Mutakakku hellii makunystyröitä kesäisenä herkkuna, kun se kruunataan marjaisella vaahdolla. Yhdistämällä mansikkakerman ja kirsikkarahkan saat helpon ja herkullisen pursotusvaahdon, jossa on hempeän vaaleanpunainen sävy. Tällä ohjeella leivot rakenteeltaan täydellisen tasaisen mutakakkupohjan, joka leikkaantuu suussa sulaviksi leivospohjiksi. Voit toki paistaa taikinan myös pyöreässä vuoassa, kuorruttaa vaahdolla ja tarjoilla kakkuna.
Kirsikka mutakakun päällä
18.6.2023
Kaupallinen yhteistyö Valion kanssa.
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
12 kappaletta
Mutakakkupohja
Mansikka-kirsikkatäyte
Koristelu
Tarvikkeet
neliskanttinen reunallinen vuoka (17 x 27 cm)
leivinpaperi
Ainekset
Muunna reseptiä
12 kappaletta
Mutakakkupohja
Mansikka-kirsikkatäyte
Koristelu
Tarvikkeet
neliskanttinen reunallinen vuoka (17 x 27 cm)
leivinpaperi
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!POHJA
Sulata voi. Yhdistä kuivat aineet kulhossa.
Lisää munat vatkaimella sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon voisula.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (17 x 27 cm).
Paista 180 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin jähmettymään.
Nosta mutakakkupohja vuoasta leivinpaperin avulla ja leikkaa neliöiksi.
TÄYTE
Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon kirsikkarahka.
Laita vaahto pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota kiehkuroita pohjan päälle.
Koristele pinta kirsikoilla.
Kokeile myös näitä
Kommentit (12)
Mansikkakerma on näköjään poistunut valikoimista. Millä korvaan sen?
HennaSil: oikeastaan kerroin selviää, kun otat oman uunipeltisi mitat ja lasket sen pinta-alan. Sitä voi sitten verrata tämän reseptin vuoan pinta-alaan (17 x 27 = 459). Näin saat tarkasti määriteltyä oikean menekin. Lisää vuokamuunnoksista täällä:
Miten tätä voisi saada normaalin uunipellillisen? Ohje tuplana?
M.K.: kiitos ihanasta viestistä ja kuvasta! Kommenttisi ilahdutti kovasti. 💗🍒
Tosi hyviä ja vieraatkin tykkäs. Tätä teen toistekkin. Kiitos hyvästä reseptistä. Mansikkakerma oli kaupasta loppunut. Korvasin mansikkarahkalla. Ei tullut niin nätin näköisiä. Ensi kerralla mansikkakermalla.
Kinuskileipomo pellavapaitaKinuskikissa: Oi, kiittelen täällä makeasti 😀
pellavapaita on taas leiponut tolkuttoman hyvän näköisiä versioita! 😅 Ihanasti kaikessa näkyy oma kädenjälki niin makujen kuin tekniikoiden suhteen. 💕
Kinuskileipomo pellavapaitaJuhannussaunan jälkeen nautittavaksi tällainen: Pohjataikina ohjeen mukaisesti. Tein kinuskikreemille taskuja ennen paistamista ihan summissa sinne tänne. Kuumiin taskuihin lisäsin kreemiä, että meni koko purkillinen. Pohjaa oli tarkoitus paistaa lyhyemmästi kuin eilen, mutta munakelloni jumitti ikävästi ja ennen kuin sen hoksasin, oli pohja ollut uunissa liian kauan. Ei sentään palanut! Voi olla hyvänä apuna kuivuuteen tuo kinuskikreemi tässä tapauksessa!
Mies värkkäsi kiviä pois kirsikoista; sain puolikkaan jokaiseen kinuskitaskuun 🙂 Ei ole kirsikanpuolikkaat kauniita, kun kivi vaikea poistaa, mutta piilossa ei ulkonäöllä ole väliä.
Kirsikka”kerman” tein näin: EasyWhipping-vaahtoon lisäsin kirsikkarahkan ja hiukan vaniljakreemijauhetta. Ja makeita mansikoita pursotuksen päälle.
Vaihdoin mansikkakerman ja kirsikoiden paikka : on kirsikkakermaa ja mansikoita 😀
Eilisestä kakunlopusta nappasin kirsikat pois ja pakastin ”hätävaraksi” kakun rippeet. Tänään pääsee juhannusaaton kunniaksi tämä viritys maisteluun 😀
Kinuskileipomo pellavapaitaHelppo, nopea, hyvä! Voin sanoa ”maistuis varmaan sullekin” 😀 Mansikkakermahan sinänsä jo on tolkuttoman ihanaa. Mutakakku sinänsä on tolkuttoman ihanaa. Jääkaappikylmät kirsikat ovat tolk…. 😀
Yhteensä tuo kaikki on erittäin maistuvaa, ei liian makeaa ollenkaan, koska mansikkakerma-kirsikkarahkaseos ei ole mitään imelää. Erittäin metka makuyhdistelmä on.
Lisäys: Tein siis 24cm piirakkavuokaan, paistoin 18 min. vähän uunin keskitason alapuolella. Turhankin kuivaksi silti paistui, joten ensi kerralla hiven vähemmän.
Seuraavaksi teen tällaista mansikkakoristeilla. Tai sekä mansikat että kirsikat…
Mukavaa oloa teille kaikille sekä juhannuksena että sen jälkeen 😀
Kinuskigalleria (5)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5570 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2532 tähteä
Brookies
1784 tähteä
Britakakku
1473 tähteä
HennaSil: no voi eih… saattaa olla myös kausituote… Toivotaan ainakin näin. Sitten vaan tavallista vispikermaa ja ehkä hiukan sokeria lisäksi. Noita ”makukermoja” pystyy virittelemään myös makutomusokereista, mutta niitä ei toki tavallisista kaupoista ole saatavissa.