolimatta jäin kaipaamaan vielä lisää kirpeyttä. :D

Kinuskikissa: mari-johanna: oikein hyvän kuuloinen muunnos tuokin! Ja toivotaan, että pian saadaan kaupan hyllyihin täydennystä! 😄💛🍋

Hattaramaljat

Ansku: Kiitos vastauksesta!

Kinuskikissa: Ansku: uskoisin, että kaksi purkkia riittää. :)

Ansku: Moikka. Paljonkohan tarvitsee hattaraa noin 30 maljaan? Purkki koot on noin 30-50g. Todella vaikea arvioida 🤔😅

Kinuski-vadelmatäyte

pellavapaita: Kinuskikissa: Paljon kiitoksia; olen kyllä tyytyväinen siihen osaan itsekin. Ja lisäsinkin alle viestiin, että jäiset vadelmat molempiin väleihin laitoin myös…

Kinuskikissa: pellavapaita: huikean hienosti onnistunut suklaapinta, aivan ammattilaismeininkiä! Kuten myös kakun täytteen onnistunut ideointi! 👍👍👍

pellavapaita: Pakkasessa oli tumma peruskakkupohja. Otinpas käyttöön. Valion kreemejä olen paljon käyttänyt, mutta nyt ekan kerran kakun täytteeseen pääosassa. Molempiin väleihin…

Kinuskikissa: maijaleipoo: kyllä kuohukermaakin voi käyttää. Tottumuksesta käytän yleensä vispikermaa, jos kermavaahtoon lisäillä enemmän "sitä sun tätä". Vispikermavaahto on aina vähän…

maijaleipoo: Hei! Uteliaisuutani kysyn, voiko käyttää pelkästään kuohukermaa? Vai tarvitseeko olla nimenomaan vispituohon lopputäytteeseen? Ajattelin tehdä tästä ja puolukoista synttärikakun pojalleni,…

Minttusuklaakakku (liivatteeton)

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, taidanpa olla samaa mieltä :D

Kinuskikissa: pellavapaita: kyllä kannattaa pellavapaidan luona visiteerata, kun saa näin ylenpalttisia mukaan viemisiä! 💗💗

pellavapaita: Ihastuin minttuiseen juustokakkuun, ja kun se tuntuu olevan laajemminkin suosittu, niin värkkäsin taas semmoisen mummun mussukan mukaan kotiin vietäväksi. Saavat…

pellavapaita: Kinuskikissa: Juu, kiitokset taas. Eikä meinaa mitään, jos joutuu itekin täällä pähkäilemään 😀 mari-johanna: Kiitokset vastauksestasi 👍 Ymmärrän, ettei kaikkea…

Kinuskikissa: pellavapaita: hyvin hyydykekakut onnistuvat ilman liivatettakin, mutta tältä istumalta en olisi muistanut, olenko käyttänyt liivatetta maitosuklaan kanssa. Tein nyt hieman…

Mokkapalat

Kinuskikissa: Oliver: vau, mieletön leivontaurakka! Kinuskikissa nostaa siitä hyvästä sinulle leipurinhattuaan! 👏👏👏

Oliver Karhu: Kiitos sain tehtyä koululle 105 mokkapalaa oli hyviä vaikka en ole vielä mai stanut enkä tehnyt

pakkamolat: Kiitos vinkistä!

Kinuskikissa: pakkamolat: joo voit tehdä siinä tapauksessa tämän ohjeen mukaan pohjan. Maitoa ei voi jättää pois, nestettä tarvitaan. Mutta osta jokin…

pakkamolat: Hei! Jos pitää leipoa maidottomia, mutta kananmunia saa olla, tehdäänkö silloin perusmokkapalapohja ilman maitoa? Ettei tarvitsisi ostaa vegaanikermaa eikä soijajugurttia,…

Piña Colada -kakku (Veg)

Kinuskikissa: HennaSil: ananasmurskan vetisyyden takia rakenne saattaa hiukan kärsiä pakastamisesta. Pari päivää ennen juhlia voi tehdä eli siinä toinen vaihtoehto. Mantelirouheen…

HennaSil: Voiko mantelirouheen jättää kokonaan pois? Voiko kakun pakastaa? Montako päivää se säilyy jääkaapissa, jos käytän kookoskermaa?

Kinuskikissa: Taru: olipas ikävä takapakki! Joskus tosiaan juoksettumista voi kermatuotteiden kanssa tapahtua. Kuitenkin myös vegaanisessa versiossa on yhdistetään kookoskermaan kuuma aines…

mari-johanna: Taru: Käytit siis kookoskermaa, ja liivatetta, et siis tehnyt vegaanista versiota? En toki osaa sanoa varmaksi, mutta olisiko liivateseos voinut…

Taru Salmi: Käytin Pirkka Parhaat kookoskermaa, mutta se juoksettui täysin kun lisäsin liivatteen. Missäköhän mahtoi mennä vikaan?

Turkkilainen sitruunakakku

pellavapaita: mari-johanna: Kiitos :) Kyllä tosiaan tuntuu kivalta käyttää ns. erilaisiakin tuotteita leivonnassa ja ylipäätään ruuanlaitossakin :D Samalla voi ihmetellen todeta,…

mari-johanna: Pellavapaita: Siellä se taas pellavapaita häärää leipomisen keskellä 😍 Olen huomannut, että teet paljon maidotonta ja vegaanista. Alat olla ihan…

pellavapaita: Jogurtin käyttäminen kiinnosti, joten ei kun tekemään! Käytin reilu 1 dl Valion OddlyGood EasyWhoppingiä, 2 prk Valion sitruunakreemiä (mikä yllätys…

Syksyinen suklaatäytekakku 30-vuotisjuhliin

mari-johanna: Kinuskimellu: kyllä voi! 😊 Mutta älä peitä kakkua millään vaan anna kakun yöpyä ilman kupua tai muuta sellaista, ettei vaan…

kinuskimellu: Kiitos vastauksesta! Kyllä minä näillä sivuilla pyörin hyvin säännöllisesti, ohjeet ovat vain niin hyviä että harvemmin tarvitsee kysyä mitään. :D…

Kinuskikissa: kinuskimellu: kiva nähdä pitkästä aikaa! 😄 Tässä kakussa on luultavasti käytetty tummaa suklaata. Mutta voit hyvin tehdä maitosuklaastakin. Loppujen lopuksi…

kinuskimellu: Moi. Tuli tämä ohje vastaan, kun lapsi toivoi syntymäpäiväjuhliinsa oikein kunnon suklaista kakkua. Mietin tässä, että onkohan tässä kakun suklaakuorrutuksessa…

Toiveet ja kehitysehdotukset

Kinuskikissa: Kuutuska: https://www.kinuskikissa.fi/efektikuorrute-mirror-glaze Sitten vaan tätä ohjetta soveltaen käyttämällä pohjavärinä sinistä ja värillisiä raitoja varten pieni määrä muun väriseksi värjättynä. Valitettavasti…

Kuutuska: Ajattelin ennemmin tällaista ”oikeaa” avaruutta.

Kinuskikissa: Kuutuska: uusimmassa kirjassani (Kinuskikissan makea vuosi) on oheinen uuden vuoden kakku. Voisiko tämä olla tyyliltään siihen suuntaan, jota haet? Siinä…

Kuutuska: Hei! Haaveilen tekeväni esikoiseni ylioppilasjuhliin mirror glaze -päällysteisen kakun avaruusteemalla. Olen katsonut kaikki englanninkieliset YouTube-videot aiheesta moneen kertaan, mutten silti…

Kinuskikissa: Soili: katsotaan saataisiinko jossain vaiheessa sellainen toteutettua. 😊

Kinkkupiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, samaa mieltä 😀

Kinuskikissa: pellavapaita: kivalta näyttää tämä viimeisin, just sopivasti väriä!

pellavapaita: On kuin kopio aiemmista piirakoista tänään tekemäni :) Toisaaltahan se on hyväkin; näkee itsekin, ettei ole livennyt ohjeesta. Viime kuussa…

pellavapaita: Iso sipuli silppuna ja kaksi porkkanaa hienoksi raastettuna kuullottelin öljytilkassa. Maustoin yrttiseoksella ja hippusella suolaa. Olipas se hyvää seosta sitten.…

pellavapaita: Pieneen tapahtumaan liittyen pyöräytin kinkkupiirakan. Se on niin perinteistä hyvää, vaikka kinkuttakin piirakasta makoisaa saa. Kun se on joskus ”must”…

Levykakkupohja

Kinuskikissa: Bebeeleivos: "per levy" teksti nyt tosiaan hämäsi, siinä ei oltu huomioitu sitä tilannetta, että reseptiä skaalataan. Otin sen nyt pois…

pellavapaita: Bebeeleivos: Sattumalta huomasin kysymyksesi ja oletan ymmärtäväni, mistä tuo käsityksesi kostukkeen määrästä johtuu. Eli kun skaalaat reseptin 3 levyä varten,…

Bebeeleivos: Hei, miksi levykohtainen kostutusnesteen määrä kasvaa sitä suuremmaksi mitä useamman levyn käsittävän taikinamassan tekee? Eikö kostutukseen pitäisi mennä aina levykohtaisesti…

Minna Järvenpää: Hei. Voinko tehdä pohjat jo muutamaa päivää ennen täyttämistä? Miten ne kannattaa säilyttää? Löysinkin jo vastauksen viestiketjusta, kiitos. :)

Kinderpiirakka

Kinuskikissa: Sarppappaa: tässä vaihtoehtoinen täyteresepti: 2 dl kuohukermaa 1 dl vaniljakreemijauhetta (Salliselta) 60 g huoneenlämpöistä voita Yhdistä kerma ja vaniljakreemijauhe vatkaimella…

Sarppappaa: Miten korvata vaniljakreemi reseptissä ,kun meidän paikallisessa kaupassa ei myydä kyseistä tuotetta ja seuraavaksi lähin kauppa löytyy melkein 70km päästä?

Kinuskikissa suosittelee: siemennäkkäri

mari-johanna: HannaA. Oletan näin, että mikäli siemenet tulisi liottaa, niin Kinuskikissa siitä kyllä mainitsisi ohjeessa. Hän on niin super tarkka tekemisistään.😊

Hanna A.: Heippa, osaatko sanoa, että tarvitseeko siemeniä huuhdella ennen käyttöä?

Kukkiva minttusuklaakakku

Kinuskikissa: vivi90: tässä toinen minttusuklaakakku, jonka koristelu on näyttävä ja helppo. Siinä on hyödynnetty makeisia ja keksejä. Suklaapursotukset voi hyvin korvata…

mari-johanna: vivi90: Onko sinulla kuitenkin ajatuksena tehdä tuo kiille kakun päälle? Että siis tarvitset korvaavan tuotteen kiilteen alle... Vai onko tarkoituksesi…

vivi90: Mitähän muuta tähän voisi käyttää kuin kukkia 🤔 Olen sikahuono koristelemaan kakkuja. 😁 Haluaisin tehdä tämän parin viikon päästä tyttären…

mari-johanna: Katie: Juustokakut on helpointa ja turvallisinta pakastaa irtopohjavuoassa . Ja kun sitten kakun sulattaa, niin vuoan poistaminen vasta sulatuksen jälkeen.…

Katie: Moi! Miten tämä olisi kätevintä suojata (erityisesti kun käytössä myös reunakalvot) kun tarkoituksena olisi pakastaa se odottamaan juhlia? Kiitos jo…

Mansikkatäyte

mari-johanna: Heli: Haluat siis täytteeseen mansikkaa,rahkaa ja valkosuklaata.😊 Slurps!😋 Saisikohan tästä valkosuklaa-vaniljatäytteestä pohjan tuolle täytteellä? https://www.kinuskikissa.fi/valkosuklaa-vaniljatäyte Ja sitten lisäisi siihen mansikkaa.…

Heli Holkko: Mikä olisi oikea suhde aineisiin jos teen mansikkatäytteen, haluaisin siihen valkosuklaata ja rahkaa. Saisi olla jämäkkää koska kakusta tulee korkea.…

Voi-sokerikakkupohja

Riikka Kojonen: Ei onnistunut minullakaan pohja. Sama vika, kuin muillakin eli pohja lässähti. Muuten Kinuskikissan ohjeet ovat olleet hyviä, mutta tässä kyllä…

Kirjainkeksit

Kinuskikissa: Päivi: sokerimassahan säilyy kyllä, mutta sen rakenne kovettuu pikku hiljaa. Itse olen laittanut keksit pakastimeen ja täyttänyt sitten lähempänä. Se…

Päivi Rautiainen: Kuinka paljon etukäteen voi kuorrutteen tehdä? Tein eilen keksit ja viikon päästä su (14.4) meillä on ristiäiset. Ajattelin että voisin…

mari-johanna: Angica: Pikkuleivät itsessään säilyvät jopa 3 vko huoneen lämmössä ilmatiiviissä kannellisessa rasiassa. Täytetyt pikkuleivät taas muutamasta päivästä viikkoon jääkaapissa kannellisessa…

Angica: Heippa. Näitä pitää tehdä ystävänpäivälahjaksi! Kuinka kauan säilyvät?

mari-johanna: juliet: Kyllä voi! :) Voit tehdä tuon koristelu kuorrutteen pikkuleivän päälle vaikka viikonkin etuajassa ja säilyttää huoneen lämmössä. Mutta, sitten…

Putouskakun kuorrutteet

pellavapaita: Kinuskikissa: No kiitoksia paljon 💛

Kinuskikissa: pellavapaita: vauuuu, onpas täydelliset valumat ja erittäin hyvä kuulla, että onnistuu myös fudgeista noin hyvin! Jotenkin satumainen tunnelma kakussa tähtitaivaineen!…

pellavapaita: Pohja Domino mokkapala-keksit ja voi. Täyte OddlyGood EasyWhipping, 1 prk, Valion sitruunakreemi 1,5 prk, Viola sitruunatuorejuusto 1 prk, vähän sokeria,…

Kinuskikissa: annikaroliina: jos etsit käsiisi iChoc-merkkistä valkosuklaata (saa esim. cittarista, on tähän mennessä paras maidoton valkosuklaa, jota olen maistanut), niin sitä…

annikaroliina: Minun pitäisi saada kakusta laktoositon, joten kuorrutuksessa ei voi käyttää valkosuklaata. Mitä muuta voisi käyttää vaaleansinisessä kuorrutteesssa?

Appelsiini-mangojuustokakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset isosti 😄. Onkin hyvin pehmeä, moussemainen täyte 😋

Kinuskikissa: pellavapaita: sinä se saat tutunkin reseptin muuttumaan uudeksi, oli kyse sitten aineksista tai ulkonäöstä! 💛

pellavapaita: Pohjana Domino mokkapalakeksit + Flora tällä kertaa. Täytteessä ei ole tuorejuustoa. 1 EasyWhipping, 2 mango-passionrahkaa, 1 vaniljarahka, n.350 g Bone…

pellavapaita: Toisen mangoisen juustokakun tein ohjeen mukaisena muuten, mutta vaihdoin appelsiiniset tuotteet sitruunaisiksi. Pinnalla Piltti-mangososetta ihan sinällään, minkä yksi pienistä pilteistä…

pellavapaita: Mangon makuun tutustumisen jatkui juustokakku-versioilla. Käytin makeuttamatonta Pirkan mangososetta. Se on hyvin löysää, mutta asettuu liivatteilla aloilleen täytteessä. Pintakiemurat liivatelehdellä…

Linnunpesäleivokset

Kinuskikissa: Asta: oi en tiennyt, että galettekeksejä on useampia pakkauskokoja, kun omissa kaupoissani on ollut aina vaan yhtä kokoa. Tarkennan ohjetta…

mari-johanna: Asta: Hups, pahoittelut Kinuskikissan puolesta! :) Nyt on varmasti käynyt inhimillinen erehdys ja tuo koko jäänyt vain vahingossa laittamatta. Yleensä…

Asta Väisänen: Ihan vinkkinä, että kannattaa jatkossa mainita minkä kokosia paketteja käyttää. Vähän tuurilla mentiin, kun paketti kokoja on enemmän kuin yksi.

mari-johanna: Marium: Tässä leivonnassa kaikki tuollaiset levitteet missä vain koostumus on suunnilleen samanlainen, niin passaa mainiosti! Eli kyllä, myös nutella! :)

Marirum: Hei. Lähialueen kaupoissa ei näytä olevan myynnissä tuota Bonne maman hasselpähkinälevitettä. Nutella varmaankin ajaa saman asian 🤔...

Sitruunapai

Kinuskikissa: Elina: nyt tulee vastaus myöhässä ja olette varmasti asian jo itse todenneet. En usko, että täyte meni syömäkelvottomaksi, vaikka muuttuikin…

Elina Salo: Heips, meniköhän huomiselle brunssille aikomani pai pilalle: pidin varmaankin täytettä liian kauan liedellä. En huomannut että se olisi jo pulpahtanut,…

pellavapaita: Kinuskikissa: :D Kreemi-kermaseos laitettiin uuniin ohjeessa, juu :) Kyllä minäkin ajattelin, että sellaisenaan kreemi on "jees" paistetun pohjan päälle, kuten…

Kinuskikissa: pellavapaita: voi että! Kyllä tuli vesi kielelle! Olen juurikin miettinyt, että sitruuna-marenkipiiraaseen kreemi sopisi tosi hyvin. Oliko niin, että kreemi+kerma…

pellavapaita: Kuten todettua monen leipomukseni kohdalla, Valion uusi sitruunakreemi on hurmannut minut täysin. Nyt vuorossa tuttuakin tutumpi sitruunamarenkipiiras. Pohja tällä ohjeella.…

Kinuskikissa suosittelee: Tepun raparperipiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitos, niin on :) Ihan kohta pilkistävät raparperit maasta taas :)

Kinuskikissa: pellavapaita: nam nam, tuulahdus kesää raparperikakun muodossa! Nyt onkin oikea aika tehdä tilaa uudelle sadolle. 💚❤️

pellavapaita: Pakkasessa on vielä joku rasia sokeroitua raparperihilloketta, josta perunajauhosuurusteella tein hieman vahvempaa. Kyllä se silti hieman pursuilee britan välistä leikatessa…

Wienin suklaakakku (Ve)

mari-johanna: MJSa: Täytettä ei oteta pois vaan voit murskata täytteen kanssa! :)

MJSa: Pohjaa tehdessä, otetaanko suklaatäytekeksien täyte pois ennen murskaamista?

Kinuskikissa: vebster: juurikin näin! Noilla muutoksilla onnistut varmasti. Huomaathan edellisestä vastauksestani vinkin kasvivispivertailuun.

vebster: Moi! Huomenna pitäisi tehdä maidoton/luontaisesti gluteeniton kakku, tämä vaikuttaa mielenkiintoiselta. Vispautuvista kermoista oikeastaan Alpron soijavispi on ainut käypä, onko joku…

Kinuskikissa: Sirpa: tuosta Lue lisää -kohdasta löydät linkin kasvivispien vertailuun. Hiukan on eroa vaahtojen tilavuuksissa näiden tuotteiden välillä, sillä Oddlygoodista tulee…

5 raaka-aineen sitruunapiirakka

Kinuskikissa: Milla: tarkensin ohjeeseen Valion lemon curdin, varmasti ehdit kaupoille juuri tässä välissä. Hillo-lemon curdin uunikäyttäytymisestä ei ole tietoa, mutta uskaltaisin…

pellavapaita: Milla Seppälä: Mutu-fiiliksellä sanon, että onnistuu. Periaatteessahan samaa nuo ovat. Valion sitruunakreemi on kyllä aivan ihana uutuus, mutta kyllä "curdillakin"…

Milla Seppälä: Otin ohjeen aiemmin ja siinä luki 2prk lemon curd (hillohyllystä) , sitruunakreemin sijasta ja ostin tietty niitä.. eli ostinko väärää🙈…

Kookoskikkarat

Kinuskikissa: ninnyx: teknisesti valkoinenkin sokeri käy! Jos haluaa mukaan tumman sokerin aromia, niin korvaisin suhteella 50 % fariinisokeria, 50 % valkoista…

ninnyx: Voiko ruokosokerin korvata jollain muulla vaihtoehdolla? Tavallinen valkoinen sokeri, stevia tms.

Macarons sitruunatäytteellä

Kinuskikissa: Kirzie: hei mahtavaa, että onnistui hyvin! Itse olen huomannut, että macaroneja kannattaa tehdä säännöllisesti, jotta pysyy tuntuma yllä. Juurikin tämä,…

mari-johanna: Kirzie: Hieno homma ettet luovuttanut!! :) Macaron leivoksiin taitaa tosiaan paras vaihtoehto olla nuo pastavärit. Niiden väripigmentti kun on vahva,…

Kirzie: Kuvat ja ohje näytti niin herkulliselta, että oli ihan pakko kokeilla! Edellisistä macaroneista on useampi vuosi aikaa, niin tatsi oli…

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitän :)

Kinuskikissa: pellavapaita: on mahdollista, että valkuaisvaahto jäi alun alkaen liian löysäksi (ennen sokerin lisäämistä). Tuota vaihetta muuttaisin seuraavaan kokeiluun. Ainesten suhteita…

Vegaaninen mansikkakakku

Kinuskikissa: Sirpa: en usko, että on eroa eli käytä vaan samaan tapaan! 🍓

Sirpa Pääkkö: Jos käyttää ulkomaisia pakaste mansikoita, miten vaikuttaa määrään irtoaako enemmän nestettä? Vai pitääkö keittää "kasaan"?

mari-johanna: sinikkaw: Kyllä tämän pakastaminen onnistuu! :) Huomioitavaa vain on se, että jos käytät pakastemarjoja jotka tarvitsee siis sulattaa, niin tällaisten…

sinikkaw: Onnistuisikohan tämän pakastaminen? Itselläni ei ole kokemusta agar agarilla hyydytettyjen pakkasenkestosta.

Rahkapiirakka

pellavapaita: Kinuskikissa: Niin juuri! On tuo "keltanen" semmosta herkkua, että pois tieltä!

Kinuskikissa: pellavapaita: pienikin ymmärtää hyvän päälle. 😄💛

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitän :) Lisäänpä sen vielä, että vähän yllättäen pieni mummolankävijä-virpoja tuumasi:"Tää keltanen on hyvää", ja nautti piirakan päällä olevasta…

Kinuskikissa: pellavapaita 👍💛

pellavapaita: Rahkapiirakkakausi on nyt avattu. Tällä kerralla pullataikinapohja kokeilussa pyöreään vuokaan. Yleensä uunipellillisen (hauska sana) teen. Täyte: 500 g maitorahkaa, 1…

Karamelli-tiramisu

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset, ja kyllä; taipuisuutta on :D Hyvää oli makutuomareiden mielestä tällä toistaiseksi viimeisimmällä kokeilullani. Sopivat yhteen maut :)

Kinuskikissa: pellavapaita: mielenkiintoisia makuja! Tiramisu taipuu kyllä moneksi, kun leipojalla vaan riittää mielikuvitusta! 💗

pellavapaita: Savoiardikeksit käytössä. Makumaailma harkittu, mutta hivenen kysymysmerkillä omassakin mielessä :D https://www.kinuskikissa.fi/omenahilloke-ja-paahdettu-valkosuklaa Tuolta otin ohjeen tuttuun paahdettuun valkosuklaa-vaahtoon ja omenahillokkeeseen. Paahdettu…

Kinuskikissa: pellavapaita 🤩🤩

pellavapaita: Juhlapöydän jälkiruoka saa meillä olla tarjolla vaikka arkenakin :) Herkkusuiden makuaisti kun toimii täysillä arkena, lomalla... jne. :) Tilanteesta johtuen…

Pasha

pellavapaita: Kinuskikissa: :D Mauskis: Oikein mukavaa, että saatoin olla avuksi :) Ja tosiaankin lähes kaikkien ohjeiden ohessa on aivan hurjan upeita…

Mauskis: pellavapaita: Kiitos tuhannesti avusta! Hankin tosiaan tuota vaniljuutetta , joka on minulle uusi tuote, joten ei ole hajuakaan miten paljon…

Kinuskikissa: Sydämellinen kiitos pellavapaidalle avuliaisuudesta! ❤️❤️

pellavapaita: Mauskis: Ihan ohimennen annan vinkkiä, jos olet kiireesti sekoittelemassa Pashaa 😀 Kinuskikissalla on tällainen sivu: https://www.kinuskikissa.fi/vaniljatuotteet-ja-niiden-korvaaminen Tutkin koko sivun pariin…

Mauskis: Kuinkahan paljon vaniljauutetta pitäisi laittaa tuon 2 rkl:n vaniljsokerin korvaamiseksi?

Pääsiäislimppu

Kinuskikissa: kinuskihevonen: testasin ja totesin, että tässä on useampi vaihtoehto. Mantelit voi laittaa limppuihin ennen kohottamista. Silloin ne pysyvät hyvin kiinni…

Kinuskikissa: kinuskihevonen: hyvä kysymys! Nyt täytyy jäädä muistelemaan kummalla tavalla olen tehnyt. Vaihekuvissa ei ole limpussa ollut manteleita vielä kohotuksessa. Jos…

kinuskihevonen: Laitetaanko mantelit pinnalle ennen limppujen kohotusta ("Jos haluat koristella pinnan manteleilla, kastele ne vedellä ja asettele leipien päälle.") vai lopuksi…

Taivaallinen mokkakakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Paljon kiitoksia 😍

Kinuskikissa: pellavapaita: ai että näyttää tämä sydämillä kuvioitu kakku niin ihanalta! Herkulliselta ja kauniilta. Irish Coffee- rahka on varmasti ihan täydellinen…

pellavapaita: Tämä on helppo ja silti ”vähän erilainen” kakku, joka maistuu, vaikkei olisi isommin varsinaisen kahvijuoman ystävä. Tein kahvikiisseliä ohjeen määrän.…

mari-johanna: soja: Hyvä muistutus sulta meille kaikille vanhan reseptin pariin!! :) Tämä kakku nimittäin maistuu minullekin, vaikken ole edes kahvin ystävä!!…

soja: tulipa pitkästä aikaa tehtyä tätä, ja olihan tämä niin herkullista kuin aina ennenkin!

Pupusämpylät

Kinuskikissa: Emmi: pellavapaita antoikin jo hyvän selityksen asiaan, kiitos siitä! 😊

pellavapaita: Emmi Silvennoinen: "Ohikulkumatkalla" totean vain, että kokemukseni mukaan lämmitettäessä vesi, voi, kermaviili "kasvattavat" nestemäärän riittäväksi. Mm kermaviilihän "sulaa" nestemäiseksi lämmityksessä.…

Emmi Silvennoinen: Tuleeko tähän todella vain 1/2 dl vettä? Tuntuu pieneltä nestemäärältä, kun jauhoja on noin reilusti.

Sokeriton 1-vuotiskakku (Smash Cake)

Kinuskikissa: Marika: yhdestä annoksesta tulee kolme pohjalevyä, joista saat koottua kahden täytevälin kakun. Jokainen pohjalevy paistetaan siis erikseen. Nyt en ihan…

Marika Tepponen: Pitääkö kakkupohjan päällystä leikata, kun on niin jykevä? Teinköhän oikein kun kolminkertaistin tuon kakkupohjan aineet?

Kinuskikissa: kokkelivekkuli: hyvä huomio! Lisäsin tarkennukseen sokeritonta-sanan! 👍

kokkelivekkuli: Huomioitavaa että kasvirasvasekoitteissa saattaa olla sokeria lisättynä. Esimerkiksi Fazer Aito vispi-kasvirasvasekoitteessa on kaksinkertainen sokerimäärä verrattuna Valion kermavaahtoon. Mainittakoon vielä että…

Vadelmainen cookie dough -kakku

pellavapaita: Kinuskikissa: Kyllä!

Kinuskikissa: pellavapaita: kuittaus tälle! Eli karkit aina tarjoilupäivänä - tämä nyrkkisääntö hyvä muistaa.

pellavapaita: Kinuskikissa: Kiitokset 😀 Marmeladit alkoivat sulaa yön aikana, olivat iltapäivällä laitetut kakulle. Sekä suklaan että pelkän täytteen päällä olleet sulivat.…

Kinuskikissa: pellavapaita: noinhan se pitää mennäkin, että menee inspiraatio edellä! Todella raikkaan oloinen ja suloisen vaaleanpunainen täyte! Onhan tuossa aika paljon…

pellavapaita: Ilman cookie-dough'ia tein vadelmakakun. Täyte on nyt mieluisan värinen, toisin kuin viimeksi. Valion vadelmarahka liekö uusi tuote, kun täysin yllätyksenä…

Suklainen sitruunajuustokakku

pellavapaita: Kinuskikissa: 🙂💛🌞

Kinuskikissa: pellavapaita: onpas taas valloittava yhdistelmä eri kakkujen ideoita ja lopputulos täysin uniikki pellavapaidan luomus! Ihanaa, ihanaa!! 💗💗💗

pellavapaita: Tällä kertaa tämmöinen. Pohja: Digetivet + voi + 1 rkl öljyä + kaakaojauhetta. Suklaatäytekerros tummasta suklaasta. Vaalea kerros on Hyytävän…

Jalkapallokakku

Kinuskikissa: Lupin: ohhoh, melkoinen kakku! Varmasti välikerrokset tarpeen. Sitäkin voi harkita, että tekisi kaksi kakkua yhden jätin sijaan. Voi olla helpompi…

Lupin: Hei! Haluaisin tehdä tästä ison kakun juhliin (kulhon tilavuus 11,5 litraa). Mitä olet mieltä, kannattaako tällöin tehdä toruista välikerros, kun…

Uusimmat kommentit

Kinuskikissan kumppanit

Tärppilista

Suosituimmat reseptit

Kinuskiyhteisö

Yleistä

Tilaa uutiskirje

Sosiaalinen media