Uusimmat ohjeet 
Tämä helppo ja hyvä suklaatäyte on löytänyt tiensä yllättävän moniin kakkuihini. Suklaalaatuja vaihtamalla ja yhdistelemällä tästä voi tehdä erilaisia muunnelmia. Liivatetta tai sokeria ei tarvita – suklaa jähmettää ja makeuttaa täytteen.
Suosittelen kermaksi Flora Vispiä tai vispikermaa. Kuohukerma lötkistyy helpommin siinä vaiheessa, kun joukkoon sekoitetaan suklaasula.
Vinkkejä:
- Sivele kostutettu pohja ennen täytteen levittämistä Lemon curd -tahnalla. Saat kakkuun ihanan raikkaan sitruunan vivahteen!
- Tee toiseen väliin täyte valko- ja toiseen tummasta suklaasta.
- Rouhi täytteen joukkoon 1 Daim-patukka.
- Mintun makuinen täyte syntyy sekoittamalla joukkoon Marianne-murskaa.
- Sekoita valkosuklaatäytteeseen rouhittua tummaa suklaata.
- Upota täytteen joukkoon marjoja.
Kts. ohje täytteiden soveltamisesta. Tämä täyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin.
2 – 2 ½ dl Flora Vispiä tai vispikermaa
100 g vaniljarahkavalmistetta (Sunnuntai)
130 g suklaata
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljarahkavalmiste. Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä tai liedellä vesihauteessa. Lisää vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa.
RSS
9:44
Hei ja Kiitos Kinuskikissalle mahtavasta ohjeista, sinä olet pelastanut monet kahvikutsut:) kysyisin suklaatäytteestä sen verran että voisiko sitä käyttää kakun kuorruttamiseen marsipaanin tai sokerimassan alla? Ja jos, niin riittäisiköhän tuo ohje puolitoista kertaisena? Kiitos vastauksesta!
14:00
SALMARI:
Tuo oli kyllä harmillista . ;-(
Monta syyllistä tässä ei voi olla. Mietin kermaa. Noilla ohjeen kermoilla Kinuskikissa on aina onnistunut. Kuohukermaa käyttäessä rakeisuutta saattaa syntyä, joten sitä ei kannata valita. Kun kerma on kuitenkin usein se heikko lenkki suklaasulaa lisätessä, niin minusta olisi hyvä sekoittaa suklaasula ensin rahkaan ja kermavaahto vasta sitten tuohon rahkasuklaaseen. Jos noin teit, niin minulla on tuumaustauon paikka.
Ei ole kokemusta liivatteen avusta rakeisuutta poistamaan, mutta epäilyttää, mahtaako siitä olla tuohon.
20:52
Moikka!
Mistä johtuu kun tein valkosuklaatäytettä ni sain sen melkein leikkaamaan? Rakenteesta tuli hieman rakeinen.. Täyte oli hyvää mutta rakenne ei ollut hyvä.. Miten mahtaa täyte käyttäytyä jos laittaa yhden liivatteen mukaan? Kiitos jo valmiiksi.
20:51
Moikka!
Mistä johtuu kun tein valkosuklaatäytettä ni sain sen melkein leikkaamaan? Rakenteesta tuli hieman rakeinen.. Täyte oli hyvää mutta rakenne ei ollut hyvä.. Miten mahtaa täyte käyttäytyä jos laittaa yhden liivatteen mukaan?
14:12
Hei!
Sain viime kesänä häissä ihanaa täytekakkua, jossa oli päällä valkosuklaamoussea. En vain tiedä yhtään mitä kuorrutteessa oli, koska kakun oli tehnyt pitopalvelu. Soveltuuko valkosuklaasta tehty suklaatäyte myös pursotuksiin, vai mitä suosittelisit? Kokeilin jo kaulittavaa valkosuklaamassaa, mutta haluaisin mieluummin pursotettavan kuorrutteen.. Kiitos ihanasta blogista!
11:38
Tein varmuuden vuoksi täytteen jo eilen mutta vastaisuuden varalle tiedän nyt että vähempikin riittää. Tuli oikein hyvä suklaa-banaanikakku isänpäiväksi
23:36
MUFFINSSI:
Pari tuntia riittää hyydyttämiseen.
19:25
Näyttää oikein hyvältä täytteeltä mutta en saanut selkoa että kuinka kauan kakkua pitää hyydyttää jääkaapissa. Mietin, että voiko kakun koota aamulla ja syödä parin tunnin päästä vai pitääkö se tehdä edellisenä päivänä valmiiksi?
13:39
LURU:
Jospa kokeilisit valita tumman suklaan. Vaikka makeaa tietysti haluatkin, niin ei tulisi ehkä liian makeaa.
14:09
Hei, jos tekis tuon daimia sisältävän täytteen? vähän vaihtelua, niin mihin suklaaseen se kannattaa tehdä? valko, tumma vai maito?
Pandalla kyllä onnistuu hyvin 
9:51
Tuorejuustoasiaan sen verran, että kaikki suomalaiset torejuustot valmistetaan pastöroidusta maidosta, joten niitä voi sen puolesta nauttia raskaanakin. Suositus niiden välttämiseen johtuu siitä, että pehmeässä juustossa listeria-bakteeri pääsee lisääntymään kovin helposti, jos kylmäketju katkeaa. Mutta jos juustot (ja luonnollisesti kakku) on asianmukaisissa kylmätiloissa säilytetty, ei se ole raskaanaolevallekaan vaarallista herkkua.
22:29
Johanna, itse olen saanut (juurikin tuo Pandan) valkosuklaan hyytymään aivan hyvin sillä, että kun täyte on valmis, laitan sen jääkaappiin jähmettymään, näin se on levitettäessä tarpeeksi jämäkkää eikä se ota kostutuksestakaan nokkiinsa.
sugarpawsin kommenttia sivuten, miten on tuon Sunnuntain tuorejuuston kaltaisen rahkavalmisteen laita, sopiiko myös raskaana oleville, joiden olisi syytä välttää tuorejuustoja? Ainesten ja valmistusmenetelmän perusteella ainakin minun mielestä luulisi sopivan, mutta tälle asialle kaipaisin varmistuksen!
16:44
Kiitos kovasti vastauksesta, teen suositustesi mukaiset täytteet
Tajusin juuri että vieraana on myös yksi tuleva äiti, joten tuorejuusto olisikin pitänyt varmaan jättää pois jokatapauksessa 
Kivaa syksyä!
13:05
Kakussa, jota mainitsemallani kyläreissulla sain maistella, valkosuklaatäyte ja tummasuklaatäyte olivat yhtä paksuja ja yhtä hyvän jämäköitä kumpikin. Ja muhkean valkosuklaisen kerroksen sisällä olevat vadelmat olivat siellä tukevasti paikoillaan, valumatta minnekään. Suklaissa on varmaan eroja lopputuloksen kannalta.
Itselläni Pandan suklaa on (sattumalta?) toiminut moitteettomasti. Eihän noista koskaan voi vannomaan mennä. Tänään näin, huomenna noin.
Kakun kostutuksella/kostuttamatta jättämisellä ja koristelulla voi tietysti makeutta säädellä.
10:40
Tein kesällä tällä ohjeella tumma- ja valkosuklaatäytteet kakkuun. Lopputulos oli todella makea, mutta ei mitenkään liian suklainen. Sen verran kuitenkin “varoituksen sanaa” että valkosuklaatäyte jäi löysäksi tummaan verrattuna. Johtuu tietysti suklaiden käyttäytymiseroista hyytyessään… mutta kannattaa siis varautua, että leikkaaminen jne. voi olla hiukan hankalampaa. Ohuessa täytekerroksessa tätä ongelmaa ei tietenkään ole. Niin ja käytin Pandan suklaita – voi olla että joku muu merkki hyydyttäisi valkoisenkin täytteen.
19:38
SUGARPAWS:
Jos on naistenkutsut eikä suklaa ole ongelma, niin kakussa voisi hyvin olla kaksi suklaatäytettä, toisessa tummaa, toisessa valkosuklaata. Se olisi herkkua, eikä kuitenkaan liian makeaa. Itselläni tuo makuelämys on juuri tuoreessa muistissa, siksi uskallan suositella.
Mascarpone olisi ehkä turhan täyteläinen ja kermainen, kun mukaan tulee jo muutenkin kermaa. Mutta ihan tuon ohjeen mukaan voisit täytteen valmistaa. Ohjeen vaniljarahkavalmiste on tuorejuuston tapainen rahka, aikaisemmalta nimeltäänkin ”tuorejuusto”, joten se sopisi hyvin. Esim. valkosuklaatäytteeseen voisit lisätä raikkaiksi sattumiksi tuoreita vadelmia kokonaisina tai mansikoita pilkottuina/viipaleina, kuten allaolevassa kommentissani ehdottelin. Katsopa, mitä vinkkejä Kinuskikissa on täytteisiin yllä ehdottanut.
Tottakai appelsiinitäyte sopisi myös mainiosti tai moni muukin, sivustolla on kohta runsauden pula ihanista täytteistä.
Maukkaita kakkuherkutteluja muhkein täyttein naisten kesken!
13:04
Moi Kinuskikissa
Ajattelin taas opetella täytekakun tekoa, tällä kertaa suklaakakkua. Teen suklaakakkupohjan ja ajattelin tehdä suklaatäytteen, mutta toisaalta taas jokin mascarpone/juustokakkutyyppinen sisus houkuttelisi. Voiko suklaatäytteeseen laittaa mascarponea tai muuta tuorejuustoa, vai luuletko että tulee liian äklöä? Suositteletko että teen toisenkin, esim. appelsiinitäytteen, jotta kakku ei olisi ylimakea? Syöjinä on vain naisia, joten luulisin itse ettei liiallinen suklaa ole ongelma 
13:04
MAISSI:
Suosittelisin kyllä tuoreiden mansikoiden käyttämistä kihlajaiskakkuun, kun kerran niitä on vielä tähän aikaan tarjolla. Aina tuoreet toimivat pakastettuja paremmin, soseutettuinakin.
Täyte on maukas ja mehevä sellaisenaan, siihen ei tarvitse lisätä mitään. Mansikat voisivat silloin olla komeana kekona kakun päällä (ja vierellä).
Mutta jos haluat mansikoille isomman roolin, niin voisit lisätä pilkottuja/viipaloituja mansikoita täytteeseen kivoiksi sattumiksi. Ja sen lisäksi kokonaiset mansikat voisivat koristaa kakkua. Se olisi herkkua, mansikka on aina mansikka!
Jos kuitenkin haluat (tuoreet) mansikat soseuttaa, niin laita sose valkosuklaakerroksen alle, suoraan kakkupohjan päälle. Kakkupohjan kostutus kannattaa miettiä, ehkä jättää, koska soseesta tulee kuitenkin koskeutta. TAI, soseutettujen mansikoiden sijaan voisit latoa pohjan päälle mansikat viipaloituina, jolloin pohjan kostutus toimisi.
19:03
Teen viikonloppuna mansikkavalkosuklaakakun siskoni kihlajaisiin ja ajattelin kokeilla täytteeksi tätä valkosuklaatäytettä. Miten on, että jos sekoitan joukkoon pakastemansikoita niin löystyyköhän täyte paljon? Pitäisikö täytteeseen lisätä vielä jotain vai ei? Ja miten sinä lisäisit mansikat, paloina vai soseutettuina? Täytteen sekaan vai erikseen esim täytteen alle kakkupohjan päällä…
22:22
HELLZU:
Pelkän Daim-suklaan sulatusta ei tähän ole kokeiltu. Daim on rakenteeltaan erilaista eikä sula niin eheärakenteiseksi kuin muut ns. tavallisemmat suklaat. Eikä siten välttämättä jähmetä yhtä tehokkaasti. Ohjeessa kehotetaan rouhimaan Daimia suklaatäytteiden joukkoon. Jospa tekisit niin! Jos pelkkää Daimia kokeilet, tulethan kertomaan, miten onnistui.
20:53
tuleeko hyvä koostumus jos käyttää maraboun daim suklaata? kokkareista?
16:24
Tämä on loistava ja ihanan yksinkertainen ohje, ei turhia liivatetkikkailuja ja erikoisempia raaka-aineita.
Tuli mielettömän hyvää kun suklaaksi laittoi Fazerin Sininen Hasselpähkinärouhe -levyä!
14:25
Ajattelin tehdä suklaakakku pohjan ja täyttää sen valkosuklaa täytteellä johon on upotettu tuoreita vadelmia ja tekisin siitä muffinssin näköisen, mutta olisiko jotain ehdotuksia millä kuorruttaisin sen ja minkä saisi näyttämään muffinssi vuoalta
kiiitos jo etukäteen jos pystyisit auttamaan! 
jos sinulla on muita ideoita niin niitä otan ilolla vastaan 
15:19
Tämä suklaatäyte on aivan lyömätön. Olen tehnyt pyynnöstä tutuille ja tuntemattomille tällä täytteellä lukemattomia kakkuja. Suosituin yhdistelmä on valkosuklaa-vadelma, mutta kaikki suklaaversiot on kokeiltu ja hyviksi havaittu. Ja lemon-curd -kerros täytteen alla on ihan must!
10:17
Olen tehnyt tätä täytettä kakun väliin useasti. Nyt vasta huomasin ensimmäisen kerran lukeneeni väärin ja seuraavina kertoina katsoneeni vain märiä. Täytteestä tulee hyvää myös tuorejuustosta (ei siis rahkasta) tehdessä.
18:02
Tämä ohje osoittautui kerrassaan mainioksi, yksinkertainen eikä mitään liivatekikkailuja.
Suklaaksi laitoin Fazerin Hasselpähkinärouhe -suklaata (paketti kuin Sinisessä, 200g), jonka pähkinärouhe toi mukavan lisän makuun ja suutuntumaan. Tätä täytyy kyllä kokeilla myös valkosuklaaseen.
13:32
KUKKANEN1984:
Tämän sivun ohje on etupäässä täyte, eli se on tarkoitus laittaa kahden kakkulevyn väliin. Täytteenä se on jämäkkää, pysyy kakkulevyjen välissä valumatta. Onnistuu varmaan ilman sitä päällislevyäkin, jos täytekerros ei ole super reilun paksu. Ja mansikat voi varmaan laittaa päälle vasta lähellä tarjoilua.
23:57
kuinkas jämäkkää tästä tulee kun tekee valkosuklaalla? ajatuksena siis olisi tehdä brownie pohja, tätä reilu kerros päälle, yöksi jääkaappiin vuoassa hyytymään ja seuraavana päivänä laittaa paljon mansikoita päälle. vauvajuhlia ollaan ystävälle tekemässä ja juhlittava äippä tykkää kovasti suklaasta…
19:16
Kiitos mirpati!
19:07
-tinka-: minä korvaisin (ja olen korvannut) valion laktoosittomalla vaniljarahkalla tai sitten laktoosittomaan maustamattomaan tuorejuustoon olen sekoittanut pari teelusikkallista vaniljasokeria..
18:58
Tämä ohje on hyvä ja helppo!
Tílauskakun väliin toivottiin suklaatäytettä ja kakun pitäisi olla laktoositon. Millähän tuon vaniljatuorejuuston, se kun on vähälaktoosista, voisi kätevästi korvata?
14:05
kuulostaa ihanalta, aijon kokeilla tänään miltä se maistuu
kiitos ihanasta blogista.
14:20
CIARA:
Ei tarvitse kostuttaa. Levitä täyte pohjan päälle ja rullaa kääröksi aloittaen pitkältä sivulta ja jättäen saumakohdan rullan alle. Säilytä jääkaapissa.
Voit käyttää koko tuorejuustopurkin ja silloin kermaa ainakin tuon isomman määrän, 2,5 dl. Tai halutessasi jopa vähän enemmänkin!
13:12
Alempana on mainittiin että kääretortun välissä tämä täyte olisi hyvää joten päätin kokeilla. Mutta tarvitseeko kääretorttu pohjaa kostuttaa millään ennen täytteen laittamista vai kostuttaako täyte sopivasti? Olisin siis tekemässä kääretortun päivää ennen tarjoilua, koristelen vasta samana päivänä. Ja voikohan tuon vaniljatuorejuuston käyttää koko purkin samaan täytteeseen, muuten tekisi samoin kuin ohje sanoo?
15:43
INLUMINO:
Vihreää valoa on näkyvissä yläpuolella, toinen lause:
Suklaalaatuja vaihtamalla ja yhdistelemällä saa erilaisia muunnelmia.
Ei kun uskaltautumaan!
12:58
Minkälaista suklaata kannattaa käyttää tähän täytteeseen? Pandan suklaita, jotain ihan leivontaan tarkoitettua suklaata vai uskaltaisikohan kokeilla esim. Lild:n suklaita?
23:04
CHOCOMOUSE:
Luettelo kakkupohjista löytyy kategoriasta Muut kakkuohjeet / Kakkupohjat. Joukossa on myös tummia pohjia. Mikä tahansa niistä sopii. Esim. tumma sokerikakkupohja tai mehevä suklaakakkupohja. Kuvascrollilla pääset selaamaan ne läpi.
Ei olisi pahankuuloinen tuo täytesuunnitelma. Olisi hyvänkuuloinen.
Jos ajattelit peilikirkasta suklaakuorrutetta, niin se on tarkoitettu juustokakun päälle. Valitse jokin täytekakkujen päälle tarkoitetuista kuorrutteista.
20:57
Ja sitten vielä että, minkälaista pohjaa siihen suosittelisit? Joku tumma pohja mielellään. Ja päälle ajattelin väkertää juustokakkuihin tarkoitetun kiiltävän suklaakuorrutteen. Muuten pursotella kermavaahdolla.
20:46
Tässä olisi tarkoitus tehdä jonkinlainen kakku kaverille lauantaiksi, olisiko vanilja-mansikkatäyte + maitosuklaatäyte – täytekakku pahan kuuloinen?
19:19
NEITIPIKKUMYY:
Kyllä se on 24-26 senttisen kakun yhteen väliin tarkoitettu, ohjeessakin lukee niin. Yllä oleva neliö näyttää isommalta kuin oikeasti olikaan. Täytteen paksuus on tietysti vähän leipurista kiinni. Kinuskikissan kakuissa on aika muhkeat välikerrokset.
16:17
Siis onko tämä ohje pyöreän 24-26 cm kakun yhteen väliin, kun kuvissa näkyy iso neliön muotoinen kakku?
14:34
ELLUTSKI:
Kyllä tuo koko riittää reilusti. Saadaksesi lisää täyteideoita (Vai sotkenko nyt suunnitelmiasi?
), neuvoisin, että klikkaat kategorioista ”Täytekakut” ja selaat kuvascrollilla täytekakut läpi. Joukossa on monta kääretorttupohjaista, luullakseni juuri sinun suunnittelemaasi kokoa. Niissä on sekä vaaleita että tummia kääretorttupohjia ja niihin eri täytteitä, joko kahteen väliin samaa tai sitten kaksi eri täytettä. Niistä voisit jopa ihan suoraan löytää täytevaihtoehdot, myös valkosuklaalle kaverin. 
22:51
Hei,
Mahtavat sivut sinulla, niin paljon hyvää tietoa olen täältä löytänyt. Minun pitäisi tehdä iso kakku mieheni synttäreille, vieraita n. 30. Ajattelin tehdä kääretorttupohjan, 3x 4 munaa. Vaikuttaako hyvän kokoiselta? Jos teen suklaisen pohjan niin voisiko molempiin väleihin laittaa tuon valkosuklaatäytteen ja siihen esim. marianne-rouhetta? Ja pitäisikö sen kanssa laittaa lisäksi jotain hilloa tms., vai riittääkö vain pelkkä kostutus ja tuo suklainen täyte? Olen niin ummikko näissä asioissa:) Kiitos jo etukäteen!
20:15
LIISA:
Löytyisikö vika kermasta? Flora Vispistä monet ovat todenneet, että sen vaahtoutuminen on joskus onnen kauppaa. Kinuskikissa tapaa ostaa kerralla useamman purkin, aina jokin niistä sitten toimii. Miten Flora Vispi mahtoi sinulla vaahtoutua? Jos siinä ei ollut ongelmaa, niin en keksi, mistä syntipukkia lähtisin hakemaan. Koska et varmaan suklaatakaan ihan tulikuumana seokseen lisännyt.
Itse olisin varmaan tuikannut kermaan hätäpäissäni vaniljakreemijauhetta, jos olisin huomannut sen veltoksi vaahtoutumaan. Ja jatkanut sitten muina miehinä ohjeen noudattamista!
16:56
Voi eih!
Käytin Flora vispiä… Olisiko suklaan pitänyt olla aivan jäähtynyttä?
Miten onnistuin? Suklaatäytteestä tuli ihan litkua, mikä ei pysy kerrosten välissä
9:42
Todella hyvä yhdistelmä on tumma sokerikakkupohja ja väleihin tummasuklaatäyte sekä appelsiinitäyte…ja jos vielä suklaa kuorruteen laittaa kakun päälle..niin nami
12:11
Tein “Syksyistä suklaakakkua” , mutta muuttelin tämän kolmen suklaan kakuksi, eli oikeastaan ohjeessa on samaa enää suklaatäyte. Olen tekemässä saman uudestaan ristiäiskakuksi.
Tämä on hyvä ohje, koska tässä ei ole tuorejuustoa, jota moni raskaanaoleva välttää. Ja olen jo kerran joutunut tuorejuuston kanssa noloon tilanteeseen. Nyt pelaan varman päälle…
Dominokeksit korvasin suklaapisaroilla, joihin on sekoitettu kaakaojauhetta. Jauhan ne monitoimikoneella ja sekoitan samalla rasvan, tulee helposti “tasalaatuista”.
Omena-puolukkatäytteen korvaan suklaatäytteellä, mutta käytän valkosuklaata. Toimi hyvin niinkin. Eli välikerros valkosuklaata ja päälle tuo tavallinen suklaatäyte. Koristelua mietin vielä, sillä sen suhteen pelkään virheitä.
Tein myös pikavariaation, jossa korvasin suklaan kahvilla. Sitä testailen vielä uudestaan, mutta liivatteiden määrällä pitää kikkailla.
22:33
Tein valkosuklaatäytteen toiseksi täytteeksi poikani synttärikakkuun, tosin vaihdoin tuorejuuston tilalle maustamattoman jogurtin. Hyvää tuli.:)
12:33
Muistelinkin, että täältä löytyisi suklaatäytteen ohje, ja muistin aivan oikein. Huomenna olisi ristiäiset tiedossa ja sinne kakku pitäisi tehdä, joten tämä täyte päätyy kakun väliin, vadelmahillon kera.
17:40
Tein viikonloppuna maitosuklaatäytteen, johon lisäsin ripauksen piparkakkumaustetta. Tuli ihanan jouluinen maku!
Kiitokset näistä ihanista täyteohjeista!!