Artikkelin Suklaakuorrutus kommentit http://www.kinuskikissa.fi/?p=22 Mon, 06 Sep 2010 11:33:12 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Kirjoittaja: Johanna http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21589 Johanna Mon, 06 Sep 2010 09:43:50 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21589 Kiitos ihanista sivuista ja yksityiskohtaisista kuvista/neuvoista. Täällä näytti olevan jnkv keskustelua valkosuklaakuorrutteesta. Tässä resepti minkä olen ottanut talteen jostain lehdestä, joskus.. Kakun ideana oli että lapset voivat sen tehdä keskenään, aikuinen vain vähän valvoo ja auttaa juuri kuorrutteen teossa. Tämä kuorrutus onnistuu aina, on jnkv makea mutta lastenkutsujen jälkeen ei kakkua ole koskaan jäänyt. (Pidän kyllä itsekin siitä). Smetanan tarkoitusta en ymmärrä mutta olen sen laittanut koska ohjeessa niin sanotaan, noudatan aina kirjaimellisesti ohjeita, heh. (Tumma kakkupohja, 2 banaania, aprikoosisosetta, kuningatarsosetta, kostutus ananasmehulla, koristeeksi karamellejä) Kuorrutus: 200g valkosuklaata + 1 prk smetanaa. Sulata suklaa vesihauteessa, lisää smetana ja anna hetken jähmettyä, lopuksi levitä kakulle. Koristele. Kakku kylmään ainakin tunniksi. Ohje tuntuu oudolta mutta toimii! Suosittelen kokeilemaan, ainakin lastenkutsuilla toimii loistavasti. Kiitos ihanista sivuista ja yksityiskohtaisista kuvista/neuvoista. Täällä näytti olevan jnkv keskustelua valkosuklaakuorrutteesta. Tässä resepti minkä olen ottanut talteen jostain lehdestä, joskus.. Kakun ideana oli että lapset voivat sen tehdä keskenään, aikuinen vain vähän valvoo ja auttaa juuri kuorrutteen teossa. Tämä kuorrutus onnistuu aina, on jnkv makea mutta lastenkutsujen jälkeen ei kakkua ole koskaan jäänyt. (Pidän kyllä itsekin siitä). Smetanan tarkoitusta en ymmärrä mutta olen sen laittanut koska ohjeessa niin sanotaan, noudatan aina kirjaimellisesti ohjeita, heh.
(Tumma kakkupohja, 2 banaania, aprikoosisosetta, kuningatarsosetta, kostutus ananasmehulla, koristeeksi karamellejä)
Kuorrutus: 200g valkosuklaata + 1 prk smetanaa. Sulata suklaa vesihauteessa, lisää smetana ja anna hetken jähmettyä, lopuksi levitä kakulle. Koristele. Kakku kylmään ainakin tunniksi.
Ohje tuntuu oudolta mutta toimii! Suosittelen kokeilemaan, ainakin lastenkutsuilla toimii loistavasti.

]]> Kirjoittaja: Krista http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21428 Krista Tue, 31 Aug 2010 23:19:10 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21428 Jos olisi iso pizzalasta, niin onnistuisikohan kakun siirtäminen sillä hyvin. :) ? hehheh. Mutta, kaikista vaikeimmaksi koen juuri nuo kakun siirtelyt, siinä käy äkkiä huonosti. :( Olisin kiitollinen, jos kertoisit, miten ihmeessä onnistut siinä ?? :)) Jos olisi iso pizzalasta, niin onnistuisikohan kakun siirtäminen sillä hyvin. :) ? hehheh. Mutta, kaikista vaikeimmaksi koen juuri nuo kakun siirtelyt, siinä käy äkkiä huonosti. :( Olisin kiitollinen, jos kertoisit, miten ihmeessä onnistut siinä ?? :) )

]]> Kirjoittaja: Krista http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21427 Krista Tue, 31 Aug 2010 22:43:15 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21427 voi, kerrassaan ihana suklainen kuorrutus! Yksi kysymys kuitenkin mietityttää, miten ihmeessä saat siirrettyä kakun tuosta tarjoiluastaille ehjänä ?? :) Ja jos haluaa koristella vielä kakun päällistä vaaleanpunaisilla sokerihelmillä, niin laitetaanko ne päälle heti täytteen levittämisen jälkeen ?? Entä kermavaahtopursotukset, kannattaisiko purottaa vasta kun suklaakuorrute on kovettunut jääkaapissa ? Kiitos ihanista kakkuohjeista! ps. tässä omille syntymäpäivilleni kakkua suunnittelen, ja kyseisen suklaakuorrutteen tekeminen vaaleanpunaisine sokerihelmineen ja kermavaahtopursotuksineen houkuttelisi. :) Kiitos vastauksesta jälleen etukäteen! voi, kerrassaan ihana suklainen kuorrutus! Yksi kysymys kuitenkin mietityttää, miten ihmeessä saat siirrettyä kakun tuosta tarjoiluastaille ehjänä ?? :) Ja jos haluaa koristella vielä kakun päällistä vaaleanpunaisilla sokerihelmillä, niin laitetaanko ne päälle heti täytteen levittämisen jälkeen ?? Entä kermavaahtopursotukset, kannattaisiko purottaa vasta kun suklaakuorrute on kovettunut jääkaapissa ? Kiitos ihanista kakkuohjeista! ps. tässä omille syntymäpäivilleni kakkua suunnittelen, ja kyseisen suklaakuorrutteen tekeminen vaaleanpunaisine sokerihelmineen ja kermavaahtopursotuksineen houkuttelisi. :) Kiitos vastauksesta jälleen etukäteen!

]]> Kirjoittaja: wilhelmina http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21230 wilhelmina Sat, 21 Aug 2010 13:46:17 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21230 Kiitos ihanista sivuista, tulee usein turvauduttua sinun ohjeisiisi. :) Nyt olen ryhtynyt kunnianhimoiseen kakkuprojektiin, ja tarkoituksena olisi ekan kerran kokeilla marsipaanilla kuorruttamista. Kakkuni on melko korkea ja siinä on ylimpänä kerroksena juustokakkutyyppinen täyte. Haluaisin, että tuo täyte pilkistäisi esiin ja marsipaani peittäisi vain "rumat osat" eli missä on taikinaa näkyvillä. Marsipaanin alle ajattelin laittaa näihin kohtiin sokerikreemiä. Kysymys kuuluu, että pysyykö marsipaani kiinni jos se ei ylety ylös asti, vai liukuuko se alas? Kiitos ihanista sivuista, tulee usein turvauduttua sinun ohjeisiisi. :) Nyt olen ryhtynyt kunnianhimoiseen kakkuprojektiin, ja tarkoituksena olisi ekan kerran kokeilla marsipaanilla kuorruttamista. Kakkuni on melko korkea ja siinä on ylimpänä kerroksena juustokakkutyyppinen täyte. Haluaisin, että tuo täyte pilkistäisi esiin ja marsipaani peittäisi vain “rumat osat” eli missä on taikinaa näkyvillä. Marsipaanin alle ajattelin laittaa näihin kohtiin sokerikreemiä. Kysymys kuuluu, että pysyykö marsipaani kiinni jos se ei ylety ylös asti, vai liukuuko se alas?

]]> Kirjoittaja: Minsku http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21118 Minsku Sat, 14 Aug 2010 13:16:43 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21118 hei, kiitos ohjeesta. Lupasin tehdä tytölleni kitaranmuotoisen kakun ja jouduin suuresta suustani todella pulaan. Suklaakuorrutus onnistui hyvin, vaikka käytin puolet maitosuklaata. Kovettui mielestäni ihan hyvin, toisaalta ehdin työstää sitä reunoille... uskaltauduin kokeilemaan myös vaahtokarkkikuorrutetta kitaran päälliskuvioksi ja se onnistui hyvin. ABC tarjoaa vain Väiski vaahtokarkkeja, mutta onneksi se myrkyn vihreä väri tasaantui ihan nätiksi vaaleanvihreäksi. Kiva kun jaksat laittaa tänne ohjeita, niistä tällainen tumpelosormi hyötyy tosi paljon. Varsinkin nuo välivaihekuvat ovat avuksi! hei, kiitos ohjeesta. Lupasin tehdä tytölleni kitaranmuotoisen kakun ja jouduin suuresta suustani todella pulaan. Suklaakuorrutus onnistui hyvin, vaikka käytin puolet maitosuklaata. Kovettui mielestäni ihan hyvin, toisaalta ehdin työstää sitä reunoille… uskaltauduin kokeilemaan myös vaahtokarkkikuorrutetta kitaran päälliskuvioksi ja se onnistui hyvin. ABC tarjoaa vain Väiski vaahtokarkkeja, mutta onneksi se myrkyn vihreä väri tasaantui ihan nätiksi vaaleanvihreäksi.
Kiva kun jaksat laittaa tänne ohjeita, niistä tällainen tumpelosormi hyötyy tosi paljon. Varsinkin nuo välivaihekuvat ovat avuksi!

]]> Kirjoittaja: suski http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21085 suski Thu, 12 Aug 2010 09:28:33 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21085 Tänään tein kuorrutteen ja tuli kyllä sen verran paksua etten saanut noin tasaista pintaa (levittelyjäljet näkyy) mutta hyvän makuinen ja ihan hieno mun tekemäksi =) Kiitos siis tästäkin ohjeesta! Mun ongelma on varmaan etten mä sulata/kuumenna tarpeeksi, oon liian varovainen... Tänään tein kuorrutteen ja tuli kyllä sen verran paksua etten saanut noin tasaista pintaa (levittelyjäljet näkyy) mutta hyvän makuinen ja ihan hieno mun tekemäksi =) Kiitos siis tästäkin ohjeesta! Mun ongelma on varmaan etten mä sulata/kuumenna tarpeeksi, oon liian varovainen…

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21062 Kinuskikissa Wed, 11 Aug 2010 12:10:53 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21062 <b>Jonnalle</b> ja <b>Phoebsille</b> sama vastaus: koristeet kestävät hyvin suklaakuorrutteen päällä. <b>Karpalo:</b> houkuttelevan kuuloinen idea, jota pitää toki testata. :) <b>Makumatkailija:</b> en ole kokeillut, eihän kreemi sula (kun sisältää kuitenkin voita), kun päälle tulee kuuma suklaakuorrutus? Täytyy kyllä toki kokeilla tuotakin, marmelaadilla en ole saanut täydellisen tasaista pintaa aikaiseksi. <b>jonnq:</b> ok, kiitos vinkistä! Jonnalle ja Phoebsille sama vastaus: koristeet kestävät hyvin suklaakuorrutteen päällä.

Karpalo: houkuttelevan kuuloinen idea, jota pitää toki testata. :)

Makumatkailija: en ole kokeillut, eihän kreemi sula (kun sisältää kuitenkin voita), kun päälle tulee kuuma suklaakuorrutus? Täytyy kyllä toki kokeilla tuotakin, marmelaadilla en ole saanut täydellisen tasaista pintaa aikaiseksi.

jonnq: ok, kiitos vinkistä!

]]> Kirjoittaja: Phoebs http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-21061 Phoebs Wed, 11 Aug 2010 12:03:21 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-21061 Minäkin kyselisin tuosta marsipaani/sokerimassakoristeiden säilymisestä suklaaganachen päällä? Kakut menevät tarjolle vasta iltasella ja koristelut pitäisi hoitaa alta pois hyvissä ajoin päivällä. Säilyisiköhän koristeet hyvänä n. 6 tuntia vai imevätkö kosteutta kuorrutteesta? Toivoisin pikaista vastausta, asialla alkaa olla jo kiire!!! P.S. kiitos vielä upeasta ja informatiivisesta blogista! Minäkin kyselisin tuosta marsipaani/sokerimassakoristeiden säilymisestä suklaaganachen päällä? Kakut menevät tarjolle vasta iltasella ja koristelut pitäisi hoitaa alta pois hyvissä ajoin päivällä. Säilyisiköhän koristeet hyvänä n. 6 tuntia vai imevätkö kosteutta kuorrutteesta? Toivoisin pikaista vastausta, asialla alkaa olla jo kiire!!!
P.S. kiitos vielä upeasta ja informatiivisesta blogista!

]]> Kirjoittaja: jonnq http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-20401 jonnq Wed, 07 Jul 2010 15:54:10 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-20401 HEIPPA! opiskelen tässä leipuri-kondiittoriksi, siirryn syksyllä kolmannelle luokalle :--) ihan tässä semmoista vinkkiä annan teille kaikille, että ganachea EI MISSÄÄN NIMESSÄ SAA VATKATA! siihen muodostuu muuten ilmakuplia ja siksi saattaa muuttua ryynimäiseksi yms. hellästi sekoittaen onnistuu! HEIPPA! opiskelen tässä leipuri-kondiittoriksi, siirryn syksyllä kolmannelle luokalle :–) ihan tässä semmoista vinkkiä annan teille kaikille, että ganachea EI MISSÄÄN NIMESSÄ SAA VATKATA! siihen muodostuu muuten ilmakuplia ja siksi saattaa muuttua ryynimäiseksi yms. hellästi sekoittaen onnistuu!

]]> Kirjoittaja: Makumatkailija http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-19806 Makumatkailija Mon, 07 Jun 2010 09:36:33 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-19806 Eikös tuon apprikoosimarmeladin tilalla voikin käyttää kreemiä? Ainakin työskennellessäni konditoriassa, kuorrutimme suklaakakun ensin kreemillä ja annoimme jähmettyyä jääkaapissa. Kun kreemi pinta oli jähmettynyt, kuorrutimme sen suklaalla. (Kyse on siis sacher kakusta :) ) Eikös tuon apprikoosimarmeladin tilalla voikin käyttää kreemiä? Ainakin työskennellessäni konditoriassa, kuorrutimme suklaakakun ensin kreemillä ja annoimme jähmettyyä jääkaapissa. Kun kreemi pinta oli jähmettynyt, kuorrutimme sen suklaalla. (Kyse on siis sacher kakusta :) )

]]> Kirjoittaja: Karpalo http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-19611 Karpalo Sun, 30 May 2010 11:45:31 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-19611 LÖYTÖ! Nyt kaikki VALKOsulklaan ystävät tässä vinkki. Nyt kun tulee (on jo?) kesä, niin sehän on yhtä kuin mansikkakakku. Kokeilkaapa tehdä valkosuklaakuorrutus sellaisesta suklaasta, jossa on marjarakeita seassa. Itse juuri äskein tein sellaisen Lidlin Bellarom Deluxe valkosuklaasta, jossa on mansikkarakeita seassa. Kivoja vaaleanpunaisia pilkkuja tulee kuorrutteeseen ja ihan tasainen tuli kuitenkin. Itse tein kakun sydämenmuotoiseen irtopohjavuokaan (Städer 26) ja laitoin kuorrutetta vain päälle, en reunoille. Alla ohje. 0,5 dl kuohukermaa 125g mansikkarae valkosuklaata Kuumenna kerma, ei saa kiehua kuitenkaan. Nosta kattila liedeltä. Sekoita valkosuklaan palaset joukkoon ja kaada ronskilla kädellä kakun päälle kakun muotoa mukaillen. Saa olla aika rivakkana sen kaatamisen ja levittämisen kanssa kun tuo jähmettyy aika nopsaan. Tulee ruman näköinen jos joutuu härppimään kuorrutteen pintaa kun se on jo alkanut jahmettyä paikoilleen. LÖYTÖ! Nyt kaikki VALKOsulklaan ystävät tässä vinkki. Nyt kun tulee (on jo?) kesä, niin sehän on yhtä kuin mansikkakakku. Kokeilkaapa tehdä valkosuklaakuorrutus sellaisesta suklaasta, jossa on marjarakeita seassa. Itse juuri äskein tein sellaisen Lidlin Bellarom Deluxe valkosuklaasta, jossa on mansikkarakeita seassa. Kivoja vaaleanpunaisia pilkkuja tulee kuorrutteeseen ja ihan tasainen tuli kuitenkin. Itse tein kakun sydämenmuotoiseen irtopohjavuokaan (Städer 26) ja laitoin kuorrutetta vain päälle, en reunoille. Alla ohje.

0,5 dl kuohukermaa
125g mansikkarae valkosuklaata

Kuumenna kerma, ei saa kiehua kuitenkaan. Nosta kattila liedeltä. Sekoita valkosuklaan palaset joukkoon ja kaada ronskilla kädellä kakun päälle kakun muotoa mukaillen.

Saa olla aika rivakkana sen kaatamisen ja levittämisen kanssa kun tuo jähmettyy aika nopsaan. Tulee ruman näköinen jos joutuu härppimään kuorrutteen pintaa kun se on jo alkanut jahmettyä paikoilleen.

]]> Kirjoittaja: Jonna http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-18703 Jonna Fri, 30 Apr 2010 07:03:26 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-18703 Moikka! Voiko tuon suklaakuorrutteen päälle laittaa marsipaanista tehtyjä koristeita vai vetistyykö koristeet kuinka nopeasti? Moikka!

Voiko tuon suklaakuorrutteen päälle laittaa marsipaanista tehtyjä koristeita vai vetistyykö koristeet kuinka nopeasti?

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-17663 Kinuskikissa Wed, 17 Mar 2010 08:31:12 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-17663 <b>Äitiliini:</b> tummanharmaan siitä saisi värjäämällä taikinan mustalla pastavärillä. Äitiliini: tummanharmaan siitä saisi värjäämällä taikinan mustalla pastavärillä.

]]> Kirjoittaja: Äitiliini http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-17662 Äitiliini Wed, 17 Mar 2010 08:23:27 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-17662 Hei! Kahtelin tuota vaahtokarkkikuorrutetta (ei tykätä marsipaanin mausta), miten sitä vois värjätä tumman harmaaksi? Pystyykö nuilla lakritsitaukoilla?? Niin pitäs tehdä pojalle formularata ja siihen sitten tietä. Hei!
Kahtelin tuota vaahtokarkkikuorrutetta (ei tykätä marsipaanin mausta), miten sitä vois värjätä tumman harmaaksi? Pystyykö nuilla lakritsitaukoilla?? Niin pitäs tehdä pojalle formularata ja siihen sitten tietä.

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-17368 Kinuskikissa Thu, 04 Mar 2010 13:11:13 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-17368 <b>satu:</b> kuorrute on tosiaan löysää kakun päälle kaadettaessa ja on tarkoituskin, että osa valuu reunoja pitkin alas. Jos kuorrute olisi kovin paksua heti alussa, olisi vaikeampi saada sileää pintaa. Ihmettelen kyllä, jos kuorrute ei jähmettynyt jääkaapissakaan. En keksi muuta syytä kuin taloussuklaan, itse olen aina käyttänyt Pandaa. Kokeile ensi kerralla sillä. satu: kuorrute on tosiaan löysää kakun päälle kaadettaessa ja on tarkoituskin, että osa valuu reunoja pitkin alas. Jos kuorrute olisi kovin paksua heti alussa, olisi vaikeampi saada sileää pintaa. Ihmettelen kyllä, jos kuorrute ei jähmettynyt jääkaapissakaan. En keksi muuta syytä kuin taloussuklaan, itse olen aina käyttänyt Pandaa. Kokeile ensi kerralla sillä.

]]> Kirjoittaja: satu http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-17288 satu Sun, 28 Feb 2010 21:23:36 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-17288 moikka! kiitokset ihanasta blogistasi! viime viikolla kokeilin ohjeellasi suklaakuorrutusta laitoin 200g talous suklaata ja 1.5 dl kuohu kermaa mutta kuorrutteestani tuli löysää ja se valui pois kakun päältä vaikka laitoin sen jääkaappiin heti kun olin valmis! (kakun kuorrutin kyllä ensin marmeladilla) suklaa ei myöskään jähmettynyt kakun päällä ollenkaan vaan oli löysää ja "tarttuvaa" mitäköhän tein väärin? osaisitko auttaa? moikka!
kiitokset ihanasta blogistasi!
viime viikolla kokeilin ohjeellasi suklaakuorrutusta laitoin 200g talous suklaata ja 1.5 dl kuohu kermaa mutta kuorrutteestani tuli löysää ja se valui pois kakun päältä vaikka laitoin sen jääkaappiin heti kun olin valmis! (kakun kuorrutin kyllä ensin marmeladilla) suklaa ei myöskään jähmettynyt kakun päällä ollenkaan vaan oli löysää ja “tarttuvaa” mitäköhän tein väärin? osaisitko auttaa?

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-16865 Kinuskikissa Sun, 14 Feb 2010 11:19:44 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-16865 <b>mummeli:</b> en pysty lupaamaan kokeilematta, mutta ei se ainakaan hullummalta vaikuta. :) <b>aurinkojakuu</b> kiitoskiitos! Mukavaa kuulla! :) <b>Salla:</b> erittäin hyvä ja tärkeä huomio. Nykyään ilmoitan aina kommentissa jotenkin huomiota herättävästi, jos muutan ohjetta. Näin lukijoille pitäisi selvitä, että tätä aiemmat kommentit perustuvat vanhempaan versioon. mummeli: en pysty lupaamaan kokeilematta, mutta ei se ainakaan hullummalta vaikuta. :)

aurinkojakuu kiitoskiitos! Mukavaa kuulla! :)

Salla: erittäin hyvä ja tärkeä huomio. Nykyään ilmoitan aina kommentissa jotenkin huomiota herättävästi, jos muutan ohjetta. Näin lukijoille pitäisi selvitä, että tätä aiemmat kommentit perustuvat vanhempaan versioon.

]]> Kirjoittaja: Salla http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-16673 Salla Mon, 08 Feb 2010 11:11:08 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-16673 Hei! Ihana ohje, pitää kokeilla :) Olisiko mahdollista, että laittaisit tuonne ylös päivämäärän, milloin olet muuttanut ohjetta, jolloin näistä kommenteista olisi helpompi ymmärtää, mihin ohjeeseen ne liittyvät? Kiitos sivuistasi, ne ovat rohkaisseet mua leipomaan enemmän ja haasteellisemmin! Kun täällä käy katsomassa, luulee nähneensä jo kaiken ihanan, mutta kun tulee myöhemmin uudestaan ja näkee uudet kuvat, saa taas yllättyä ja ihastella. Hei!
Ihana ohje, pitää kokeilla :)
Olisiko mahdollista, että laittaisit tuonne ylös päivämäärän, milloin olet muuttanut ohjetta, jolloin näistä kommenteista olisi helpompi ymmärtää, mihin ohjeeseen ne liittyvät?
Kiitos sivuistasi, ne ovat rohkaisseet mua leipomaan enemmän ja haasteellisemmin! Kun täällä käy katsomassa, luulee nähneensä jo kaiken ihanan, mutta kun tulee myöhemmin uudestaan ja näkee uudet kuvat, saa taas yllättyä ja ihastella.

]]> Kirjoittaja: aurinkojakuu http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-16599 aurinkojakuu Sat, 06 Feb 2010 06:38:30 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-16599 Kiitos ohjeesta! Olen jo pariin otteeseen saanut sivuiltasi loistoneuvoja. Kiitos hyvästä,selkeästä ja hyväntuulisesta blogista. Kiitos ohjeesta!
Olen jo pariin otteeseen saanut sivuiltasi loistoneuvoja.
Kiitos hyvästä,selkeästä ja hyväntuulisesta blogista.

]]> Kirjoittaja: mummeli http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-16421 mummeli Sat, 30 Jan 2010 16:32:28 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-16421 Moikka! 100 g tummaa suklaata 2 rkl voisulaa 2 rkl kahvia Tulisikohan tuosta hyvä päällinen kakulle? :) Moikka!

100 g tummaa suklaata
2 rkl voisulaa
2 rkl kahvia

Tulisikohan tuosta hyvä päällinen kakulle? :)

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15789 Kinuskikissa Thu, 07 Jan 2010 18:19:35 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15789 Kiitos <b>hippo</b>! Kiitos hippo!

]]> Kirjoittaja: hippo http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15784 hippo Thu, 07 Jan 2010 13:36:04 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15784 aijon tulevaisuudessa käydä kattomassa täältä siun sivuilta että löytyskö, jos jotain ohjetta tartteen. ja sait miun äänen voicen äänestyksessä :) aijon tulevaisuudessa käydä kattomassa täältä siun sivuilta että löytyskö, jos jotain ohjetta tartteen. ja sait miun äänen voicen äänestyksessä :)

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15643 Kinuskikissa Sun, 03 Jan 2010 21:33:45 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15643 Kiitos kovasti <b>Tanjalle</b> mielenkiintoisesta vinkistä! Kiitos kovasti Tanjalle mielenkiintoisesta vinkistä!

]]> Kirjoittaja: Tanja http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15586 Tanja Sat, 02 Jan 2010 10:31:56 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15586 Tässä yksi takuuvarma pelastusohje pieleenmenneelle suklaakuorrutteelle, eli jos suklaa on päässyt juoksettumaan (on rakeista) tai muuten kokkareista. Lorauta sekaan kunnon loraus (2rkl-1/2 dl, kuorrutteen määrästä riippuen) kuumaa kahvia ja surauta tasaiseksi sauvasekoittimella! Tämä tuo tietenkin pienen kahviaromin kuorrutteeseen, mutta todella vain hyvin pienen.. Soveltuu siis tummasta suklaasta tehtyyn kuorrutteeseen, luultavasti myös maitosuklaiseen. Ja huom. palanutta suklaata ei pelasta mikään. Suosittelen myös sipaisemaan aina ohuen marmeladikerroksen kakun pintaan. Vain sen verran että huokoset tukkiutuvat. Tässä yksi takuuvarma pelastusohje pieleenmenneelle suklaakuorrutteelle, eli jos suklaa on päässyt juoksettumaan (on rakeista) tai muuten kokkareista. Lorauta sekaan kunnon loraus (2rkl-1/2 dl, kuorrutteen määrästä riippuen) kuumaa kahvia ja surauta tasaiseksi sauvasekoittimella! Tämä tuo tietenkin pienen kahviaromin kuorrutteeseen, mutta todella vain hyvin pienen.. Soveltuu siis tummasta suklaasta tehtyyn kuorrutteeseen, luultavasti myös maitosuklaiseen. Ja huom. palanutta suklaata ei pelasta mikään. Suosittelen myös sipaisemaan aina ohuen marmeladikerroksen kakun pintaan. Vain sen verran että huokoset tukkiutuvat.

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15326 Kinuskikissa Mon, 14 Dec 2009 07:38:18 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15326 Edellisissä kommenteissa on puntaroitu reseptin soveltamista valkosuklaakuorrutteena. Asiasta ei ole reseptin yhteydessä vielä mitään "virallista" mainittu, koska en ole ehtinyt itse tuota kokeilla. Tässä ketjussa on kyllä runsaasti keskustelua aiheesta, joten vinkkejä voipi löytää kommentteja lukemalla. Esim. katsokaas Jennin (kommenttinro 51) kokemus sopivasta suhteesta. Valkosuklaata pitää tosiaan olla suhteessa vähemmän, kuten <b>Sitruunainen</b> tuossa arvelikin. Edellisissä kommenteissa on puntaroitu reseptin soveltamista valkosuklaakuorrutteena. Asiasta ei ole reseptin yhteydessä vielä mitään “virallista” mainittu, koska en ole ehtinyt itse tuota kokeilla. Tässä ketjussa on kyllä runsaasti keskustelua aiheesta, joten vinkkejä voipi löytää kommentteja lukemalla. Esim. katsokaas Jennin (kommenttinro 51) kokemus sopivasta suhteesta. Valkosuklaata pitää tosiaan olla suhteessa vähemmän, kuten Sitruunainen tuossa arvelikin.

]]> Kirjoittaja: Sitruunainen http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15325 Sitruunainen Mon, 14 Dec 2009 07:31:29 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15325 Loistava ohje, kuorrutin eilen appiväelle suklaakaakun (joka sai apelta ylistyksiä ja anopin hiljaiseksi) eli oikein onnistunut oli lopputulos. Kiitos! Kokeilin toissapäivänä jo kuorruttaa samaa kakkua huonolla menestyksellä, sillä täällä Italiassa "ruokakerma" on todella paksua mönjää, pakkauksen kylkeä silmäillessä syykin selvisi: lisäävät siihen carrageniä, jotakin hyytelöimisainetta kai? Sai kerman muuttumaan hyytelöksi, koitin tasoittaa tulosta nokareella voita, joka jäähdyttyään muodosti harmaan vahapinnan koko hirvityksen päälle. Kuohukermalla ja tummalla suklaalla lopputulos on mainio. Mietin myös, että valkosuklaalla kuorrutettaessa kannattaisi kai muuttaa mittasuhteita, siten että suklaan osuus olisi suurempi. Valkosuklaahan jo sulatettuna on juoksevaa, kun taas tumma suklaa muuttuu korkeintaan kinuskimaiseksi. Ja valkosuklaa on jo sinälläänkin pehmeämpää leikata. Kiitos vielä! Loistava ohje, kuorrutin eilen appiväelle suklaakaakun (joka sai apelta ylistyksiä ja anopin hiljaiseksi) eli oikein onnistunut oli lopputulos. Kiitos! Kokeilin toissapäivänä jo kuorruttaa samaa kakkua huonolla menestyksellä, sillä täällä Italiassa “ruokakerma” on todella paksua mönjää, pakkauksen kylkeä silmäillessä syykin selvisi: lisäävät siihen carrageniä, jotakin hyytelöimisainetta kai? Sai kerman muuttumaan hyytelöksi, koitin tasoittaa tulosta nokareella voita, joka jäähdyttyään muodosti harmaan vahapinnan koko hirvityksen päälle. Kuohukermalla ja tummalla suklaalla lopputulos on mainio.

Mietin myös, että valkosuklaalla kuorrutettaessa kannattaisi kai muuttaa mittasuhteita, siten että suklaan osuus olisi suurempi. Valkosuklaahan jo sulatettuna on juoksevaa, kun taas tumma suklaa muuttuu korkeintaan kinuskimaiseksi. Ja valkosuklaa on jo sinälläänkin pehmeämpää leikata.

Kiitos vielä!

]]> Kirjoittaja: Minna http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-15226 Minna Tue, 08 Dec 2009 09:49:12 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-15226 Aiemmin kehuin onnistuneeni.. Nyt yritin tehdä valkosuklaalla (Lidl) eikä onnistunut. Kuorrute jotenkin "upposi" kakkuun. Pintaan jäi vain ohut rasvamainen kerros. Suklaan ja kerman sekoitus jäi alunperinkin paljon löysemmäksi kuin tummalla suklaalla. Tummalla suklaalla tuli ihana paksu kerros kermaista pehmeää suklaata. Aiemmin kehuin onnistuneeni.. Nyt yritin tehdä valkosuklaalla (Lidl) eikä onnistunut. Kuorrute jotenkin “upposi” kakkuun. Pintaan jäi vain ohut rasvamainen kerros. Suklaan ja kerman sekoitus jäi alunperinkin paljon löysemmäksi kuin tummalla suklaalla.

Tummalla suklaalla tuli ihana paksu kerros kermaista pehmeää suklaata.

]]> Kirjoittaja: Katju http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-14841 Katju Mon, 23 Nov 2009 05:50:43 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-14841 nää sun kakut on ihania. Tää etsii valkosuklaa kuorutusta, mutta varmaan tästä suklaa ohjeesta voi sen muunnella. Kiitos jälleen kerran kun jaat ohjeitasi meille muille. nää sun kakut on ihania. Tää etsii valkosuklaa kuorutusta, mutta varmaan tästä suklaa ohjeesta voi sen muunnella. Kiitos jälleen kerran kun jaat ohjeitasi meille muille.

]]> Kirjoittaja: Kinuskikissa http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-14714 Kinuskikissa Tue, 17 Nov 2009 19:16:29 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-14714 Kiva, että onnistui <b>Minna</b>! :) Kiva, että onnistui Minna! :)

]]> Kirjoittaja: Minna http://www.kinuskikissa.fi/?p=22&cpage=1#comment-14668 Minna Mon, 16 Nov 2009 13:46:33 +0000 http://kinuskikissa.eikun.org/?p=22#comment-14668 Tein lauantaina suklaakuorrutteen tällä ohjeella kakkuun: tuli kaunis ja aivan ihanan makuinen! Kiitos ihanista ja selkeistä ohjeista. Tein lauantaina suklaakuorrutteen tällä ohjeella kakkuun: tuli kaunis ja aivan ihanan makuinen! Kiitos ihanista ja selkeistä ohjeista.

]]>