25.11.2009 21:15
Tänä vuonna Kinuskiperheessä jouluiseen kahvipöytään kannetaan kakku, jonka täytteissä yhdistyvät kaneli, pähkinät ja ihanainen pähkinäsuklaalevite. Pohjan Digestive-keksien tilalla voi toki käyttää piparkakkujakin, jos kokee niiden täydentävän kakun jouluisuutta. Tässä kuitenkin oma mielipiteeni: mielestäni piparkakuissa on niin voimakas maku, että kakun täytteiden hienot aromit eivät pääse piparipohjan kanssa oikeuksiinsa. Ohjeessa Digestive-keksimuruihin on sekoitettu kanelia. Näin pohja yhdistyy kivasti päällimmäiseen täytekerrokseen.
Herkullisia kakutteluhetkiä kaikille!
Pohja:
180 g Digestive-keksejä
1 tl kanelia
75 g voita tai margariinia
Valkuais-kermavaahto:
2 valkuaista
6 dl kuohukermaa
Pähkinäsuklaatäyte:
3 liivatelehteä
½ valkuais-kermavaahdosta
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl Nutella-pähkinäsuklaalevitettä
2 rkl vettä
Kaneli-pähkinätäyte:
3 liivatelehteä
½ valkuais-kermavaahdosta
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk (120 g) Kidius-vaniljavanukasta
2 rkl sokeria
3 mm kanelia
½ dl hasselpähkinärouhetta
2 rkl vettä
Koristelu:
Brunbergin tummaa suklaata
kermaa
hasselpähkinöitä
TAI
hasselpähkinärouhetta / kokonaisia pähkinöitä
Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit kaulimella tai tehosekoittimella. Sekoita muruihin kaneli. Yhdistä voisulan kanssa. Painele seos vuoan pohjalle. Tarkemmat ohjeet kuvineen löydät keksipohjaohjeesta.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma ja yhdistä valkuaisvaahtoon. Jaa vaahto kahteen kulhoon.
Laita pähkinäsuklaatäytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita toiseen vaahtopuolikkaaseen maustamaton tuorejuusto ja pähkinäsuklaalevite. Kiehauta vesitilkka ja sulata siihen liivatteet. Sekoita täytteeseen. Kaada vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa, kunnes pinta on hieman hyytynyt (n. 30 min).
Laita kaneli-pähkinätäytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita jäljellä olevaan vaahtopuolikkaaseen maustamaton tuorejuusto, vaniljavanukas, sokeri, kaneli ja hasselpähkinärouhe. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatteet. Sekoita täytteeseen. Kaada vuokaan pähkinäsuklaatäytteen päälle. Tasoita pinta. Voit heiluttaa vuokaa lopuksi hieman – näin levitysjäljet tasoittuvat. Anna hyytyä jääkaapissa n. 3 tuntia.
Sulata koristeita varten suklaa ja pursota orjanlaakerin lehtiä leivinpaperille. Käytä pursotuksessa 1-2 mm kokoista tyllaa. Siirrä jääkaappiin jähmettymään.
Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Koristele pursottamalla ohutta suklaanauhaa (tylla 1 mm) renkaiksi kakun pinnalle. Pursota kermavaahdolla ruusukkeita kakun päälle. Laita kolme hasselpähkinää kunkin ruusukkeen keskelle “marjoiksi”. Upota orjanlaakerin lehdet tyvestään ruusukkeeseen.
25.11.2009 21:41
Ihanan näköinen kakku!!
25.11.2009 21:51
Hyvän näköinen kakku!
En kuitenkaan ole pähkinän ystävä niin mitä suosittelisit tilalle?
25.11.2009 22:19
No en kestä. Ihan sama miltä se näyttäisi, noilla aineksilla sillä lähtee taju.
25.11.2009 22:39
Ihanan pähkinäinen kakku! Varmasti herkullista!
25.11.2009 22:41
Kerroskakut on mun suosikkeja! Tämä on vaatinutkin vähän tuotekehittelyä
Kaunis on!
25.11.2009 22:48
Todella kauniin näköinen kakku. Täytyykin testata miehen synttäreille.
26.11.2009 0:18
Tässä aika onnistunut koristelu,joskin hieman sekava. Figuurit ok.
Toivoopi : kondittoori
26.11.2009 0:47
Jälleen kerran niiiin kaunis ja herkullisen näköinen kakku
tätä pakko testata viimeistään jouluna..
26.11.2009 7:45
Oho, koristelujen suhteen olen kyllä todella pettynyt. Sottuinen homssu, sori…
Mutta herkulta vaikuttaa kyllä.
26.11.2009 8:32
Olen ihan eri mieltä koristelusta, minusta oikein lennokas ja mielikuvituksellinen. Ei aina tarvii olla millintarkkoja pursotuksia. Olen itse varsin homssuinen kakunkoristelija
26.11.2009 8:57
Nams! Komppaan hieman virkkaa, mistelinlehtiä olisi voinut olla muutama vähemmän :>
26.11.2009 9:14
Todella kaunis kakku ja varmasti maistuu ihanalta. Sinulla on loistava blogi ja aivan mieletön taito tuottaa kaikkea uutta ja herkullista suuhunpantavaa. Kiitos ihanista ideoistasi, joiden avulla olen tehnyt paljon herkkuja! =) Jatka samaan malliin.
26.11.2009 10:17
Ai kun tää on ihana! Ja herkullisen kuuloinen tuo resepti…. Ja tuo koristelu on niin kauniin simppeli! Sulla on juuri se lahja, että osaat koristella yksinkertaisesti, mutta näyttävästi ja sellaisista raaka-aineista, jotka ovat kaikkien saatavilla!
Kaikki niin täydellisessä harmoniassa… (***ihastelee ja huokailee***)
26.11.2009 11:35
Aivan mielettömän ihanan näköinen! Tätä syödään meilläkin jouluna. Minun koristeluni tulee varmaan mäyttämäänkin hompsuiselta, mutta tämä ei ikinä.
Tämähän on taiteilijan lennokkuutta ihan selvästi.
26.11.2009 12:44
Oi miten kaunis ja jouluisen näköinen
Varmasti herkkua! 
26.11.2009 13:14
Makuasiat makuasioina, mutta minusta tuo kakku on kaunis! Ja varmasti maistuva aineksista päätellen.
26.11.2009 13:31
Ihana!!!
26.11.2009 14:53
Varmasti oikein makoisa kakku
Mutta koristelusta mulle tuli jotenkin mieleen pääsiäinen…
26.11.2009 15:35
Wau ! Kerrassaan upea ! Taiteellinen ja Hieno koristelu. Täss on stailii..
26.11.2009 15:38
Niin ja ihania makuja taas yhdistelty,pakko päästä’ heti kokeilee.
Vaaka on jo heitetty “mäjelle”,harrastan nykyään kehonrakennusta
Nää sun maut kyllä hurmaavat.Ja ohjeet on niin vastustamattomia että……
26.11.2009 15:41
Mun silmään koristelu on erittäin onnistunut, miellyttää erityisen paljon…. Taitaa mennä kokeiltavien listalle tämäkin
26.11.2009 17:11
jaa, taisin juuri löytää reseptin pikkujoulujen jälkkärille
Pähkinä ja suklaa on aivan loisto yhdistelmä, eikä ollu käyny mielessäkään että tuota nutella vois hyödyntää leivonnassa, mutta tietenki!
26.11.2009 18:56
Iso kiitos kaikille kommenteista ja mielipiteistä! Teille, joita koristelu ei miellyttänyt: nämähän on teille vain inspiraatioksi ja edelleen sovellettavaksi tarkoitettu. Napatkaa mieleiset elementit ja toteuttakaa niiden pohjalta omaan makuun paremmin sopiva.
Halusin panostaa blogin joulukakkuun tosissani niin reseptin kuin koristelun puolesta. Itse olin lopputulokseen tyytyväinen.
jim: jos tarkoitat kaneli-pähkinätäytettä, niin siinä pähkinärouheen voi jättää kokonaan poiskin. Jos pähkinäsuklaakaan ei tule kysymykseen, yksi olennainen elementti jää kakusta pois, mutta maistuvaa tulisi esimerkiksi maitosuklaallakin. Jos tarvitset tästä tarkempaa reseptiä, niin ilmoittele.
26.11.2009 19:10
Tuo koristeluha on hieno!
Onko tämä siis se Joulukakku 2009?
)
Tätä kyllä kokeillaan..
26.11.2009 20:21
Kun näin kuvan kakusta, lumouduin täysin. Mielestäni se on täydellinen.
Ostin puuttuvat tarpeet tänään ja aion yrittää tehdä sellaisen tulevana viikonloppuna. Huom ! Yrittää…
Voit huoletta taputtaa itseäsi olalle ja sanoa olen taitava !
Maukasta pikkujoulu viikonloppua !
26.11.2009 20:45
Oih, tää kuulostaa todella herkulliselle!! Kauniskin vielä!! Nam!! =D
26.11.2009 21:33
Kuulostaa todella herkulliselta ja erittäin onnistuneet suklaalehtispritsaukset!
26.11.2009 22:32
Kuulostaa ja näyttää ihanalta! Minä pidän tästä koristelusta!
26.11.2009 23:35
Vautsi, makuyhdistelmä on varmasti hyvä
mietin vain kun ohjeessa lukee että kanelia 3mm; tarkoitatko siis että kanelipurkista 3mm (millimetriä)..?
27.11.2009 8:28
Ihana kakku Kinuskikisu! Olisikohan mahdollista soveltaa Baileys-täytettä tuohon kakkuun? Tuleeko liian sekava yhdistelmä jos pähkinäsuklaatäytteeseen lisää vielä baileystä vai kannattaisiko siinä tapauksessa nutella korvata jollakin vähemmän pähkinäisellä lisällä, esim. pelkällä suklaalla? Tahdon jokatapauksessa tehdä juustoisen joulukakun…
27.11.2009 12:36
Ihana juustoinen kakku! Wau!
)
Mielestäni sivustostasi on upeaa huomata, miten vilpittömästi haluat välittää ‘leipomisen iloa’ ! Keep up the inspiration ! Se on tarttuvaa
27.11.2009 14:34
Mä en tykkää yhtään…
Nimittäin kun en osaa päättää että minkä ihanuuksistasi teen aatoksi!!! =)
Varmasti koristelu jakaa mielipiteitä ja makuasioistahan ei voi kiistellä. Onneksi se on jokaisen helppo tosiaan muunnella itselle sopivaksi. Omaan silmääni tuo on TODELLA kaunis ja juuri tuollaisena se kopioin kun teen koristelun! Ihanan symmetrinen ja epäsymmetrinen samaan aikaan. Mieletön aineksiltaan ja ulkoasultaan. Kiitos paljon tästä!
27.11.2009 15:15
NAM NAM NAM! Mielestäni tosi kekseliästä käyttää valmisvanukasta täytteessä! Koristelu on HIENO!
28.11.2009 10:04
Upea kakku! Varmasti täytyy jouluaaton pöytään tehdä! Kiitos ihanista sivuista ja ohjeista! Täältä lähti oma ja tyttären innostus leivontaan. Hyvää joulua Kinuskikissan perheelle!
28.11.2009 14:16
Hieno! Minä tykästyin heti tämän kakun ulkonäköön. Värit sopivat hyvin yhteen ja mistelinlehdet ovat hauskoja. Kiva ja rento koristeluidea, joka sopii varioiden muihinkin kakkuihin ja ajankohtiin. Makoisaa joulukuuta Kinuskikissalle!
28.11.2009 14:31
Olisin kiinnostunut siitä ohjeesta ilman hasselpähkinää, josta jimille mainitsit. Tämäkin vaikutti ihanalta, mutta hasselpähkinä on kielletty minulta.
28.11.2009 15:53
Mistä tuota pähkinäsuklaalevitettä saa? Ennen en ole missään sitä käyttänyt, tässä vaiheessa kyllä pakko sitä jostain löytää, että saan kokeiltua tämän ihanuuden tekemistä.
28.11.2009 16:39
Jestas sentään mikä IHANA luomus TAAS kerran! Tätä on aivan pakko kokeilla! Kiitokset kissalle hyvistä ohjeista!
28.11.2009 16:53
Nam, tätä täytyy kokeilla! Nanna, Nutellaa löytyy ainakin Prismoista, varmasti muistakin kaupoista. Hillovalikoimien lähettyvillä yleensä.
28.11.2009 21:31
Hei, samaa mietiskelin kuin Jossu (29.) tuota kanelin määrää??
Mun mielestä aivan ihana kakku. Esteettisesti silmää hivelevä ja pelkkä kattelu sai suun napsahtaa… 
Lapset odottaa jo kovsti et millon tehdään kakkua. Millos on tyttöjen juhlat, omia neitin 3v synt suunnitellaan jo kovasti. Neiti itse katteli kuvia ja kovasti jo suunnitteli. 
Hyvää joulun odotusta sinne ja Hyvät syntymäpäivät tytöille.
28.11.2009 22:27
Suuret kiitokset kaikille kivoista viesteistä!
Iina: kyllä on.
Jossu: mm = maustemitta ja on kätevä mittayksikkö, kun on tarve ohjeistaa teelusikkaa pienempiä, tarkkoja määriä. Yhteen teelusikkaan menee n. 5 maustemittaa. Maustemittaa saa sellaisessa mittasetissä, jossa on teelusikka, ruokalusikka jne. Mutta ei tätä varten tarvitse hankkia, laitat reilun puolikkaan teelusikallisen.
Sini-rouva: minä en korvaisi Nutellaa millään, koska se on niin ihanaa.
Mieluummin Baileys ylempään kerrokseen, mutta ehkä silloin kanelin voisi jättää pois, ettei tule liikaa erikoisia, vahvoja makuja? Kokeilemallahan se toki selviää.
Josu: pähkinälevitteen voisi korvata 200 grammalla maitosuklaata. Yhden liivatteen voisi jättää pois, koska suklaa jähmettää paremmin kuin tuo levite. Tämä on nyt tietenkin vain arvio, koska en ole voinut itse testata, joten pienellä varauksella.
Olisin kiitollinen, jos tulisit kertomaan, miten kakku onnistui tällä muunnelmalla. Hyödyksi muillekin.
Nanna: kaikista vähänkään isommista kaupoista saa ja löytyy hillojen läheltä, kuten Posse mainitsikin. Pienemmissä kaupoissakin yleensä on, mutta kyseessä saattaa olla kauppaketjun oman tuotemerkin (kuten Rainbow) vastine, jotka eivät mielestäni yllä maultaan aivan samaan kuin Nutella.
Hanna: maustemitasta katsopas vastaukseni Jossulle. Meidän juhlat on joulun alla. Prinsessalinnakakkua olen suunnitellut, se tulee olemaan tytöille yllätys.
Kivoja juhlajärkkäilyjä sinnekin!
29.11.2009 12:42
voi, kun on taas todella kaunis kakku ilmestynyt tänne, kertakaikkea ihanaa.aina Sinulla on niin täydelliset ne kakut: täyte+koristeet:)mukavaa 1.adventtia!
29.11.2009 15:23
Oli muuten todella herkullista myös:) Nimim. Onnekas naapuri
29.11.2009 16:27
Ihania kakkuja, olen nyt muutaman viikon ihastellut blogiasi sekä lainasin myös kotiliedet äidiltäni ja tsekkasin kakkukoulua sieltäkin
Olisi mukavaa jos tekisit kakkuja, joissa ei käytetä liivatetta (tai kertoisit ohjeissa miten sen voi korvata). Ei kai se nykyisin enää mitään teurasjätettä ole, mutta itse en vaan voi kuvitellakaan käyttäväni sitä kuitenkaan. En oikein haluaisi ostaa sitä agar agaria (vai mitä se nyt onkaan) vaan haluaisin leipoa ihan luonnonmukaisilla, mieluiten luomu, raaka-aineilla.
Kiitoksia inspiraatiosta ja ihanista kuvista sekä selkeistä työohjeista!Varmasti luen jatkossakin!
29.11.2009 20:23
Tuumailin, että jos sen Nutellan korvaisi maitosuklaavanukkaalla, mutta ehkäpä maitosuklaa on parempi. Jospa sitä vaikka tulevalla viikolla kokeilisi.
29.11.2009 22:17
Kiitos ihanasta ohjeesta! Tekaisin kakun pienin muutoksi ja tuli hyvää.
Jätin pois kanelin ja hasselpähkinän. Digestive keksien tilalle laitoin Speltti parapähkinä keksejä. Ja koristelun tein Geisha suklaalla.
30.11.2009 9:51
Moikka! Ja kiitos ihanista sivuista – olen niitä lukenut jo kauan:) Osaisitko sanoa, mitä voisin käyttää tässä kakussa tuorejuuston sijaan? Olen raskaana (jippii!!), joten en mielelläni pehmeitä juustoja käyttäisi.. Kuitenkin olisi pakko saatava tätä kakkua
30.11.2009 10:10
Heissan! Olin juuri miettinyt, että mitähän oikein ihanaa sitä tekisi joulupöytään, nyt rartkesi se pulma kun näin tämän ihanuuden!! Toivottavasti makukin on niin ihana kuin ulkonäkö lupailee
.
.
Tuleva äippä: ei ole mitään syytä olla käyttämättä tuorejuustoja raskaana ollessa kun ne nykyään ovat lähes kaikki pastöroituja. Ainakin Valion Viola-juustot ovat varmasti! Tietty hyvä varmistaa aina joka juuston kohdalla
30.11.2009 19:50
Teinpä tuota kakkua tossa viikonloppuna, tositosi hyvää! namm
kiitos ohjeesta!
1.12.2009 15:15
Voi äly, miten herkullisen näköinen. Tätä on kyllä pakko tehdä jossain välissä
3.12.2009 15:01
hei!
Hain aineet kaupasta, ja nyt kotona huomasin ostavani nutellan hasselpähkinälevitettä. Onko se eri kuin pähkinäsuklaalevite? En hoksannut hyllyllä muita nutellan tuottetita ja kiireessä nappasin tuon mukaani…Uskallanko tehdä siitä kakun? Ihania ohjeitä täällä. Olen käyttänyt TODELLA paljon! KIITOS.
3.12.2009 20:55
Hei! Lueskelin parin viikon tauon jälkeen taas blogiasi. Lähipiiri on jostain syystä ollut kovin tyytyväinen kun olen innostunut lukemaan tätä blogia ja lievästi sanottuna inspiroitunut leipomuksistasi.
Mahtavia leivonnaisia tosiaan, melko tuhteja ovat vaan varsinkin nämä juustokakut. Miten tätä reseptiä voisi keventää? Voisiko käyttää Flora vispiä? Entä voiko osan kermasta korvata rahkalla? Vai kärsiikö koostumus? Mulle ihan uusi juttu tuo valkuaiskermavaahto. Mitä sillä ajetaan takaa, kuohkeutta vai mitä? Mitä mieltä olet kannattaisko kokeilla liivatteeseen veden sijasta kermalikööriä? Vai sotiiko se liikaa tuota makumaailmaa vastaan? Kaneli vähän arveluttaa. Ja se pähkinä… Pitää varmaan ottaa huikka Baileystä ja ripotella sinne kanelia
5.12.2009 16:25
Onpa ihanan näköinen kakku! Varmaan pakko kokeilla…
Ihan pakko on kyllä korjata tuota “mistelinlehteä”, eli kyseessähän on oikeasti orjanlaakeri (traditionaalinen joulukoriste sekin). Misteli on ihan eri näköinen, se on se jonka alla pussataan.
7.12.2009 12:55
Hei! Tätä juustokakkua tarjottiin meillä itsenäisyyspäivä-illallisen jälkiruoaksi koristeltuna aiheeseen sopivasti sinivalkoisin kukin. Oli todella hyvää ja suussasulavaa kakkua. Saattaa löytää tiensä vielä joulupöytäänkin tämä samainen kakku. Reseptisi on oikein onnistunut, joten kiitos siitä.
Oikein makoisaa joulun odotusta Kinuskikissalle ja kaikille muillekin jauhopeukaloille.
10.12.2009 21:34
Kakku on jääkaapissa hyytymässä, odottamassa synttäreitä, mutta osaatko sanoa miten kauan säilyy (siis jos sitä nyt yhtään sattuu jäämään yli
)?
11.12.2009 12:51
oonkin ettiny mita tekis jouluna..
ei kai taa oo liia ns. “allo” (oon ulkomailla, ei saa pisteita).. jouluna kuitenkin syo muutenki paljon, haluais tehda ees vahan “raikkaamman”..
11.12.2009 17:31
Kakku tuli tehtyä ja syötyä aikoja sitten, ja se oli hurjan hyvää. Kiitokset reseptistä!
Minulla ei ole aiempaa kokemusta Nutellasta, mutta haluaisin kokeilla sitä muffinsseihin. Tietäisitkö kestääkö levite paistoa?
12.12.2009 9:27
Kiitos upeista ohjeista kinuskikissa! Tämä näytti niin upealta kakulta että piti ensimmäistä kertaa elämässään miehen kokeilla juustokakun tekemistä; kyllä vaimo ja lapset tykkäsivät!
12.12.2009 20:22
Tänään toimin emäntänä kosmetiikka-kutsuilla ja tein tätä kakkua tarjottavaksi vieraille. Ja maistuihan se, kaikki ihmettelivät että kuinka olen osannut tehdä niin maistuvaa ja herkullista kakkua. Koristeluun käytin suklaasta pursotettuja lumihiuteleita jotka värjäsin hopeasuihkeella. Pongasin myös porosydämien ohjeen sivuilta ja tein niitäkin. Moni halusi reseptit, se oli helppo antaa: kinuskikissa.fi
Kiitos ihanista sivuista ja ideoista!
13.12.2009 21:29
Tein tätä ja erästä toista kakkuasi tyttäreni 1v synttäreille, joita tänään vietimme. Jälleen ohjeesi oli herkullinen menestys. Sydämellinen kiitos upeille sivuillesi ja loistaville ohjeistuksille ja mielettömille ideoillesi, joiden avulla ei-super-leipurikin onnistuu ja saa ihastuksia vierailtaan ja koemaistajiltaan. Ihanaa joulunalusaikaa koko perheellesi.
14.12.2009 13:04
Kiitos. Tämä oli tosi herkullinen.
14.12.2009 13:23
Tuleva äippä: minä olen siinä käsityksessä, että tuorejuustoja voisi käyttää, kunhan ovat pastöroidusta maidosta valmistettuja (kuten meillä yleisesti ottaen ovat). Tällä logiikalla en oikein tiedä, mitä sitten uskallan suositella tilalle. Jos tuorejuustoa ei voi syödä, niin onko rahka sallittu? Jos et ole varma, niin jätä koko tuorejuusto pois.
kasari: oletko varma, että ostamasi tuote oli Nutella-merkkistä? Itsekin olen ostanut joskus hasselpähkinälevitettä, jonka merkkiä en nyt muista, mutta Nutellan se ei ollut. Hyvää sekin on ja voi käyttää Nutellan tapaan, tosin kyllä Nutellan levite on mielestäni parasta.
Karpalo: keventää voisi toki käyttämällä vähärasvaisempia maitotuotteita. Osan kermasta voi korvata rahkalla tai maustamattomalla tuorejuustolla. Valkuaisvaahdolla pyritään aikaansaamaan massaa ja kuohkeutta kevyemmin kuin käyttämällä vaikka pelkkää kermaa. Kermaa haluan kuitenkin myös mukaan tuomaan täyteläisyyttä, se on mielestäni tällaisessa joulukakussa ihan sallittua.
Voihan sitä likööriäkin koittaa tujauttaa täytteeseen, ei ainakaan minun korvaani kuulosta huonolta pähkinäsuklaa-Baileys-yhdistelmä. Jos kaneli/pähkinä ei miellytä, niin ne voi jättää pois – likööristä tulee sitä makua kuitenkin ihan riittävästi.
Minerva: ai niinkö, kiitos infosta.
Täytyypä päivittää ohjetta.
Onneton leipuri: uskaltaisin luvata, että kolmisen päivää säilyy.
hinni: vaikea luvata mitään varmaa, kun makuja on niin monia. Ehkä kyse on enemmän siitä, minkälaiset maut ylipäätään miellyttävät. Jos tykkää enemmän raikkaista hedelmä- ja marjatäytteistä, niin ehkä sitten kannattaa valita jokin sellainen resepti.
Satu: muffinssitaikinaan sekoitettuna epäilen, että levite ei oikein maistu valmiissa lopputuloksessa. Joskus olen tainnut kokeillakin. Eli mieluummin vaikka perus suklaamuffinssit ja päälle kuorrute Nutellasta.
Make: hyvä hyvä!
Lämpöinen kiitos teille Emppu ja Janna!
… ja kiitos kaikille muillekin kommenteista, joita tänne on sadellut pitkin joulukuuta. Ennen joulua julkaistavaksi tarkoitetut ohjeet ovat pitäneet sen verran kiireisenä, etten ole valitettavasti ehtinyt vastata tämän(kään) ketjun kysymyksiin kovin nopeasti.
14.12.2009 16:59
Ihanan kuuloinen ohje ja huisin herkullisen kaunis!!!
15.12.2009 8:02
Olen ihastuneena katsellu sinun kakkuja . Ajattelin kokeilla näitä juustokakkuja
jouluksi, mutta mua askarruttaa voiko näitä pakastaa.
Kiitos jos vastaisit.
15.12.2009 9:44
Kiitos Kati!
ellu: voi pakastaa, mutta kiille (mikäli ohjeeseen sellainen kuuluu) kannattaa tehdä vasta pakastuksen jälkeen, sulaneeseen kakkuun.
18.12.2009 17:52
Tämä pääsee meilläkin joulupöytään, kiitos siis! Joulunpyhät on kyllä sellaista kiirehtimistä että voisikohan tämän tehdä jo pari päivää aiemmin jääkaappiin odottelemaan?
18.12.2009 18:45
Maria: olen siinä käsityksessä, että juustokakut säilyvät hyvin useammankin päivän. 2 vrk on varmasti ihan ok!
21.12.2009 23:31
Moro!
. Erityisesti olen ilahtunut siitä, että nykyisinkin vielä joku tekee kuivakakkuja. Ne kun tuntuvat olevan – turhaan – poissa muodista. Hyvää ja rauhallista joulua sinulle ja perheellesi! vastaile sitten, kun ehdit. En ole jouluksi vielä tätä kokeilemassa 
. t. Nelliina
Mitä tuon Kidius-vaniljavanukkaan tilalle voisi laittaa? Meinaan ottaa nääs tästä kopion itselleni tulevaisuuttakin ajatellen. Markkinoille tulee sitä sun tätä tuotetta, joten jos Kidiusta ei oo, niin mikä koostumukseltaan olis sellasta mitä sen tilalle. Noita pähkinäsuklaalevitteitä varmaan on sitten muitakin, jos just Nutellaa ei ole käsillä. Ihanan näköinen kakku tämäkin taas
22.12.2009 0:32
kiitos mahtavasta reseptistä. Näitä on nyt jo leivottu 4 kpl ja ovat saaneet niin paljon kehuja ! Meidän ronkeli 6 vuotiaskin jopa tykästyi.
Itse käytin mahdollisimman edukkaita tuotteita, joten pähkinäsuklaa levitekin oli ihan rainbown omaa, ja vaniljavanukaskin muuta kuin kidius-merkkistä ja onnistui hyvin ja oli ERITTÄIN hyvää… Tuon suklaan kanssa kokeilin tätä brunbergiä ja tavallista tummaa taloussuklaata ja pitää sanoa, että tuo ensimmäinen suklaa käyttäytyy kyllä paremmin koristelussa. Ei mene lehdenoksatkaan niin helposti rikki kuin tuolla taloussuklaalla tehtynä. Vai lieneekö vika leipurissa
Mutta kiitos kisulle kivoista sivuista. Paljon on hyviä vinkkejä saatu kahvipöytiin
27.12.2009 19:21
Tein kakun jouluksi ja erittäin hyvää oli!
Kakku valmistui aatonaatoksi ja viimeiset rääppeet syötiin joulupäivänä. Nuo kolme päivää se kesti mainiosti, vaikka suuren osan aikaa kakku viettikin huoneenlämmössä.
28.12.2009 15:01
Tästä tuli niiiin hyvää!!! Syötiin tätä siis jouluna. Ja kun en vaan kerinnyt koristeita tehdä, niin ripottelin vain päälle pähkinärouhetta ja oli ihan kiva niinkin
29.12.2009 18:47
Olipa todella nami nami kakku. Jouluna meillä siis pöydässä. Tämä oli ehdottomasti paras tähän asti tekemistäni juustokakuista. Koristelin samoin kuin Kattis eli pähkinärouhetta pintaan.
29.12.2009 22:28
Nelliina: ihanan huomaavaista, että toit esiin ettei vastauksella ole tulipalokiire. Minulla on nimittäin krooninen huono omatunto siitä, etten ehdi vastata kysymyksiin riittävän nopeasti ja usein käy niin (tai itsellä on tunne), että vastaus tulee liian myöhään (kysymyksiä herää tietenkin eniten silloin, kun leivonnaista ollaan jo tekemässä). *purkaus* Mutta siis asiaan: vaniljavanukkaan voisi korvata esimerkiksi maustamattomalla jugurtilla ja teelusikallisella vaniljasokeria. Myös valmis vaniljarahka voisi sopia tarkoitukseen. Nämä on ainakin tällaisia varmoja korvaajia. Toki tilalle voisi laittaa vaikka rahkaa+vaniljasokeria tai vaniljatuorejuustoakin, mutta en osaa luvata varmasti, pitäisikö ensin mainittua käytettäessä lisätä myös tavallista sokeria ja onko jälkimmäisen tapauksessa jätettävä yksi tai puolikas liivate pois, koska tuorejuusto on jämäkämpää kuin vanukas.
*muoks* Se vielä, että kehitellessäni reseptiä kokeilin sitä myös ilman vanukasta. Vanukas oli kuitenkin paikallaan, se lisäsi massaa juuri sen verran, että kerroksista tuli yhtä paksut. Ei siis kannata kokonaan jättää pois, jos on mahdollisuus löytää jokin korvaava tuote.
Kokeileva leipuri: ihana palaute.
Tuosta suklaasta: taloussuklaata en ole itse kokeillut, mutta olen kuullut, ettei se ole paras mahdollinen valinta koristelukäytössä. Joten älä suotta ota itseesi. Brunbergin olen minäkin todennut parhaaksi. Pandan suklaata käytin aiemmin ja mielestäni se on helpommin pursoteltavaa (ei yhtä valuvaa kuin Brunberg), mutta kestävyys ei valitettavasti ole kovin kehuttava eli koristeet lössähtävät nopeasti huoneenlämmössä. Tarkoitukseni on ensi vuoden puolella työstää suklaakoristelusta oma tietopläjäys blogiin, sitten nämäkin asiat tulee käytyä läpi seikkaperäisemmin.
Turska: kiitos sinulle, kiva kuulla! Vähän pelästyin kyllä, että oliko kakku tosiaan kolme päivää huoneenlämmössä, itse kun kiikutan kakut pilaantumisen pelossa aika nopeesti takaisin jääkaappiin.
Kattis ja Tiina: kiva, että tykkäsitte! Pähkinärouhe kuulostaa kyllä kivalta idealta, mukavaa että koristeluvinkkejä tulee lukijoiltakin. Kakkuihin pitäisikin aina muistaa antaa muitakin, helpompia ja nopeampia koristeluideoita. On ihan ymmärrettävää, ettei aina ehdi eikä kaikkia kiinnostakaan koristeiden väkerrys. Taidan lisätä tuon rouheen ohjeeseenkin vinkiksi muille.
5.1.2010 23:05
Karpalo: mikäli vielä luet tätä: anteeksi, että olin missannut aiemman kysymyksesi, olisit vaan hätyytellyt.
Siirsin nyt kysymyksesi tuonne ylös siihen kohtaan missä pyysit siirtoa väärälle palstalle joutuneesta kysymyksestä. Ja vastasin ylemmäs kommenttinumeroon 62.
28.1.2010 23:18
meillä myös syötiin tätä kakkua jouluna ja paljon sai kehuja! Jouduin vain hieman soveltamaan täytteissä kun kaikkia ei lähikaupasta löytynyt. Maustamattoman sulatejuuston tilalle laitoin vanilja maustettua ja vanukkaan tilalle danonen vanilja jogurttia, mut hyvää oli silti =) Kiitos reseptistä! Nyt etsiskelen ideoita ja makuja meidän tulevaan hääkakkuun! =)
29.1.2010 9:49
jälleen kerran ihanan näköinen ja varmasti maukas kakku! <3:D
6.2.2010 18:04
Kiitos mukavasta palautteesta kakkuhimo! Toivottavasti löytyy hääkakkuvinkkejä!
Viivi: kiitos!
8.2.2010 21:19
ai että on ihanan näkönen kakku!
kinuskikissa olet kyllä kamalan taitava leipuri : >
katsotaan jos vaikka yrittäisin vääntää tätä joskus itsekkin
21.2.2010 19:28
karokki: kiitos!
27.6.2010 18:07
Hei!
Miten saisin sovellettua tuosta kidius vaniljavanukkaasta täytteen 4 munan täytekakkuun? Olen nähnyt reseptejä joskus mutta ei ole tullut otettua talteen ja eihän niitä enää sitten löydä.
Johanna